一、冷藏船出現(xiàn)的意義,?冷藏船是使魚,、肉、水果,、蔬菜等易腐食品處于凍結(jié)狀態(tài)或某種低溫條件下進行載運的專用運輸船舶,。因受貨運批量限制,冷藏船噸位不大,,通常為數(shù)百噸到數(shù)千噸,。 使魚,、肉、水果,、蔬菜等易腐食品處于凍結(jié)狀態(tài)或某種低溫條件下進行載運的專用運輸船舶,。因受貨運批量限制,冷藏船噸位不大,,通常為數(shù)百噸到數(shù)千噸,。 冷藏船的貨艙為冷藏艙,常隔成若干個艙室,。每個艙室是一個獨立的封閉的裝貨空間,。艙壁、艙門均為氣密,,并覆蓋有泡沫塑料,、鋁板聚合物等隔熱材料,使相鄰艙室互不導熱,,以滿足不同貨種對溫度的不同要求,。冷藏艙的上下層甲板之間或甲板和艙底之間的高度較其他貨船的小,以防貨物堆積過高而壓壞下層貨物,。 冷藏船上有制冷裝置,,包括制冷機組和各種有關(guān)管系。制冷機組一般由制冷壓縮機,、驅(qū)動電動機和冷凝器組成,。如果采用二級制冷劑,還包括鹽水冷卻器,。制冷機組安裝在專門的艙室內(nèi),,要求在船舶發(fā)生縱傾、橫傾,、搖擺,、振動時和在高溫高濕條件下仍能正常工作。制冷劑常用的有氨,、二氯二氟甲烷,、一氯二氟甲烷、一氯二氟甲烷和一氯亞氟乙烷的混合物,。二級制冷劑一般為鹽水,。三級制冷劑即是風扇供給的空氣。根據(jù)貨物所需溫度,,制冷裝置一般可控制冷藏艙溫度為15℃至-25℃,。 近年來,為提高冷藏船的利用率,,出現(xiàn)一種能兼運汽車,、集裝箱和其他雜貨的多用途冷藏船,,噸位可達2萬噸左右。冷藏船航速高于一般貨船,,萬噸級多用途冷藏船的航速每小時超過20海里,。 二、出國冷凍船上的鮮菜怎么保存,?大力開展蔬菜“沸石”保鮮技術(shù)研究和遠洋蔬菜復(fù)合氣調(diào)保鮮技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用,,對部分葉類蔬菜進行復(fù)合氣調(diào)保鮮處理。 即經(jīng)過菜品分類,、分揀去腐,、定量入袋等工序后,用復(fù)合氣調(diào)機抽出袋內(nèi)空氣,,并灌注氮氣,,放入零上10度氮氣庫進行冷藏存儲,最大限度延長蔬菜保鮮存儲時間,,增加可食率 三,、海上貨運船舶的分類有哪些?(一)客船,。 具體分全客船,、客貨船、貨客船,。 全客船:只運送旅客,。 客貨船:以運送旅客為主,貨物為輔,。 貨客船:以運送貨物為主,,旅客為輔。 (二)干貨船,。 具體分集裝箱船、雜貨船,、散貨船,、木材船、冷藏船,。 集裝箱船:運送集裝箱,。 雜貨船:運送成捆、成包,、成桶等件雜貨為主,。 散貨船:運送谷物、礦砂,、煤炭,、化肥等散裝貨木材船:運送原木和材木,。 冷藏船:運送魚、肉,、水果,、蔬菜等。 (三)液貨船,。 具體分油船,、化學品船、液化天然氣船,、液化石油氣船油船:運載散裝石油類貨物,。 化學品船:運載液態(tài)化學物質(zhì)。 液化天然氣船:運載散裝液化天然氣的液體船,。 液化石油氣船:運載液化石油氣的液體船,。 (四)滾裝船。 運載車輛或以滾動方式在水平方向裝卸集裝箱的貨船,。 (五)工程船,。 具體分半潛船、挖泥船,、起重船,、打樁船(六)工作船。 具體分拖船,、引航船,、破冰船、科學考察船,、供應(yīng)船,。 拖船:專用于在水上拖帶船舶或其他浮體的船舶。 引航船:專用于接送引航員的船,。 破冰船:借助于船體重力和動能或其他方法破碎冰層,,為其他船舶通過冰區(qū)開辟航道的船舶。 科學考察船:是專門從事海洋科學考察研究的船舶,。 (七)漁船,。 (八)其他還有氣墊船、雙體船,、水翼船,、劃翔船等 四、遠洋冷藏船電器工作如何,?工作不錯,,一般工資15000~20000,具體要求 1.英語尚可,,能看懂說明書,; 2.