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產(chǎn)品簡介

雷達網(wǎng)只是漁網(wǎng)的種類,，也是一種捕撈方式,，放在海里會隨著潮流旋轉，最下面有一個大鐵錨固定在海底,，一端連接鐵錨,，一端連接漁網(wǎng)，連接處有360度旋轉構件,，上面還有浮子,，潮流帶動網(wǎng)具旋轉，酷似雷達,，故漁民叫“雷達網(wǎng)”,，專業(yè)上叫“帆張網(wǎng)”。

漲水完畢起網(wǎng)倒魚,，然后放回海里,，等落水完畢又起網(wǎng)倒魚，再放回海里,，這樣周而復始,，一日四潮（日漲日落，夜?jié)q夜落）,，也就是所謂的南北水,，等到小水時候，潮水緩了漁船就回港了,。

用這種方法捕撈上來的帶魚就稱為雷達網(wǎng)帶魚了,。

那為什么用雷達網(wǎng)技術捕撈的帶魚好呢？因為雷達網(wǎng)只能在舟山近海的深海域作業(yè),，所以這種方式捕撈上來的就是正宗的舟山帶魚,，而拖網(wǎng)作業(yè)的范圍較廣，就不一定是舟山漁場的帶魚了,。由于“雷達網(wǎng)”的特殊捕撈方式（帶魚捕獲后在網(wǎng)里鉆來鉆去）,，容易把鱗擦掉擦破,，所以論外形完整，“雷達網(wǎng)帶魚”跟“網(wǎng)帶”或“釣帶”是沒法比的,，但網(wǎng)帶和釣帶肉質口感都不如雷達網(wǎng)帶魚,。

“冬至節(jié)跟吃帶魚”是舟山海鮮品嘗的精髓所在，冬至前后20天捕撈的舟山帶魚稱為“舟山冬至帶魚”,，用雷達網(wǎng)捕撈的冬至帶魚更是舟山帶魚中極品中的極品,。

舟山冬至帶魚肥美碩大、肉質鮮美,，是舟山市民的心頭好,，希望也能成為你的心頭好！

這一季的舟山帶魚還有一個讓人欲罷不能的特質——肉質“飄”,，入口即化,，鮮香久久彌漫整個口腔。

舟山帶魚的好味道除了自然天成的油嫩,，還有精巧的烹飪之法,。最最“舟山”的帶魚吃法非清蒸莫屬,。因為帶魚足夠新鮮,，特別是雷達網(wǎng)冬至帶魚。