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1. 冷藏加工船

中國(guó)可以在海上長(zhǎng)期開(kāi)船。例如漁業(yè)公司一次派出多條漁業(yè)捕撈船和一條幾千噸的母船,，母船負(fù)責(zé)捕撈船的后勤補(bǔ)給和冷凍加工的多功能漁業(yè)船,。

漁業(yè)捕撈船所需的食物，淡水,，柴油都由母船供給，捕撈的海產(chǎn)品運(yùn)到母船上加工冷凍,，漁業(yè)捕撈船沒(méi)有后顧之憂,，可以長(zhǎng)時(shí)間從事捕撈作業(yè)。

2. 一萬(wàn)噸冷藏船

我2010年做了一個(gè)航次,，6個(gè)月（包括修船了,，一般3,4個(gè)月），裝魷魚的船,，一共拿了近10000圓人民幣,。

裝其他的漁獲的船不清楚，我們這貌似多的,，現(xiàn)在可能又漲了,，勞務(wù)費(fèi)是按裝貨數(shù)量發(fā)的，裝的多就拿的多,！

3. 冷凍運(yùn)輸船

不返港漁船作業(yè)情況如下：

1,、捕撈船出海后,，長(zhǎng)時(shí)間在海上漂浮。

2,、捕撈的海產(chǎn),，直接進(jìn)入冷凍倉(cāng)冷凍3、當(dāng)海鮮達(dá)到一定數(shù)量時(shí),，運(yùn)輸船接貨,。捕撈船繼續(xù)在海上作業(yè)4、當(dāng)冬季來(lái)臨時(shí),，再返港上塢

4. 超低溫冷藏船

　一,、總則

　　1.1.冷庫(kù)是食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分，擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲(chǔ)藏任務(wù),，起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn),、調(diào)劑市場(chǎng)季節(jié)供求、配合完成出口任務(wù)的作用,。

　　1.2.冷庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜,，技術(shù)性強(qiáng)，冷庫(kù)的使用,、維修,、管理，必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事,，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),，做到安全、衛(wèi)生,、低消耗,。

　　1.3.冷庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)及各級(jí)主管部門在抓使用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作,，切實(shí)做到使用好,、管理好冷庫(kù)。

　　1.4.冷庫(kù)全體職工要鉆研業(yè)務(wù),，掌握科學(xué)技術(shù),，熱愛(ài)本職工作，愛(ài)護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn),。要加強(qiáng)科學(xué)研究,，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進(jìn)技術(shù),，努力趕超世界先進(jìn)水平,。

　　二、人員

　　2.1.企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配備受過(guò)專門教育和培訓(xùn)，具有冷藏,、加工,、 制冷、電器,、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí),、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的各級(jí)管理人員和技術(shù)人員，有一定數(shù)量的技師,、助理工程師,、工程師、高級(jí)工程師負(fù)責(zé)冷庫(kù)的生產(chǎn),、技術(shù),、管理、科研工作,。

　　2.2.冷庫(kù)的壓縮機(jī)房操作人員,，必須具有初中以上文化程度，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),，獲得合格證書,，方能上崗操作。

　　2.3.負(fù)責(zé)冷庫(kù)生產(chǎn)和管理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人,，應(yīng)具有冷庫(kù)管理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。要定期組織專業(yè)技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，要對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任,。

　　三,、庫(kù)房的使用管理

　　3.1.冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求,，充分發(fā)揮凍結(jié),、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu),。庫(kù)房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實(shí)到人,，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具,，都要有人負(fù)責(zé),。

　　3.2.冷庫(kù)是用隔熱材料建成的， 具有怕水,、怕潮,、怕熱氣、怕跑冷的特性,，要把好冰,、霜,、水、門,、燈五關(guān),。

　　3.2.1.穿堂和庫(kù)房的墻、地,、門,、頂?shù)榷疾坏糜斜⑺?、水,，有了要及時(shí)清除。

　　3.2.2.庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜,、沖霜,，以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作,，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù),，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫(kù)內(nèi)不得有積水,。

　　3.2.3.冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè),。

　　3.2.4.沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間,，以保證商品質(zhì)量,，防止損壞冷庫(kù)。

　　3.2.5.要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門,，商品出入庫(kù)時(shí),，要隨時(shí)關(guān)門，庫(kù)門如有損壞要及時(shí)維修,， 做到開(kāi)啟靈活,、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷,。凡接觸外界空氣的門,，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對(duì)流,。

　　3.3.防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán),、凍酥、凍臌,。

　　3.3.1.各類冷庫(kù)庫(kù)房必須按設(shè)計(jì)規(guī)定用途使用,，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。原設(shè)計(jì)有冷卻工藝的凍結(jié)間,，如改為一次凍結(jié)時(shí),，要配備足夠的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間,、結(jié)凍物冷藏間,、原設(shè)計(jì)的兩用間確需改換用途的，由設(shè)計(jì)部門設(shè)計(jì)并按程序報(bào)批,。

　　3.3.2.空庫(kù)時(shí),，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在—5℃以下，防止凍融循環(huán),。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下,，避免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。

　　3.4.保護(hù)地坪（樓板）,，防止凍臌和損壞,。

　　3.4.1.不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié)；拆肉垛不得采用倒垛的方法,；脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊,，以免砸壞地坪，破壞隔熱層,。

