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一、在水果運輸上有哪些保鮮方法可以應用呢,？

水果長途運輸和保鮮,，減少水果損害率：

1、果品在運輸過程前進行提前預冷,，預冷盡量在產地進行,，這樣可以盡可能的延長水果的保鮮期。

2,、在水果從產地到目的地盡量采用冷鏈運輸,，使用冷藏車進行運輸，保證水果在運輸途中的溫度控制,。

3,、如果運輸過程中不能做到冷藏車運輸，可以在水果進行加冰冷藏,，在中國荔枝運輸大多采用加冰塊運輸,，這樣既能保證荔枝的口感，也能延長荔枝的銷售期,。

4,、長途運輸進行選擇交通工具較快的運輸方式，避免運輸途中時間過長造成水果霉爛變質,。

5,、長途運輸的果品應選擇品質優(yōu)良的,，避免劣質品質的水果運輸,，防止運輸過程中盡心霉爛傳播。

6,、長途運輸主要還是對時間的考慮,，不同的水果需要不同的溫度，了解運輸水果的冷藏溫度，能夠避免水果的霉爛,。果品在長途運輸或者長期冷藏或者進入冷庫前要進行果品預冷,，果品預冷有三種：強制性風冷、水冷,、真空預冷,。這三種方法都可以講果品的溫度降低到貯藏質量，增加果品的貯藏期,。1,、強制性風冷是采用自然對流冷卻和強制通風冷卻，前者操作簡便易行,，成本較低,，適用于大多數水果，但冷卻速度稍慢,。后者,，冷卻速度快，但需要增加機械設備,，果品蒸發(fā)量加大,。2、水冷式可以分為噴淋式和侵泡式,，水冷卻操作簡便,，成本低，適用于表面積小于耐貯水果,、沾水后容易污染感病,。3、真空冷卻,，降溫減壓冷卻速度快,，效率高，不受包裝限制,，但需要設備成本高,，局限于一些果品品種。

二,、海運智利車厘子到國內需要20多天,，他們是如何保鮮的？

海運智利車厘子到國內需要20多天,，通過以下幾種方式就可以做到對車厘子保鮮,。

1、采用專用保鮮袋,，用保鮮袋對車厘子進行包裝,抽掉袋中空氣,增強保鮮效果;

2,、當天采摘,，當天發(fā)貨，不發(fā)陳貨也是一個保鮮的辦法,。車厘子在發(fā)船當天摘下,，果實采收時一般不超過七成熟，可以減少在運輸途中的爛果率,，提高貯藏質量,，太熟的車厘子放不了太久，口感肯定也會大打折扣,。

3.摘下18個小時內,，將車厘子送到船上冷庫，并且要讓整個過程保證冷鏈運輸,。我們常說的冷鏈就是低溫管理技術在整個流通過程中的應用,。通常，一整套的冷鏈是由預冷處理,、低溫儲藏,、低溫運輸、低溫售賣幾大部分組成,。預冷處理是把采摘后的車厘子迅速降溫的制冷方式,，這個步驟一般一般會在裝箱之前做好。由于預冷處理后,，車厘子的溫度上升速度變慢,，因此也有的水果供應商會采用“預冷＋常溫運輸”的方式。

三,、海運水果怎么保鮮,？

海運智利車厘子到國內需要20多天，通過以下幾種方式就可以做到對車厘子保鮮,。

1,、采用專用保鮮袋，用保鮮袋對車厘子進行包裝,抽掉袋中空氣,增強保鮮效果;

2,、當天采摘,，當天發(fā)貨，不發(fā)陳貨也是一個保鮮的辦法,。車厘子在發(fā)船當天摘下,，果實采收時一般不超過七成熟，可以減少在運輸途中的爛果率,，提高貯藏質量,，太熟的車厘子放不了太久，口感肯定也會大打折扣,。

3.摘下18個小時內,，將車厘子送到船上冷庫，并且要讓整個過程保證冷鏈運輸,。我們常說的冷鏈就是低溫管理技術在整個流通過程中的應用,。通常，一整套的冷鏈是由預冷處理,、低溫儲藏,、低溫運輸、低溫售賣幾大部分組成,。預冷處理是把采摘后的車厘子迅速降溫的制冷方式,，這個步驟一般一般會在裝箱之前做好。由于預冷處理后,，車厘子的溫度上升速度變慢,，因此也有的水果供應商會采用“預冷＋常溫運輸”的方式

四、芒果發(fā)海運是冷藏集裝箱嗎,？

芒果發(fā)海運是冷藏集裝箱,，因為芒果再成熟過程中會產生大量熱量，所以必須冷藏運輸