1. 海洋生物資源利用工藝學(xué)卷紙
食品與生物類專業(yè)介紹:
第一,，食品科學(xué)與工程專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向：本專業(yè)主要以具有“職業(yè)勝任力”的工程化人才為培養(yǎng)目標(biāo)。注重以扎實(shí)的基礎(chǔ)知識,、專業(yè)知識和工作能力適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,。培養(yǎng)具有化學(xué),、食品工程與技術(shù)、食品分析知識和能力,，能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理,、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā),、科學(xué)研究,、工程設(shè)計(jì)等工作的應(yīng)用型高級專業(yè)人才。專業(yè)的特色在于強(qiáng)化基礎(chǔ),、突出實(shí)踐教學(xué),、通過產(chǎn)學(xué)研一體化、使學(xué)生具有較強(qiáng)的就業(yè)和繼續(xù)深造兩方面的適應(yīng)和競爭能力,。畢業(yè)生能夠勝任食品加工保藏,、食品開發(fā),、食品工程設(shè)計(jì)、海關(guān),、出入境檢驗(yàn)檢疫,、食品藥品監(jiān)督、教育等領(lǐng)域的工作,，更為學(xué)生考研進(jìn)一步深造提供良好的支撐與保障平臺,。
主要課程：基礎(chǔ)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、化工原理,、儀器分析,、生物化學(xué)、微生物學(xué),、食品化學(xué),、食品機(jī)械與設(shè)備,、食品分析,、食品營養(yǎng)學(xué)、功能食品,、食品（農(nóng)產(chǎn)品,、肉制品、乳制品,、水產(chǎn)品）加工工藝學(xué),、釀酒工藝學(xué)、發(fā)酵食品技術(shù)等,。
第二,，食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向：本專業(yè)以培養(yǎng)具有專業(yè)知識和專業(yè)技能，具有食品衛(wèi)生與檢驗(yàn),、食品質(zhì)量控制與安全性評價(jià),、食品加工與保藏的生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn),、研究及產(chǎn)品開發(fā)的技能,；熟知國內(nèi)外食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系及法規(guī)管理知識，可獲得相應(yīng)的國家級證書,；具有從事食品科學(xué)研究和食品有關(guān)的分析檢測,、評價(jià)、監(jiān)督管理等工作的能力,。畢業(yè)生可勝任食品生產(chǎn),、加工和流通企業(yè)，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),、監(jiān)督管理等領(lǐng)域的生產(chǎn)管理,、質(zhì)量控制,、產(chǎn)品銷售、分析檢測,、檢驗(yàn)檢疫,、安全評價(jià)、技術(shù)開發(fā),、科學(xué)研究,、教育、行政等工作,，更為學(xué)生考研進(jìn)一步深造提供良好的支撐與保障平臺,。
主要課程：基礎(chǔ)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品工程原理,、儀器分析,、儀器分析實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué),、微生物學(xué),、食品化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué),、食品衛(wèi)生學(xué),、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī),、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)等,。
第三，生物工程專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向：以“職業(yè)勝任力”為導(dǎo)向,，以培養(yǎng)“卓越工程師”為目標(biāo),。專業(yè)方向分為生物工程發(fā)酵和海洋生化工程及制藥，服務(wù)于生物工程專業(yè)所涉及的各個(gè)領(lǐng)域,。本專業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生良好的品德素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì),；強(qiáng)化理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，注重學(xué)生在工程設(shè)計(jì),、工程制圖等方面的培養(yǎng),；建立了基礎(chǔ)課程+專業(yè)方向+素質(zhì)拓展的三位一體人才培養(yǎng)模式，開設(shè)專業(yè)英語和雙語教學(xué)課程,，培養(yǎng)能在海洋水產(chǎn),、海洋生化工程、發(fā)酵食品與釀酒,。
2. 海洋生物資源綜合利用試卷
參考答案：（1）,、赤潮是在特定環(huán)境條件下產(chǎn)生的，相關(guān)因素很多，但其中一個(gè)極其重要的因素是海洋污染．大量含有各種含氮有機(jī)物的廢污水排入海水中,，促使海水富營養(yǎng)化,，這是赤潮藻類能夠大量繁殖的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國內(nèi)外大量研究表明,，海洋浮游藻是引發(fā)赤潮的主要生物,，在全世界4000多種海洋浮游藻中有260多種能形成赤潮，其中有70多種能產(chǎn)生毒素．他們分泌的毒素有些可直接導(dǎo)致海洋生物大量死亡,，有些甚至可以通過食物鏈傳遞,，造成人類食物中毒．