　　3.4.2.商品堆垛,、吊軌懸掛，其重量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷,。

　　3.4.3.沒(méi)有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間,，其庫(kù)溫不得低于0℃，以免凍臌,。

　　3.4.4.冷庫(kù)地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通,，不得積水、有霜,，不得堵塞,，北方地區(qū)要做到冬堵春開(kāi)。采用機(jī)械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備,，要指定專人負(fù)責(zé),，定期檢查，根據(jù)要求,，及時(shí)開(kāi)啟通風(fēng)機(jī),、加熱器等裝置。

　　3.5.冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容,，不斷總結(jié),、改進(jìn)商品堆垛方法，安全,、合理安排貨位和堆垛高度,，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固,、整齊,，便于盤點(diǎn)、檢查,、進(jìn)出庫(kù),。

　　3.6.庫(kù)內(nèi)貨位堆垛要求：

　　距凍結(jié)物冷藏間頂棚 0.2米。

　　距冷卻物冷藏間頂棚 0.3米,。

　　距頂排管下側(cè) 0.3米,。

　　距頂排管橫側(cè) 0.2米。

　　距無(wú)排管的墻 0.2米,。

　　距墻排管外側(cè) 0.4米,。

　　距冷風(fēng)機(jī)周圍 1.5米。

　　距風(fēng)道底面 0.2米,。

　　3.7.庫(kù)房要留有合理的走道,，便于庫(kù)內(nèi)操作、車輛通過(guò),、設(shè)備檢修,，保證安全。

　　3.8.商品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作,，要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫(kù)門,、電梯門、柱子,、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備,，在易受碰撞之處，應(yīng)加防護(hù)裝置,。

　　3.9.庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù),，防止漏電，出庫(kù)房要隨手關(guān)燈,。

　　3.10.凍庫(kù)不宜采用包庫(kù)制度,，防止違章使用。

5. 超低溫冷藏運(yùn)輸船

質(zhì)量一流,。

1.光波增鮮

模擬有益光波,有效促成果蔬內(nèi)VC,、VB等營(yíng)養(yǎng)成分的生成,并有創(chuàng)新VC保鮮科技,提升果蔬的甜美度,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,多層次的保鮮空間可以充分滿足不同食物的存儲(chǔ)需求,采用全球領(lǐng)先的無(wú)極變頻壓縮機(jī),節(jié)能降噪,性能也有了全面的提升,設(shè)計(jì)有一款超大的果蔬保鮮盒,同時(shí)采用光波增鮮技術(shù),光波增鮮燈能夠模擬五種有利于水果、蔬菜生長(zhǎng)的光波,增加蔬果的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),變傳統(tǒng)的被動(dòng)保鮮為主動(dòng)增鮮,。

2.直流變頻科技

　　采用領(lǐng)先的直流變頻科技,可根據(jù)食物多少,、環(huán)境溫度高低等條件自動(dòng)調(diào)整轉(zhuǎn)速,控溫更準(zhǔn)確,、保鮮更持久,節(jié)能靜音更勝一籌,盡享高品質(zhì)“鮮”生活,采用了多重的保鮮科技,致力于營(yíng)造更好的保鮮環(huán)境。先進(jìn)的風(fēng)冷無(wú)霜技術(shù),讓冰箱各個(gè)角度都可以快速均勻制冷,冷氣通過(guò)多路精控風(fēng)道擴(kuò)散,不會(huì)破壞食　　

3.立體風(fēng)冷科技

　　360°立體送風(fēng),冷量分布更 均勻,冷凍效果更卓越,循環(huán)制冷不結(jié)霜,每一度都能新鮮如初,冷藏區(qū)定制MyZone專屬變溫區(qū),特有軟解凍功能,，有效鎖住食物營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)久保鮮,肉類更易刀切;-18℃的肉類食品等解凍方便不化水;0°保鮮,不結(jié)冰情況下水分散失低,。

6. 船用冷藏集裝箱

飛機(jī)上應(yīng)該沒(méi)有冷庫(kù)，用干冰或者冰塊降溫,。海運(yùn)集裝箱就好多了,，你可以設(shè)定零上4-5℃的恒溫運(yùn)輸鮮花，也可以設(shè)定零下15℃運(yùn)輸凍肉,，船舶海上航行過(guò)程中冷藏集裝箱會(huì)插上電源全程保持溫度,，而且運(yùn)輸過(guò)程中的溫度變化都有記錄儀記錄。

7. 冷藏運(yùn)輸船

民用船舶的分類：運(yùn)輸船——客船,、客貨船,、貨船(雜貨船、散貨船,、集裝箱船,、滾裝船、載駁船,、油船,、液化氣體船、冷藏船等),、渡船,、駁船等。

工程船——挖泥船,、起重船,、浮船塢、救撈船,、布設(shè)船(布纜船,、敷管船等)、打樁船,。

漁業(yè)船——網(wǎng)類漁船(拖網(wǎng)漁船,、圍網(wǎng)漁船、刺網(wǎng)漁船等),、釣類魚船,、捕鯨船、漁業(yè)加工船,、漁業(yè)調(diào)查船,、冷藏運(yùn)輸船等。

