一,、海員工作餐標(biāo)準(zhǔn),?很多人會糾結(jié),做海員,,一直在船上工作,,不靠岸,是不是沒食物可以吃,?沒淡水可以喝,? 其實不然,,在船海員不僅有食物可以吃,,并且伙食也很豐盛,船在靠港期間,,會專門下船采購物資,,以備離港航行期間的食用。在船有專門的冷藏室,,盡管可以放心的采購足夠的食材,,當(dāng)然,肉類居多,,蔬菜偏少,。 在船食用水,也是專門靠港囤的淡水資源,。一般情況下,,會囤夠全船人員將近一個月的吃喝用水。船上也有專門測水位的海員,,如發(fā)現(xiàn)淡水資源不夠用,,會提前通知近港海岸的加水員補給淡水,以便使用,。 海員在船的一日三餐,,三菜一湯是最基本的,兩葷一素,,也是一直以來的墨守成規(guī),。 所以,考慮到海員吃住用物資匱乏的朋友們,,可以解除這個顧慮啦,。 二、船上一周三餐食譜,?第一天:熗炒白菜,、魚香肉絲、青椒炒肉 紫菜湯 第二天:回鍋肉,、蒜泥黃瓜,、炒生菜,、番茄蛋花湯 第三天:麻婆豆腐、青椒肉絲,、土豆絲,、青菜湯 第四天:毛血旺、青椒玉米,、香菇炒肉,、粉絲湯 第五天:韭菜豆干、酸菜魚,、水煮肉片,、酸菜湯 食譜一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克),、煮雞蛋50克,。 午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克,、豬肉50克,、植物油5克、料酒,、淀粉,、蛋清、味精),、炒青菜(青菜200克,、植物油5克,味精,、鹽適量),。 晚餐:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克,、胡蘿卜25克,、柿子椒25克、植物油5克,、百合,、淀粉、味精,、鹽適量),、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克,、胡蘿卜50克,、土豆50克、牛肉50克、植物油5克,、番茄50克,,味精、鹽適量),。 加餐:時令水果,。 三、求助冷藏船到底怎么樣,?工作不錯,,一般工資15000~20000,具體要求 1.英語尚可,,能看懂說明書,; 2.能看懂電氣圖紙;有一定理論基礎(chǔ),,特別是機電自動化控制,。 3.動手能力強,,獨力工作能力要有,,一般只有一個電機員; 不能適應(yīng)崗位的話,,很快就會被退回的 四,、海上冷凍船(冷藏船)是哪個國家的誰發(fā)明的?海上冷凍船的發(fā)明國家是:英國,。 1626年,,美國著名哲學(xué)家弗蘭西斯.培根曾經(jīng)作過試驗,把雞肉埋在雪里,,在很長時間內(nèi)都不腐敗變質(zhì),。之后,一些科學(xué)家也作過同樣試驗,,從那時起人們已經(jīng)知道,,食物腐爛的原因是由于人眼看不見的微生物在作怪。對付它們的法之一就是冷凍,,因此用冰來冷藏食品是一個好法,。1873年,制成了一艘用冰致冷的冷藏船,,名字叫“諾??恕碧枴K鼜陌拇罄麃喌哪珷柋具\了20噸凍羊肉到英國倫敦,。消息傳開,,人們紛紛前來參觀,想看個究竟,,冷藏船到底能不能使羊肉不變質(zhì),?待船艙打開,,人們大失所望——羊肉已經(jīng)變質(zhì)發(fā)臭了!原來當(dāng)船從墨爾本出發(fā),,要跨越炎熱的赤道才能抵達英國,,船上的冰耐不住赤道的炎熱,很快就化掉了,。因此,,試圖以冰作為冷藏手段的冷藏船的試驗失敗了。既然利用天然冰不能達到長期致冷,,人們就另辟蹊徑,,開始研究制造人造冰的技術(shù)。1822年,,英國物理學(xué)家法拉第發(fā)現(xiàn)了這樣一個現(xiàn)象:氣態(tài)的二氧化碳,、氨氣、氯氣在加壓的情況下會變成液體,,壓力減少后又會恢復(fù)氣體,,而在這個過程中還伴隨著吸熱與放熱。