1. 海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

上海海洋大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)上海的學(xué)校實(shí)力一般，在全國(guó)主要也是二本招生。在上海,，華東理工大學(xué)有食品專(zhuān)業(yè)，主要是作食品工程,、生物發(fā)酵方面的東東。上海海洋大學(xué)主要是農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工，一些老師還在搞果蔬保鮮的,。

上海交大的食品其實(shí)就是原來(lái)上海農(nóng)學(xué)院的食品系，還有上海大學(xué)和上海理工大學(xué),，都有食品工程專(zhuān)業(yè)。

2. 海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析怎么寫(xiě)

簡(jiǎn)介：麥康食品（青島）有限公司是有香港康福萊集團(tuán)有限公司與美國(guó)經(jīng)貿(mào)科技促進(jìn)總會(huì)投資1000萬(wàn)美元成立的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)西餐產(chǎn)品的公司,，位于青島膠南市臨港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi) ,。

主要從事西餐食品、海洋食品,，農(nóng)業(yè)食品等產(chǎn)品的貿(mào)易及加工出口,。公司產(chǎn)品暢銷(xiāo)美國(guó)、加拿大,、墨西哥,、日本、歐洲,、非洲及中東等國(guó),。法定代表人：薛平 成立日期：1150300800 注冊(cè)資本：738萬(wàn)美元 所屬地區(qū)：山東省 統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：9137021178757690XK 經(jīng)營(yíng)狀態(tài)：在營(yíng)（開(kāi)業(yè)）企業(yè) 所屬行業(yè)：制造業(yè) 公司類(lèi)型：有限責(zé)任公司(臺(tái)港澳法人獨(dú)資) 英文名： 人員規(guī)模：100-499人 企業(yè)地址：青島市黃島區(qū)兩河支路388號(hào) 經(jīng)營(yíng)范圍：生產(chǎn)、加工,、冷凍,、冷藏(僅限氟利昂制冷):水產(chǎn)品、速凍食品,、調(diào)味料;分揀,、包裝:蔬菜、鮮活水產(chǎn)品;銷(xiāo)售:預(yù)包裝食品;貨物進(jìn)出口;貨物倉(cāng)儲(chǔ)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品及一類(lèi)易制毒化學(xué)品);種植:造林苗,、薯類(lèi)(不含我國(guó)稀有和特有的珍貴優(yōu)良品種);經(jīng)營(yíng)其他無(wú)需行政審批即可經(jīng)營(yíng)的一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

3. 海洋食品主要面臨的問(wèn)題

◆ 微生物、寄生蟲(chóng),、生物毒素等生物污染

在整個(gè)生產(chǎn),、流通和消費(fèi)過(guò)程中,都可能因管理不善而使病原菌、寄生蟲(chóng)滋生及生物毒素進(jìn)入人類(lèi)食物鏈中.微生物及其毒素導(dǎo)致的傳染病流行,是多年來(lái)危害人類(lèi)健康的頑癥.據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的資料,在過(guò)去的20多年間,在世界范圍內(nèi)新出現(xiàn)的傳染病已得到確認(rèn)的有30余種.此外,我國(guó)海域遼闊,海洋中寄生吸蟲(chóng)及其他寄生蟲(chóng)種類(lèi)繁多,這些自然疫源性寄生蟲(chóng)一旦侵入人體,不僅能造成危害,甚至可導(dǎo)致死亡.人類(lèi)歷史上一些猖獗一時(shí)的傳染性疾病如結(jié)核病,、腦膜炎等,在醫(yī)藥衛(wèi)生及生活條件改善的情況下,已得到一定程度的控制.但現(xiàn)實(shí)證明人類(lèi)在與病原微生物較量中的每一次勝利,都遠(yuǎn)非一勞永逸,一些曾已得到有效控制的結(jié)核病如今在一定范圍內(nèi)又有蔓延的趨勢(shì).由霍亂導(dǎo)致的飲水和環(huán)境衛(wèi)生惡化又開(kāi)始出現(xiàn).登革熱,、鼠疫,、腦膜炎等也在世界一些國(guó)家或地區(qū)接連發(fā)生.一種能引起腸道出血的大腸桿菌在歐、美,、日本,、香港等地先后多次危害人類(lèi),在世界上引起了很大的震動(dòng).微生物和寄生蟲(chóng)污染是造成食品不安全的主要因素,也始終是各國(guó)行政部門(mén)和社會(huì)各界努力控制的重中之重.