港務(wù)船——破冰船,、引航船,、消防船,、供應(yīng)船、交通船,、工作船(測(cè)量船船,、航標(biāo)船等)、浮油回收船等,。

海洋開(kāi)發(fā)船——海洋調(diào)查船，,、深潛器(艇),、鉆井船、鉆井平臺(tái)等,。

拖船和推船——海洋拖船,、港作拖船、,，內(nèi)河拖船,、海洋拖船、內(nèi)河拖船等,。,、燈標(biāo)發(fā)展中的高速船艇——水翼艇(劃水式水翼艇、全浸式水翼艇),、氣墊船(全浮式氣墊船,、側(cè)壁式氣墊船)、沖翼艇,、半潛式小水面艇,、穿浪船等。

8. 漁業(yè)冷藏運(yùn)輸船

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》,，自2022年1月1日起實(shí)施,。

海關(guān)總署第249號(hào)令（關(guān)于公布《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》的令）

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》已于2021年3月12日經(jīng)海關(guān)總署署務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予公布,，自2022年1月1日起實(shí)施,。2011年9月13日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第144號(hào)公布并根據(jù)2016年10月18日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第184號(hào)以及2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口食品安全管理辦法》、2000年2月22日原國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局令第20號(hào)公布并根據(jù)2018年4月28日海關(guān)總署令第238號(hào)修改的《出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理辦法》,、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第135號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第136號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、2013年1月24日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第152號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2017年11月14日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第192號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》同時(shí)廢止,。

署長(zhǎng) 倪岳峰

2021年4月12日

中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法

第一章 總則

第一條 為了保障進(jìn)出口食品安全，保護(hù)人類,、動(dòng)植物生命和健康,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》）及其實(shí)施條例,、《中華人民共和國(guó)海關(guān)法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例,、《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則,、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定,，制定本辦法,。

第二條 從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法：

（一）進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),；

（二）海關(guān)對(duì)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理,。

進(jìn)出口食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)按照海關(guān)總署相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

第三條 進(jìn)出口食品安全工作堅(jiān)持安全第一,、預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理,、全程控制,、國(guó)際共治的原則。

第四條 進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的進(jìn)出口食品安全負(fù)責(zé),。

進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定，中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)從事進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，依法接受監(jiān)督管理,，保證進(jìn)出口食品安全，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

第五條 海關(guān)總署主管全國(guó)進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理工作。

各級(jí)海關(guān)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理工作,。

第六條 海關(guān)運(yùn)用信息化手段提升進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理水平,。

第七條 海關(guān)加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全的宣傳教育，開(kāi)展食品安全法律,、行政法規(guī)以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作,。

海關(guān)加強(qiáng)與食品安全國(guó)際組織、境外政府機(jī)構(gòu),、境外食品行業(yè)協(xié)會(huì),、境外消費(fèi)者協(xié)會(huì)等交流與合作，營(yíng)造進(jìn)出口食品安全國(guó)際共治格局,。

第八條 海關(guān)從事進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理的人員應(yīng)當(dāng)具備相關(guān)專業(yè)知識(shí),。

第二章 食品進(jìn)口

第九條 進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定有特殊要求的,，還應(yīng)當(dāng)符合國(guó)際條約,、協(xié)定的要求。

進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品,，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布的暫予適用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,。

利用新的食品原料生產(chǎn)的食品，應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十七條的規(guī)定,，取得國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門新食品原料衛(wèi)生行政許可,。

第十條 海關(guān)依據(jù)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施合格評(píng)定,。

進(jìn)口食品合格評(píng)定活動(dòng)包括：向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外國(guó)家（地區(qū)）〔以下簡(jiǎn)稱境外國(guó)家（地區(qū)）〕食品安全管理體系評(píng)估和審查,、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)、進(jìn)出口商備案和合格保證,、進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批、隨附合格證明檢查,、單證審核,、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、監(jiān)督抽檢,、進(jìn)口和銷售記錄檢查以及各項(xiàng)的組合,。

第十一條 海關(guān)總署可以對(duì)境外國(guó)家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況開(kāi)展評(píng)估和審查，并根據(jù)評(píng)估和審查結(jié)果,，確定相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫要求,。

第十二條 有下列情形之一的，海關(guān)總署可以對(duì)境外國(guó)家（地區(qū)）啟動(dòng)評(píng)估和審查：

（一）境外國(guó)家（地區(qū)）申請(qǐng)向中國(guó)首次輸出某類（種）食品的,；

（二）境外國(guó)家（地區(qū)）食品安全,、動(dòng)植物檢疫法律法規(guī)、組織機(jī)構(gòu)等發(fā)生重大調(diào)整的,；

（三）境外國(guó)家（地區(qū)）主管部門申請(qǐng)對(duì)其輸往中國(guó)某類（種）食品的檢驗(yàn)檢疫要求發(fā)生重大調(diào)整的,；

（四）境外國(guó)家（地區(qū)）發(fā)生重大動(dòng)植物疫情或者食品安全事件的；

（五）海關(guān)在輸華食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題,，認(rèn)為存在動(dòng)植物疫情或者食品安全隱患的,；