（2）、苔蘚植物無根,，有莖,、葉的分化，但體內(nèi)無輸導(dǎo)組織,，葉只有一層細(xì)胞構(gòu)成,，二氧化硫等有毒氣體容易從背腹兩面侵入而威脅苔蘚植物的生活，因此我們常把苔蘚植物作為檢測空氣污染程度的指示植物．
（3）,、在距今2億年以前,，地球上曾經(jīng)茂盛的生長著高達(dá)數(shù)十米的蕨類植物，它們構(gòu)成了大片大片的森林,，后來,，這些蕨類植物滅絕了,，它們的遺體埋藏在地下,，經(jīng)過漫長的年代，變成了煤炭．
3. 海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)
生物技術(shù) 海洋科學(xué)類 生物科學(xué) 環(huán)境科學(xué) 漁業(yè)學(xué)院,、海運(yùn)學(xué)院 輪機(jī)工程技術(shù)（高職） 航海技術(shù) 輪機(jī)工程 海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù) 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué) 農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境 船舶與建筑工程學(xué)院 建筑環(huán)境與設(shè)備工程 船舶與海洋工程 土木工程 機(jī)電工程學(xué)院 電氣工程及其自動(dòng)化 電子信息工程 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 食品與藥學(xué)學(xué)院,、醫(yī)學(xué)院 食品質(zhì)量與安全專業(yè) 護(hù)理學(xué) 藥學(xué) 食品科學(xué)與工程 數(shù)理與信息學(xué)院 數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)（師范） 計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù) 信息與計(jì)算科學(xué) 物理學(xué)（師范） 石油化工學(xué)院 化學(xué)工程與工藝 油氣儲運(yùn)工程 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 財(cái)務(wù)管理 物流管理 經(jīng)濟(jì)學(xué)（海洋經(jīng)濟(jì)方向） 旅游管理 市場營銷 公共管理學(xué)院（社會(huì)科學(xué)部） 行政管理 人文學(xué)院 歷史學(xué)（人文教育方向） 漢語言文學(xué) 外國語學(xué)院 英語 英語（師范） 高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院杭州分院 機(jī)電一體化技術(shù)（高職） 旅游管理（高職） 商務(wù)英語（高職） 生物技術(shù)及應(yīng)用（高職） 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)（高職） 應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)（高職） 計(jì)算機(jī)應(yīng)用與維護(hù)（高職） 普陀科學(xué)技術(shù)學(xué)院 生物技術(shù)及應(yīng)用（高職） 旅游管理（高職） 動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作（高職） 船舶工程技術(shù)（高職）
4. 海洋生物資源開發(fā)利用工程技術(shù)創(chuàng)新中心
深海生物資源主要是指生活在海洋大陸坡和洋底水深200-3000米之間，具有開發(fā)利用價(jià)值的生物,。
5. 海洋生物資源用途
它給我們帶來的最大的好處是,，能夠使人類和其他生物在地球上很好地生存。
它可以制造人類賴以生存的氧氣,，可以給陸地帶來不可或缺的雨水,，可以調(diào)解地球的氣候，如果地球上沒有大海,，其結(jié)果是不可想象的,，也就可能沒有生物；我們還能怎樣利用大海的資源呢,，要有計(jì)劃地合理開采大海的資源,，比如礦產(chǎn)油氣資源。還可以開發(fā)風(fēng)能,、潮汐能等等清潔能源,。
6. 海洋生物資源原料學(xué)
海洋中蘊(yùn)藏著一筆巨大的寶藏,，這筆寶藏包括四個(gè)方面：生物資源、礦產(chǎn)資源,、化學(xué)資源和動(dòng)力資源,。這些資源如果得到合理開發(fā)利用，化解未來的能源危機(jī)是毫無問題的,。
海底是海洋動(dòng)植物殘骸的集聚地,，這些海底沉積物中的動(dòng)植物殘?bào)w和有機(jī)質(zhì)，形成了多余的帶正電的氫離子,，于是海洋表層和底層的電位差產(chǎn)生了,，從而形成一個(gè)天然的巨大的生物電池。
海底的礦產(chǎn)資源,，其種類之繁多,，含量之豐富，令人驚嘆,。在地球上已發(fā)現(xiàn)的100多種元素中,，有80多種在海洋中存在。
海水中蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)資源,，如鈉,、鎂、硫,、鈣,、鉀、溴,、碘,、碳、氟,、硼,、鈾等。它在海水中的含量是很大的,，如果把它們都提取出來,，平鋪在全世界的陸地上，那么陸地的高度可以增加150米,！
海洋每時(shí)每刻都在不息地運(yùn)動(dòng)著,，這永不息止的海水運(yùn)動(dòng)，使海洋擁有了無窮的動(dòng)力資源,，如潮汐能,、波浪能等。