能看懂電氣圖紙,;有一定理論基礎(chǔ),特別是機電自動化控制,。 3.動手能力強,,獨力工作能力要有,一般只有一個電機員,; 不能適應(yīng)崗位的話,,很快就會被退回的 五、海上冷凍船(冷藏船)是哪個國家的誰發(fā)明的,?海上冷凍船的發(fā)明國家是:英國,。 1626年,美國著名哲學家弗蘭西斯.培根曾經(jīng)作過試驗,,把雞肉埋在雪里,,在很長時間內(nèi)都不腐敗變質(zhì)。之后,,一些科學家也作過同樣試驗,,從那時起人們已經(jīng)知道,食物腐爛的原因是由于人眼看不見的微生物在作怪,。對付它們的法之一就是冷凍,,因此用冰來冷藏食品是一個好法。1873年,,制成了一艘用冰致冷的冷藏船,,名字叫“諾福克”號,。它從澳大利亞的墨爾本運了20噸凍羊肉到英國倫敦,。消息傳開,人們紛紛前來參觀,,想看個究竟,,冷藏船到底能不能使羊肉不變質(zhì)?待船艙打開,,人們大失所望——羊肉已經(jīng)變質(zhì)發(fā)臭了,!原來當船從墨爾本出發(fā),要跨越炎熱的赤道才能抵達英國,,船上的冰耐不住赤道的炎熱,很快就化掉了,。因此,,試圖以冰作為冷藏手段的冷藏船的試驗失敗了。既然利用天然冰不能達到長期致冷,,人們就另辟蹊徑,,開始研究制造人造冰的技術(shù),。1822年,英國物理學家法拉第發(fā)現(xiàn)了這樣一個現(xiàn)象:氣態(tài)的二氧化碳,、氨氣,、氯氣在加壓的情況下會變成液體,壓力減少后又會恢復(fù)氣體,,而在這個過程中還伴隨著吸熱與放熱,。不久,德國化學家林德利用這個現(xiàn)象制成了冷凍機,,他是利用氨來制冷,。先給氨加壓使其液化;再使它從小孔中射出,,使其立即蒸發(fā),,在蒸發(fā)的過程中會吸收大量的熱量,從而使周圍環(huán)境的溫度下降,,這樣就達到致冷的目的,。然后利用壓縮機再把蒸發(fā)了的氨重新壓縮,使之液化,,又開始下一個吸熱致冷的循環(huán)過程,。根據(jù)這個原理,1876年制成了名叫“羅薩姆”號的冷藏船,,船上安裝了一臺以氨作制冷劑的制冷機,,船艙里用鹽水來冷卻盤管。該船在澳大利亞悉尼港下水,,待羊肉剛剛裝進船艙,,準備起航,不料由于鹽水冷卻盤管漏水,,冷卻系統(tǒng)失靈,。結(jié)果鹽水不僅污染了羊肉,而且因天氣熱,,羊肉很快變質(zhì),,冷藏船的試驗再次失敗。但是科學家們并不氣餒,,一方面分析原因,,加以改進,另一方面繼續(xù)試驗,。在1879年終于又造了一艘名叫“斯特拉斯列文”號的冷藏船,,再次從澳大利亞的悉尼港滿載了40噸的牛羊肉向倫敦港進發(fā)。一路上跨過炎熱的赤道,越過印度洋和紅海,,穿過蘇伊士運河,,經(jīng)過地中海,終于在1880年2月2日到達倫敦港,,行程幾萬里,,歷時幾個月。當人們打開船艙時發(fā)現(xiàn),,牛羊肉仍然凍成一塊塊硬梆梆的肉冰,,一點沒有變質(zhì)。這就是世界上第一艘可供實用的冷藏船,。從此,,冷藏船的運行走上了正常的軌道。到了20世紀,,美國的冷凍工業(yè)迅速發(fā)展,,除了制成大型的冷藏設(shè)備外,還研究制造了小型的適合家庭使用的冷凍機,,這就是電冰箱,,這樣一般家庭都可用來冷凍保存食品。為了提高制冷效率,,又進一步作了改進,,將制冷劑改用氟利昂,這就是現(xiàn)在的冰箱了,,其原理與林德發(fā)明的制冷機完全一樣,。 |
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2023-03-27
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2023-03-27
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