（六）其他需要開(kāi)展評(píng)估和審查的情形。

第十三條 境外國(guó)家（地區(qū)）食品安全管理體系評(píng)估和審查主要包括對(duì)以下內(nèi)容的評(píng)估,、確認(rèn)：

（一）食品安全,、動(dòng)植物檢疫相關(guān)法律法規(guī)；

（二）食品安全監(jiān)督管理組織機(jī)構(gòu),；

（三）動(dòng)植物疫情流行情況及防控措施,；

（四）致病微生物、農(nóng)獸藥和污染物等管理和控制,；

（五）食品生產(chǎn)加工,、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生控制,；

（六）出口食品安全監(jiān)督管理；

（七）食品安全防護(hù),、追溯和召回體系,；

（八）預(yù)警和應(yīng)急機(jī)制；

（九）技術(shù)支撐能力,；

（十）其他涉及動(dòng)植物疫情,、食品安全的情況。

第十四條 海關(guān)總署可以組織專家通過(guò)資料審查,、視頻檢查,、現(xiàn)場(chǎng)檢查等形式及其組合，實(shí)施評(píng)估和審查,。

第十五條 海關(guān)總署組織專家對(duì)接受評(píng)估和審查的國(guó)家（地區(qū)）遞交的申請(qǐng)資料,、書面評(píng)估問(wèn)卷等資料實(shí)施審查，審查內(nèi)容包括資料的真實(shí)性,、完整性和有效性,。根據(jù)資料審查情況，海關(guān)總署可以要求相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）的主管部門補(bǔ)充缺少的信息或者資料,。

對(duì)已通過(guò)資料審查的國(guó)家（地區(qū)）,，海關(guān)總署可以組織專家對(duì)其食品安全管理體系實(shí)施視頻檢查或者現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題可以要求相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）主管部門及相關(guān)企業(yè)實(shí)施整改,。

相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）應(yīng)當(dāng)為評(píng)估和審查提供必要的協(xié)助,。

第十六條 接受評(píng)估和審查的國(guó)家（地區(qū)）有下列情形之一，海關(guān)總署可以終止評(píng)估和審查,，并通知相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）主管部門：

（一）收到書面評(píng)估問(wèn)卷12個(gè)月內(nèi)未反饋的,；

（二）收到海關(guān)總署補(bǔ)充信息和材料的通知3個(gè)月內(nèi)未按要求提供的；

（三）突發(fā)重大動(dòng)植物疫情或者重大食品安全事件的,；

（四）未能配合中方完成視頻檢查或者現(xiàn)場(chǎng)檢查,、未能有效完成整改的；

（五）主動(dòng)申請(qǐng)終止評(píng)估和審查的,。

前款第一,、二項(xiàng)情形，相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）主管部門因特殊原因可以申請(qǐng)延期,，經(jīng)海關(guān)總署同意,，按照海關(guān)總署重新確定的期限遞交相關(guān)材料。

第十七條 評(píng)估和審查完成后,，海關(guān)總署向接受評(píng)估和審查的國(guó)家（地區(qū)）主管部門通報(bào)評(píng)估和審查結(jié)果,。

第十八條 海關(guān)總署對(duì)向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)管理，并公布獲得注冊(cè)的企業(yè)名單。

第十九條 向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外出口商或者代理商（以下簡(jiǎn)稱“境外出口商或者代理商”）應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署備案,。

食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向其住所地海關(guān)備案,。

境外出口商或者代理商、食品進(jìn)口商辦理備案時(shí),，應(yīng)當(dāng)對(duì)其提供資料的真實(shí)性,、有效性負(fù)責(zé)。

境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商備案名單由海關(guān)總署公布,。

第二十條 境外出口商或者代理商、食品進(jìn)口商備案內(nèi)容發(fā)生變更的,，應(yīng)當(dāng)在變更發(fā)生之日起60日內(nèi),，向備案機(jī)關(guān)辦理變更手續(xù)。

海關(guān)發(fā)現(xiàn)境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商備案信息錯(cuò)誤或者備案內(nèi)容未及時(shí)變更的,，可以責(zé)令其在規(guī)定期限內(nèi)更正。

第二十一條 食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度,，如實(shí)記錄食品名稱,、凈含量/規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào),、保質(zhì)期,、境外出口商和購(gòu)貨者名稱、地址及聯(lián)系方式,、交貨日期等內(nèi)容,，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個(gè)月,；沒(méi)有明確保質(zhì)期的,，保存期限為銷售后2年以上。

第二十二條 食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商,、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度,，重點(diǎn)審核下列內(nèi)容：

（一）制定和執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施情況；

（二）保證食品符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況,。

第二十三條 海關(guān)依法對(duì)食品進(jìn)口商實(shí)施審核活動(dòng)的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,。食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)積極配合，如實(shí)提供相關(guān)情況和材料,。

第二十四條 海關(guān)可以根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管理需要,，對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施指定口岸進(jìn)口，指定監(jiān)管場(chǎng)地檢查。指定口岸,、指定監(jiān)管場(chǎng)地名單由海關(guān)總署公布,。

第二十五條 食品進(jìn)口商或者其代理人進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)依法向海關(guān)如實(shí)申報(bào)。

第二十六條 海關(guān)依法對(duì)應(yīng)當(dāng)實(shí)施入境檢疫的進(jìn)口食品實(shí)施檢疫,。

第二十七條 海關(guān)依法對(duì)需要進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批的進(jìn)口食品實(shí)施檢疫審批管理,。食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同或者協(xié)議前取得進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可。

第二十八條 海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理需要,，對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn),，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)包括但不限于以下內(nèi)容：