◆ 環(huán)境污染

環(huán)境污染物在食品中的存在,有其自然背景和人類(lèi)活動(dòng)影響兩方面的原因.其中,無(wú)機(jī)污染物如汞、鎘,、鉛等重金屬及一些放射性物質(zhì),在一定程度上受食品產(chǎn)地的地質(zhì)地理?xiàng)l件所影響,但是更為普遍的污染源則主要是工業(yè),、采礦、能源,、交通,、城市排污及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等帶來(lái)的,通過(guò)環(huán)境及食物鏈而危及人類(lèi)健康.有機(jī)污染物中的二惡英、多環(huán)芳烴,、多氯聯(lián)苯等工業(yè)化合物及副產(chǎn)物,都具有可在環(huán)境和食物鏈中富集,、毒性強(qiáng)等特點(diǎn),對(duì)食品安全性威脅極大.在人類(lèi)環(huán)境持續(xù)惡化的情況下,食品中的環(huán)境污染物可能有增無(wú)減,必須采取更有效的對(duì)策加強(qiáng)治理.核試驗(yàn)、核爆炸,、核泄漏及輻射等能使食品受到放射性核素污染,對(duì)食品安全性造成威脅.前蘇聯(lián)發(fā)生的切爾諾貝利核泄漏事故,使幾乎整個(gè)歐洲都受到核沉降的危害.首當(dāng)其沖的是牛羊等草食動(dòng)物,歐洲許多國(guó)家當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的牛乳,、肉、動(dòng)物肝臟中,都因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)有超量的I,、Cs,、Ag等放射性核素而被廢棄.日本牛乳中所含的I也超出正常值的4-5倍量.

◆ 營(yíng)養(yǎng)不平衡

營(yíng)養(yǎng)不平衡就其涉及人群之多和范圍之廣而言,在當(dāng)代食品安全性問(wèn)題中已居于發(fā)達(dá)國(guó)家的首位.因過(guò)多攝入能量、脂肪,、蛋白,、糖、鹽和低攝入膳食纖維,、某些礦物質(zhì)和維生素等,使近年來(lái)患高血壓,、冠心病、肥胖癥,、糖尿病,、癌癥等慢性病的病人顯著增多.這說(shuō)明食品供應(yīng)充足,不注意飲食平衡,同樣會(huì)給人類(lèi)健康帶來(lái)?yè)p害.我國(guó)學(xué)者蕭家捷曾提出,即使就缺鈣這一世界性問(wèn)題而言,補(bǔ)鈣也并非越多越好.人類(lèi)要保持健康,所需的任何營(yíng)養(yǎng)素都有適當(dāng)?shù)南蘖?而且還要求各種營(yíng)養(yǎng)素之間保持平衡.

4. 海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析總結(jié)

好就業(yè)，海洋食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生畢業(yè)主要有三種就業(yè)途徑,。

一：考事業(yè)單位或者公務(wù)員,。我大學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)單位地方就是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局。主要就是一些液體飲料和包裝類(lèi)食品的質(zhì)量檢測(cè),，工作環(huán)境不錯(cuò),，每天工作時(shí)間8小時(shí)。

二：一些食品加工廠的檢測(cè)員,，這樣的工作對(duì)于本科畢業(yè)的食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)很好找,，但是工資不是很高。三：搞一些保健食品的研發(fā)，我上大學(xué)的時(shí)候就經(jīng)常研究一些保健食品,?？偟膩?lái)說(shuō)雖然食品專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景比較廣泛但是工資水平只能算在中下端。不過(guò)現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)多元化的社會(huì),，不能只追求單一技能發(fā)展,，多項(xiàng)技能多途徑收入才是主流。

5. 海洋食品資源及開(kāi)發(fā)策略研究

海洋對(duì)人類(lèi)生存和發(fā)展具有重要意義,。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),，海洋在國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局和對(duì)外開(kāi)放中的作用更加重要，在維護(hù)國(guó)家主權(quán),、安全,、發(fā)展利益中的地位更加突出，在國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)中的功能更加顯著,，在國(guó)際經(jīng)濟(jì),、政治、軍事,、科技競(jìng)爭(zhēng)中的戰(zhàn)略地位明顯上升,。我們國(guó)家高度重視海洋工作和海洋事業(yè)發(fā)展，“建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)是中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的重要組成部分”“要進(jìn)一步關(guān)心海洋,、認(rèn)識(shí)海洋、經(jīng)略海洋,，推動(dòng)我國(guó)海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)不斷取得新成就”,。提升海洋科研能力、做大做強(qiáng)海洋經(jīng)濟(jì),，是推動(dòng)建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)的一個(gè)重要方面,。