1. 鮑魚(yú)圖片怎么做好吃

1、鮑魚(yú)洗凈,，切上花紋,，比較容易入味。

2,、紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末,，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃后撈出,。

3、將剩余的蒜末與炸好的蒜末混合,，調(diào)入料酒,、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁,。

4,、把鮑魚(yú)在盤(pán)中擺好，將蒜蓉淋在鮑魚(yú)上,，將鮑魚(yú)放入蒸鍋中蒸五分鐘后取出,。

5、美味的蒜蓉蒸鮑魚(yú)就做好了,。

鮑魚(yú)：

鮑魚(yú)是名貴的“海珍品”之一,，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,，被譽(yù)為海洋“軟黃金”,。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類(lèi)，被譽(yù)為“餐桌黃金,，海珍之冠”,，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,。

鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%,、脂肪0.44%；干品含蛋白質(zhì)40%,、糖元33.7%,、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對(duì)人體非常有利的高蛋白,、低脂肪食物,。鮑魚(yú)因富含谷氨酸，味道非常鮮美。

鮑魚(yú),，其名為魚(yú),，實(shí)則非魚(yú)，種屬原始海洋貝類(lèi),，單殼軟體動(dòng)物,。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”,。

2. 鮑魚(yú)各種做法大全圖解

家庭做法：

1.鮑魚(yú)紅燒肉,。

將鮑魚(yú)去殼洗凈，用熱水煮一下,；將豬肉切塊備用,。

做法：將鍋加，熱放油,，加入少許棉白糖,，將備好的鮑魚(yú)和豬肉一起放入，加醬油（最好用東古一品鮮）,，老抽（調(diào)色）,，加入蔥、姜,、十三香,、鹽、雞粉,，加水文火燉,，熟透、入味后,，大火收湯,。出鍋即可（如是家里用，建議鮑魚(yú)可以一分為二,，入味更好！）

2.蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú),。參考菜譜：

做法：

1,、把鮑魚(yú)清洗從貝殼上剔下，盡量完整,。

2,、粉絲用水泡開(kāi)，備用 3,、將蒜蓉用鍋炒香后與姜末,、白糖、豉汁拌在一起。

4,、把粉絲放在貝殼上,，將剛剔下的鮑魚(yú)放在粉絲上面，再把拌好的調(diào)料蓋在扇貝上,。

5,、上鍋大火蒸，水開(kāi)后15分鐘即可取出.

3. 鮑魚(yú)太像什么了

鮑魚(yú)是熟的,，切成薄片是一道上好的冷葷,，若是配上罐頭龍須菜，便是絕妙的一道雙拼,。有人好喜歡吃鮑魚(yú),，能迫不及待的打開(kāi)罐頭就用叉子取出一塊舉著啃，像吃玉米棒子似的一口一口的啃!

鮑魚(yú)切成細(xì)絲,，加蕪萎菜梗,，人鍋爆炒，是下酒的一道好菜,。

鮑魚(yú)切成丁,，比骰子稍大一點(diǎn)的丁，加蝦子燴成羹,，下酒送飯兼宜,。

4. 鮑魚(yú)大全家常做法

用料：

鮑魚(yú) 10只

姜 2片

菜心梗 若干

木耳 10朵

胡蘿卜 半根

料酒 1勺

蠔油 2勺

生抽 1勺

蒸魚(yú)豉油 1勺

水淀粉 適量

蔥 半根

蒜 3瓣

鹽 2克

做法步驟：

步驟 1

用勺子把鮑魚(yú)從殼里挖出來(lái)，去掉內(nèi)臟,，用刷子將鮑魚(yú)肉上的黑膜刷洗干凈,。

步驟 2

將鮑魚(yú)肉的正面用刀切成十字花刀。

步驟 3

鍋里倒入涼水,，放入切好的鮑魚(yú),，放入料酒和姜片，用小火溫煮鮑魚(yú)至水開(kāi)后1-2分鐘后,，把鮑魚(yú)撈出瀝干備用,。

步驟 4

準(zhǔn)備木耳，胡蘿卜備用

步驟 5

把菜心梗切段兒備用

步驟 6

依順序準(zhǔn)備料酒,、淀粉,、蔥姜蒜末、蠔油,、生抽,、蒸魚(yú)豉油混合物。

步驟 7

將配菜胡蘿卜和菜心段用開(kāi)水焯水備用

步驟 8

鍋里放入少許底油

步驟 9

倒入蔥姜蒜末爆香

步驟 10

倒入蠔油,、生抽,、蒸魚(yú)豉油混合小火炒香

步驟 11

倒入焯好水的鮑魚(yú)和水淀粉

步驟 12

加入配菜翻炒和鹽2克,，如果口重可以適當(dāng)調(diào)整鹽量

步驟 13

大火翻炒1-2分鐘至湯汁粘稠完全包裹住鮑魚(yú)

5. 鮑魚(yú)的做法家常做法圖片

準(zhǔn)備材料 鮑魚(yú)10只、胡椒粉適量,、料酒適量,、鹽適量、生抽適量,、蠔油適量,、生粉適量

【紅燒鮑魚(yú)做法步驟】

1、用勺子沿著鮑魚(yú)殼邊沿挖開(kāi),，取出鮑魚(yú)肉,，去掉內(nèi)臟，用牙刷把鮑魚(yú)肉四周洗刷干凈,，然后在鮑魚(yú)肉正面劃十字花刀,，底部不要切斷;

2、然后把鮑魚(yú)肉裝入碗中,，倒入料酒,，胡椒粉、鹽,、生抽,、蠔油，攪拌均勻,，蓋上保鮮膜,，腌制備用;

3、鮑魚(yú)殼刷洗干凈,，下入開(kāi)水鍋中煮2分鐘,，然后撈起擺在盤(pán)中備用;

4、將腌好的鮑魚(yú)肉平擺在炒鍋里,倒入腌料汁,加入一小碗水,，攪拌均勻,，用小火慢慢煮到水沸騰之后再煮兩分鐘，然后將煮好的鮑魚(yú)肉撈出,，擺在鮑魚(yú)殼上;

5,、接著開(kāi)大火收汁，收到鍋里的汁比較濃時(shí),，倒入水淀粉,，攪拌均勻，燒到湯汁濃稠馬上關(guān)火,，最后把汁均勻淋在鮑魚(yú)肉上面，紅燒鮑魚(yú)制作完成,。