（一）運(yùn)輸工具、存放場(chǎng)所是否符合安全衛(wèi)生要求,；

（二）集裝箱號(hào),、封識(shí)號(hào)、內(nèi)外包裝上的標(biāo)識(shí)內(nèi)容,、貨物的實(shí)際狀況是否與申報(bào)信息及隨附單證相符,；

（三）動(dòng)植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十二條規(guī)定的情況,；

（四）內(nèi)外包裝是否符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，是否存在污染、破損,、濕浸,、滲透；

（五）內(nèi)外包裝的標(biāo)簽,、標(biāo)識(shí)及說(shuō)明書是否符合法律,、行政法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及海關(guān)總署規(guī)定的要求,；

（六）食品感官性狀是否符合該食品應(yīng)有性狀,；

（七）冷凍冷藏食品的新鮮程度、中心溫度是否符合要求,、是否有病變,、冷凍冷藏環(huán)境溫度是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求、冷鏈控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作是否正常,、溫度記錄是否符合要求,，必要時(shí)可以進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。

第二十九條 海關(guān)制定年度國(guó)家進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和專項(xiàng)進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,，并組織實(shí)施,。

第三十條 進(jìn)口食品的包裝和標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),；依法應(yīng)當(dāng)有說(shuō)明書的,，還應(yīng)當(dāng)有中文說(shuō)明書。

對(duì)于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固,、清晰,、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí)，標(biāo)明以下內(nèi)容：產(chǎn)地國(guó)家（地區(qū)）,、品名,、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào),；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格,、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期限、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容,，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó),，加施出口國(guó)家（地區(qū)）官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。

對(duì)于進(jìn)口水產(chǎn)品,，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固,、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí),，標(biāo)明以下內(nèi)容：商品名和學(xué)名,、規(guī)格、生產(chǎn)日期,、批號(hào),、保質(zhì)期限和保存條件、生產(chǎn)方式（海水捕撈,、淡水捕撈,、養(yǎng)殖）,、生產(chǎn)地區(qū)（海洋捕撈海域,、淡水捕撈國(guó)家或者地區(qū)、養(yǎng)殖產(chǎn)品所在國(guó)家或者地區(qū)),、涉及的所有生產(chǎn)加工企業(yè)（含捕撈船,、加工船、運(yùn)輸船,、獨(dú)立冷庫(kù)）名稱,、注冊(cè)編號(hào)及地址（具體到州/省/市）、必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó),。

進(jìn)口保健食品,、特殊膳食用食品的中文標(biāo)簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。

進(jìn)口食品內(nèi)外包裝有特殊標(biāo)識(shí)規(guī)定的,，按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

第三十一條 進(jìn)口食品運(yùn)達(dá)口岸后，應(yīng)當(dāng)存放在海關(guān)指定或者認(rèn)可的場(chǎng)所,；需要移動(dòng)的,，必須經(jīng)海關(guān)允許，并按照海關(guān)要求采取必要的安全防護(hù)措施,。

指定或者認(rèn)可的場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合法律,、行政法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

第三十二條 大宗散裝進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)按照海關(guān)要求在卸貨口岸進(jìn)行檢驗(yàn),。

第三十三條 進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定合格的,，準(zhǔn)予進(jìn)口。

進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定不合格的,，由海關(guān)出具不合格證明,；涉及安全、健康,、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的,，由海關(guān)書面通知食品進(jìn)口商，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn),；其他項(xiàng)目不合格的,，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評(píng)定要求的，方準(zhǔn)進(jìn)口,。相關(guān)進(jìn)口食品不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的,，由海關(guān)責(zé)令食品進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。

第三十四條 境外發(fā)生食品安全事件可能導(dǎo)致中國(guó)境內(nèi)食品安全隱患,，或者海關(guān)實(shí)施進(jìn)口食品監(jiān)督管理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格進(jìn)口食品,，或者發(fā)現(xiàn)其他食品安全問(wèn)題的，海關(guān)總署和經(jīng)授權(quán)的直屬海關(guān)可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果對(duì)相關(guān)進(jìn)口食品實(shí)施提高監(jiān)督抽檢比例等控制措施,。

海關(guān)依照前款規(guī)定對(duì)進(jìn)口食品采取提高監(jiān)督抽檢比例等控制措施后,，再次發(fā)現(xiàn)不合格進(jìn)口食品，或者有證據(jù)顯示進(jìn)口食品存在重大安全隱患的,，海關(guān)總署和經(jīng)授權(quán)的直屬海關(guān)可以要求食品進(jìn)口商逐批向海關(guān)提交有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告,。海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)口商提供的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)核。

第三十五條 有下列情形之一的,，海關(guān)總署依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,，可以對(duì)相關(guān)食品采取暫停或者禁止進(jìn)口的控制措施：

（一）出口國(guó)家（地區(qū)）發(fā)生重大動(dòng)植物疫情,，或者食品安全體系發(fā)生重大變化,，無(wú)法有效保證輸華食品安全的,；

（二）進(jìn)口食品被檢疫傳染病病原體污染，或者有證據(jù)表明能夠成為檢疫傳染病傳播媒介,，且無(wú)法實(shí)施有效衛(wèi)生處理的,；

（三）海關(guān)實(shí)施本辦法第三十四條第二款規(guī)定控制措施的進(jìn)口食品，再次發(fā)現(xiàn)相關(guān)安全,、健康,、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的；

