1. 洋槐花粉絲的做法

用料槐花（干） 40g雞蛋 6個豆腐干 3塊粉絲 1把（約70g）紅菇 35g花生油 30g＋30g鹽 少許生抽 少許白胡椒 少許面粉（自發(fā)粉） 500g水 250ml

槐花素包子的做法步驟

步驟 1

面粉放入廚師機，加入水（先加200ml）進行和面,。沒有廚師機的,，那就鍛煉一下臂力，手揉吧,。

步驟 2

如果面粉不成團,，再加水，揉成三光的面團。發(fā)酵到2～3倍大,。

步驟 3

槐花干漂洗后,，用溫水洗凈半小時

步驟 4

擠干水份

步驟 5

打入雞蛋，加鹽,、少許料酒,、攪打均勻，成蛋糊,。

步驟 6

鍋內(nèi)放入油,，將蛋糊炒成雞蛋碎。盡量炒碎,，不要大塊大塊的,。

步驟 7

紅菇泡發(fā)后切丁

步驟 8

豆腐干切丁

步驟 9

粉絲溫水泡軟，切成小段,。將所有的餡料攪拌均勻,，放入生抽，胡椒粉,，蛤粉（或者雞精）,，少許鹽。炒雞蛋加過鹽了,，所以現(xiàn)在少加一點,。加入花生油，攪拌均勻,。餡料完成啦,，香香的。

步驟 10

發(fā)酵完成的面團進行揉面嗆粉,。揉完的面團內(nèi)沒有明顯氣泡,。

步驟 11

分成30g左右的小面團，包入調(diào)好的內(nèi)餡,。做出可愛的包子,。餡料包入多少，看自己的水平了,，當然是多多的更好吃,。

步驟 12

醒發(fā)20分鐘左右，包子會比剛做完時要大,，然后沸水大火蒸20分鐘,，關火后燜5分鐘。香噴噴的包子出鍋啦,。

2. 洋槐花粉絲湯怎么做好吃

準備材料

雞蛋三個  槐花適量  紅薯粉粉絲適量  花椒10粒   蔥白適量   生抽適量  鹽適量

做法

1小火,，涼鍋涼油,，丟蔥白和花椒，炸出香味后扔掉,。

2丟雞蛋進去炒炒炒…炒熟后可以盛出來,，也可以不盛出來，我偷懶,，沒有盛出來

3雞蛋差不多了就放槐花,。需要注意的是槐花在炒前要在熱水里過一遍咯！

4槐花很好熟的,，扒拉兩下就可以倒入粉條了,。正經(jīng)的應該是用紅薯粉，那天家里么有,，我用了朋友給的土豆粉代替,，也需要事先煮一下，不然很難炒熟,，但也不要煮太過,，不然一炒就軟稀稀的，吃起來不勁道就不好吃啦,！

5倒生抽,，放鹽，或者再加點南德調(diào)味料就OK啦,！我做菜不放雞精和味精,，所以這樣就好啦！放了粉條之后就要不停的翻炒,，不然很容易粘鍋的,，而且要中火，不然瞬間粘鍋,，鏟都鏟不動滴,！

6盛盤！

3. 洋槐花粉絲的做法竅門

槐花餃子餡有多種做法,。

飲食界有一句俗語,，任何原料可以任何加工，槐花做餡包餃子也一樣,，多種做法,，同樣適合多種口味的人群。

舉例1：槐花韭菜餡餃子就非常經(jīng)典 ,，首先將切細的槐花和韭菜按2：1摻和在一起，放入腌制好的五花肉,，按傳統(tǒng)方式調(diào)制就可,，既保留了槐花的清香,，又有韭菜特有的味道，比較適合愛吃肉餡水餃的人群

4. 洋槐花花粉的功效與作用

槐花澆水需要多長時間,？

槐花焯水大約需要一分鐘 ,。用熱水燙槐花的原因不是燙槐花，而是燙槐花時燙槐花的花粉味和甜味 ,。如果不把槐花直接焯水,，做的時候會有很濃的槐花花粉味，或者做成餅或者饅頭 ,。再加上槐花嫩 ,。

如果是冷水煮的話，槐花在冷水加熱的過程中已經(jīng)太熟了,，吃起來沒有原來的纖維感 ,。

5. 洋槐花粉條

用料酵母 2.5克面粉 500克左右糖 10克，5克放面粉,，5克放肉餡刺槐花 300克韭菜 100克夾心肉糜 250克蔥,、姜末 花椒粉 生抽、蠔油 花生油 香油 鹽 10克左右黃豆醬 一大湯勺米醋 半勺,，去腥氣

刺槐花肉包的做法步驟

步驟 1

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酵母用溫水化開,，加面粉，糖揉成光滑面團,，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大

步驟 2

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發(fā)成兩倍大,，不回縮

步驟 3

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將肉糜放入蔥姜末，生抽,，蠔油,，花生油，香油,，糖一勺,，鹽一勺半，米醋半勺,，花椒面適量,，豆瓣醬一大湯匙，朝一個方向攪拌上勁,，放一旁入味

步驟 4

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將刺槐花挑揀干凈,，特別是葉子，枝條,，沖洗干凈后,，水開焯一會，撈出,，沖涼放涼水浸泡會撈出,，用手攥干水分,，韭菜切成細末。與肉餡混合均勻

步驟 5

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將發(fā)好的面團排氣后揉成長條,，分成均勻的小劑子

步驟 6

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然后根據(jù)幾個劑子將肉餡料平均分幾份,，包成包子。蒸鍋內(nèi)溫水,，放入蒸鍋發(fā)酵至兩倍大

步驟 7

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開火,，中火，水開上汽后,，蒸30分鐘,，燜3分鐘

步驟 8

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開吃