不久,,德國化學(xué)家林德利用這個現(xiàn)象制成了冷凍機,,他是利用氨來制冷。先給氨加壓使其液化,;再使它從小孔中射出,,使其立即蒸發(fā),在蒸發(fā)的過程中會吸收大量的熱量,,從而使周圍環(huán)境的溫度下降,,這樣就達到致冷的目的。然后利用壓縮機再把蒸發(fā)了的氨重新壓縮,,使之液化,,又開始下一個吸熱致冷的循環(huán)過程。根據(jù)這個原理,,1876年制成了名叫“羅薩姆”號的冷藏船,,船上安裝了一臺以氨作制冷劑的制冷機,船艙里用鹽水來冷卻盤管,。該船在澳大利亞悉尼港下水,,待羊肉剛剛裝進船艙,準(zhǔn)備起航,,不料由于鹽水冷卻盤管漏水,,冷卻系統(tǒng)失靈。結(jié)果鹽水不僅污染了羊肉,而且因天氣熱,,羊肉很快變質(zhì),,冷藏船的試驗再次失敗。但是科學(xué)家們并不氣餒,,一方面分析原因,,加以改進,另一方面繼續(xù)試驗,。在1879年終于又造了一艘名叫“斯特拉斯列文”號的冷藏船,,再次從澳大利亞的悉尼港滿載了40噸的牛羊肉向倫敦港進發(fā)。一路上跨過炎熱的赤道,,越過印度洋和紅海,,穿過蘇伊士運河,經(jīng)過地中海,,終于在1880年2月2日到達倫敦港,,行程幾萬里,歷時幾個月,。當(dāng)人們打開船艙時發(fā)現(xiàn),,牛羊肉仍然凍成一塊塊硬梆梆的肉冰,一點沒有變質(zhì),。這就是世界上第一艘可供實用的冷藏船,。從此,,冷藏船的運行走上了正常的軌道,。到了20世紀(jì),美國的冷凍工業(yè)迅速發(fā)展,,除了制成大型的冷藏設(shè)備外,,還研究制造了小型的適合家庭使用的冷凍機,這就是電冰箱,,這樣一般家庭都可用來冷凍保存食品,。為了提高制冷效率,又進一步作了改進,,將制冷劑改用氟利昂,,這就是現(xiàn)在的冰箱了,其原理與林德發(fā)明的制冷機完全一樣,。五,、船上的伙食是什么樣子的?不需要交伙食費的,每天都有伙食標(biāo)準(zhǔn),大公司相對多點,每天大約7個美金左右,小公司稍微少點,4個美金左右,船上統(tǒng)一購置伙食,吃不了的話就會當(dāng)做水果費發(fā)給個人,伙食種類如果跑遠(yuǎn)洋的話,青菜就會少一些,離開碼頭前幾天還會有青菜吃,時間長了就是凍肉凍魚了,如果時間再長肉魚都吃了的話,,就是海帶,土豆,豆腐,洋蔥之類的東西了,在住宿方面,一般超過1萬噸的船就是每人一個房間了,大船的話房間會更大一些,設(shè)施也更齊全一些,,現(xiàn)在的船都是一人一個房間,房間里有衛(wèi)生間洗澡間,都是個人專用的,電隨便用,可以說生活上還是可以的,干船員主要就是寂寞,枯燥,乏味,還有的年輕船員會想家,偷偷躲在房間里哭,別的沒什么 六、遠(yuǎn)洋集裝箱船船員伙食標(biāo)準(zhǔn),?答:遠(yuǎn)洋集裝箱船船員伙食標(biāo)準(zhǔn)一般一天是10塊美金左右吧?。ó?dāng)然了,各個公司的的船員伙食費標(biāo)準(zhǔn)有所差異,。)也就是70塊左右人民幣一天的伙食費標(biāo)準(zhǔn),。 正常早餐:稀飯、牛奶,、饅頭或者包子再幾個小菜,,中午:米飯,三四個菜:有魚,、有肉,、有蔬菜、水果等等,!晚飯和午飯差不多,。夜宵自己可以去廚房拿拉面什么的,自己煮,! |
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2023-03-27
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2023-03-27
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2023-03-27
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