（四）境外生產(chǎn)企業(yè)違反中國(guó)相關(guān)法律法規(guī),，情節(jié)嚴(yán)重的,；

（五）其他信息顯示相關(guān)食品存在重大安全隱患的。

第三十六條 進(jìn)口食品安全風(fēng)險(xiǎn)已降低到可控水平時(shí),，海關(guān)總署和經(jīng)授權(quán)的直屬海關(guān)可以按照以下方式解除相應(yīng)控制措施：

（一）實(shí)施本辦法第三十四條第一款控制措施的食品,，在規(guī)定的時(shí)間、批次內(nèi)未被發(fā)現(xiàn)不合格的,，在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上可以解除該控制措施,；

（二）實(shí)施本辦法第三十四條第二款控制措施的食品，出口國(guó)家（地區(qū)）已采取預(yù)防措施,，經(jīng)海關(guān)總署風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能夠保障食品安全,、控制動(dòng)植物疫情風(fēng)險(xiǎn)，或者從實(shí)施該控制措施之日起在規(guī)定時(shí)間,、批次內(nèi)未發(fā)現(xiàn)不合格食品的,，海關(guān)在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上可以解除該控制措施；

（三）實(shí)施暫?；蛘呓惯M(jìn)口控制措施的食品,，出口國(guó)家（地區(qū)）主管部門已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，且經(jīng)海關(guān)總署評(píng)估符合要求的,，可以解除暫?；蛘呓惯M(jìn)口措施?；謴?fù)進(jìn)口的食品,，海關(guān)總署視評(píng)估情況可以采取本辦法第三十四條規(guī)定的控制措施。

第三十七條 食品進(jìn)口商發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不符合法律,、行政法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，或者有證據(jù)證明可能危害人體健康,，應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》第六十三條和第九十四條第三款規(guī)定,，立即停止進(jìn)口、銷售和使用,，實(shí)施召回,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，記錄召回和通知情況，并將食品召回,、通知和處理情況向所在地海關(guān)報(bào)告,。

第三章 食品出口

第三十八條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求；中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定有特殊要求的,，還應(yīng)當(dāng)符合國(guó)際條約、協(xié)定的要求,。

進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）暫無(wú)標(biāo)準(zhǔn),，合同也未作要求，且中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定無(wú)相關(guān)要求的,，出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

第三十九條 海關(guān)依法對(duì)出口食品實(shí)施監(jiān)督管理,。出口食品監(jiān)督管理措施包括：出口食品原料種植養(yǎng)殖場(chǎng)備案,、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案、企業(yè)核查,、單證審核,、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、監(jiān)督抽檢,、口岸抽查,、境外通報(bào)核查以及各項(xiàng)的組合。

第四十條 出口食品原料種植,、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向所在地海關(guān)備案,。

海關(guān)總署統(tǒng)一公布原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)備案名單,，備案程序和要求由海關(guān)總署制定,。

第四十一條 海關(guān)依法采取資料審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查,、企業(yè)核查等方式,，對(duì)備案原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督,。

第四十二條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向住所地海關(guān)備案,，備案程序和要求由海關(guān)總署制定。

第四十三條 境外國(guó)家（地區(qū)）對(duì)中國(guó)輸往該國(guó)家（地區(qū)）的出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)管理且要求海關(guān)總署推薦的,，出口食品生產(chǎn)企業(yè)須向住所地海關(guān)提出申請(qǐng),，住所地海關(guān)進(jìn)行初核后報(bào)海關(guān)總署。

海關(guān)總署結(jié)合企業(yè)信用,、監(jiān)督管理以及住所地海關(guān)初核情況組織開(kāi)展對(duì)外推薦注冊(cè)工作,，對(duì)外推薦注冊(cè)程序和要求由海關(guān)總署制定,。

第四十四條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善可追溯的食品安全衛(wèi)生控制體系，保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運(yùn)行,，確保出口食品生產(chǎn),、加工、貯存過(guò)程持續(xù)符合中國(guó)相關(guān)法律法規(guī),、出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求,；進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)國(guó)際條約、協(xié)定有特殊要求的,，還應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)要求,。

出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立供應(yīng)商評(píng)估制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,、生產(chǎn)記錄檔案制度,、出廠檢驗(yàn)記錄制度、出口食品追溯制度和不合格食品處置制度,。相關(guān)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效,，保存期限不得少于食品保質(zhì)期期滿后6個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的,，保存期限不得少于2年,。

第四十五條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證出口食品包裝和運(yùn)輸方式符合食品安全要求。

第四十六條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在運(yùn)輸包裝上標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)備案號(hào),、產(chǎn)品品名,、生產(chǎn)批號(hào)和生產(chǎn)日期。

進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）或者合同有特殊要求的,，在保證產(chǎn)品可追溯的前提下,，經(jīng)直屬海關(guān)同意，出口食品生產(chǎn)企業(yè)可以調(diào)整前款規(guī)定的標(biāo)注項(xiàng)目,。

第四十七條 海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全衛(wèi)生控制體系運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,。監(jiān)督檢查包括日常監(jiān)督檢查和年度監(jiān)督檢查。

監(jiān)督檢查可以采取資料審查,、現(xiàn)場(chǎng)檢查,、企業(yè)核查等方式，并可以與出口食品境外通報(bào)核查,、監(jiān)督抽檢,、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)等工作結(jié)合開(kāi)展。

第四十八條 出口食品應(yīng)當(dāng)依法由產(chǎn)地海關(guān)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫,。

海關(guān)總署根據(jù)便利對(duì)外貿(mào)易和出口食品檢驗(yàn)檢疫工作需要,，可以指定其他地點(diǎn)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫。

第四十九條 出口食品生產(chǎn)企業(yè),、出口商應(yīng)當(dāng)按照法律,、行政法規(guī)和海關(guān)總署規(guī)定,，向產(chǎn)地或者組貨地海關(guān)提出出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng),。

產(chǎn)地或者組貨地海關(guān)受理食品出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)后,，依法對(duì)需要實(shí)施檢驗(yàn)檢疫的出口食品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢。

第五十條 海關(guān)制定年度國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃并組織實(shí)施,。

第五十一條 出口食品經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的,，由海關(guān)出具證書，準(zhǔn)予出口,。進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）對(duì)證書形式和內(nèi)容要求有變化的,，經(jīng)海關(guān)總署同意可以對(duì)證書形式和內(nèi)容進(jìn)行變更。

出口食品經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢不符合要求的,，由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人,。相關(guān)出口食品可以進(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口,；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的,，不準(zhǔn)出口。

第五十二條 食品出口商或者其代理人出口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)依法向海關(guān)如實(shí)申報(bào),。

第五十三條 海關(guān)對(duì)出口食品在口岸實(shí)施查驗(yàn),，查驗(yàn)不合格的，不準(zhǔn)出口,。

第五十四條 出口食品因安全問(wèn)題被國(guó)際組織,、境外政府機(jī)構(gòu)通報(bào)的，海關(guān)總署應(yīng)當(dāng)組織開(kāi)展核查,，并根據(jù)需要實(shí)施調(diào)整監(jiān)督抽檢比例,、要求食品出口商逐批向海關(guān)提交有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告、撤回向境外官方主管機(jī)構(gòu)的注冊(cè)推薦等控制措施,。

第五十五條 出口食品存在安全問(wèn)題,，已經(jīng)或者可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取相應(yīng)措施,，避免和減少損害發(fā)生,，并向所在地海關(guān)報(bào)告。

第五十六條 海關(guān)在實(shí)施出口食品監(jiān)督管理時(shí)發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題的,，應(yīng)當(dāng)向同級(jí)政府和上一級(jí)政府食品安全主管部門通報(bào),。

第四章 監(jiān)督管理

第五十七條 海關(guān)總署依照《食品安全法》第一百條規(guī)定，收集,、匯總進(jìn)出口食品安全信息,，建立進(jìn)出口食品安全信息管理制度。

各級(jí)海關(guān)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)以及上級(jí)海關(guān)指定的進(jìn)出口食品安全信息的收集和整理工作,，并按照有關(guān)規(guī)定通報(bào)本轄區(qū)地方政府,、相關(guān)部門,、機(jī)構(gòu)和企業(yè)。通報(bào)信息涉及其他地區(qū)的,，應(yīng)當(dāng)同時(shí)通報(bào)相關(guān)地區(qū)海關(guān),。

海關(guān)收集、匯總的進(jìn)出口食品安全信息,，除《食品安全法》第一百條規(guī)定內(nèi)容外,，還包括境外食品技術(shù)性貿(mào)易措施信息。

第五十八條 海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)收集到的進(jìn)出口食品安全信息開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)研判,，依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)研判結(jié)果,，確定相應(yīng)的控制措施。

第五十九條 境內(nèi)外發(fā)生食品安全事件或者疫情疫病可能影響到進(jìn)出口食品安全的,，或者在進(jìn)出口食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的,，直屬海關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)上報(bào)海關(guān)總署；海關(guān)總署根據(jù)情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,，在海關(guān)系統(tǒng)內(nèi)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示通報(bào),，并向國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政,、農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào),，必要時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示通告。

海關(guān)總署發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示通報(bào)的,，應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)警示通報(bào)要求對(duì)進(jìn)出口食品采取本辦法第三十四條,、第三十五條、第三十六條和第五十四條規(guī)定的控制措施,。

第六十條 海關(guān)制定年度國(guó)家進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，系統(tǒng)和持續(xù)收集進(jìn)出口食品中食源性疾病、食品污染和有害因素的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息,。

第六十一條 境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)中國(guó)境內(nèi)造成影響,，或者評(píng)估后認(rèn)為存在不可控風(fēng)險(xiǎn)的，海關(guān)總署可以參照國(guó)際通行做法,，直接在海關(guān)系統(tǒng)內(nèi)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通報(bào)或者向消費(fèi)者發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告,，并采取本辦法第三十四條、第三十五條和第三十六條規(guī)定的控制措施,。

第六十二條 海關(guān)制定并組織實(shí)施進(jìn)出口食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。

第六十三條 海關(guān)在依法履行進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理職責(zé)時(shí)，有權(quán)采取下列措施：

（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查,；

（二）對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),；

（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù),、賬簿以及其他有關(guān)資料,；

（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,。

第六十四條 海關(guān)依法對(duì)進(jìn)出口企業(yè)實(shí)施信用管理,。

第六十五條 海關(guān)依法對(duì)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以及備案原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展稽查,、核查,。

第六十六條 過(guò)境食品應(yīng)當(dāng)符合海關(guān)總署對(duì)過(guò)境貨物的監(jiān)管要求,。過(guò)境食品過(guò)境期間,，未經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，不得開(kāi)拆包裝或者卸離運(yùn)輸工具,，并應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)運(yùn)輸出境,。

第六十七條 進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)海關(guān)的檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以按照進(jìn)出口商品復(fù)驗(yàn)相關(guān)規(guī)定申請(qǐng)復(fù)驗(yàn),。

有下列情形之一的,，海關(guān)不受理復(fù)驗(yàn)：

（一）檢驗(yàn)結(jié)果顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的；

（二）復(fù)驗(yàn)備份樣品超過(guò)保質(zhì)期的,；

（三）其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o(wú)法實(shí)現(xiàn)復(fù)驗(yàn)?zāi)康牡摹?/p>

第五章 法律責(zé)任

第六十八條 食品進(jìn)口商備案內(nèi)容發(fā)生變更,，未按照規(guī)定向海關(guān)辦理變更手續(xù)，情節(jié)嚴(yán)重的,，海關(guān)處以警告,。

食品進(jìn)口商在備案中提供虛假備案信息的，海關(guān)處1萬(wàn)元以下罰款,。

第六十九條 境內(nèi)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不配合海關(guān)進(jìn)出口食品安全核查工作,，拒絕接受詢問(wèn)、提供材料,，或者答復(fù)內(nèi)容和提供材料與實(shí)際情況不符的,，海關(guān)處以警告或者1萬(wàn)元以下罰款。

第七十條 海關(guān)在進(jìn)口預(yù)包裝食品監(jiān)管中,，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口預(yù)包裝食品未加貼中文標(biāo)簽或者中文標(biāo)簽不符合法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，食品進(jìn)口商拒不按照海關(guān)要求實(shí)施銷毀、退運(yùn)或者技術(shù)處理的,，海關(guān)處以警告或者1萬(wàn)元以下罰款,。

第七十一條 未經(jīng)海關(guān)允許，將進(jìn)口食品提離海關(guān)指定或者認(rèn)可的場(chǎng)所的,，海關(guān)責(zé)令改正,，并處1萬(wàn)元以下罰款。

第七十二條 下列違法行為屬于《食品安全法》第一百二十九條第一款第三項(xiàng)規(guī)定的“未遵守本法的規(guī)定出口食品”的，由海關(guān)依照《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定給予處罰：

（一）擅自調(diào)換經(jīng)海關(guān)監(jiān)督抽檢并已出具證單的出口食品的,；

（二）出口摻雜摻假,、以假充真、以次充好的食品或者以不合格出口食品冒充合格出口食品的,；

（三）出口未獲得備案出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品的,；

（四）向有注冊(cè)要求的國(guó)家（地區(qū)）出口未獲得注冊(cè)出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品的或者出口已獲得注冊(cè)出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的注冊(cè)范圍外食品的；

（五）出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的出口食品未按照規(guī)定使用備案種植,、養(yǎng)殖場(chǎng)原料的,；

（六）出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有《食品安全法》第一百二十三條、第一百二十四條,、第一百二十五條,、第一百二十六條規(guī)定情形，且出口食品不符合進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）要求的,。

第七十三條 違反本辦法規(guī)定,，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。

第六章 附 則

第七十四條 海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域,、保稅監(jiān)管場(chǎng)所、市場(chǎng)采購(gòu),、邊境小額貿(mào)易和邊民互市貿(mào)易進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理,，按照海關(guān)總署有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第七十五條 郵寄,、快件,、跨境電子商務(wù)零售和旅客攜帶方式進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理，按照海關(guān)總署有關(guān)規(guī)定辦理,。

第七十六條 樣品,、禮品、贈(zèng)品,、展示品,、援助等非貿(mào)易性的食品，免稅經(jīng)營(yíng)的食品,，外國(guó)駐中國(guó)使領(lǐng)館及其人員進(jìn)出境公用,、自用的食品，駐外使領(lǐng)館及其人員公用,、自用的食品,，中國(guó)企業(yè)駐外人員自用的食品的監(jiān)督管理，按照海關(guān)總署有關(guān)規(guī)定辦理,。

第七十七條 本辦法所稱進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者包括：向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外生產(chǎn)企業(yè),、境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商、出口食品生產(chǎn)企業(yè),、出口商以及相關(guān)人員等,。

本辦法所稱進(jìn)口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)包括向中國(guó)出口食品的境外生產(chǎn)、加工,、貯存企業(yè)等,。

本辦法所稱進(jìn)口食品的進(jìn)出口商包括向中國(guó)出口食品的境外出口商或者代理商、食品進(jìn)口商,。

第七十八條 本辦法由海關(guān)總署負(fù)責(zé)解釋,。

第七十九條 本辦法自2022年1月1日起施行。2011年9月13日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第144號(hào)公布并根據(jù)2016年10月18日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第184號(hào)以及2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口食品安全管理辦法》,、2000年2月22日原國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局令第20號(hào)公布并根據(jù)2018年4月28日海關(guān)總署令第238號(hào)修改的《出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理辦法》,、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第135號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第136號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2013年1月24日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第152號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2017年11月14日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第192號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》同時(shí)廢止,。