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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

舟山帶魚是全國(guó)首批海鮮類地理標(biāo)志證明商標(biāo)海鮮,，是舟山漁場(chǎng)四大經(jīng)濟(jì)魚類之一,。舟山帶魚顯著特征為眼睛為黑色，有鱗片且容易脫落,，骨小體肥,，背脊上無凸骨，肉吃起來更嫩,。舟山帶魚營(yíng)養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，并含有其他漁場(chǎng)帶魚沒有的DHA成分,。舟山帶魚柔韌度高，托住帶魚中間,，能掛到底,，形成倒U字形。新鮮的舟山帶魚是可清蒸,，且鮮而不腥,，且無其他地方帶魚的大骨粒異物感，在海內(nèi)外備受歡迎,，被稱為“世界上最好吃的帶魚”,。

舟山是全國(guó)著名的漁港之一，大黃魚,，鯧魚,，帶魚，墨魚是舟山漁場(chǎng)的四大名魚,。黃魚又分大黃魚,，小黃魚，大黃魚其肉質(zhì)厚略粗老,，刺少,。小黃魚肉質(zhì)嫩味鮮，但刺多,。鯧魚身體扁平刺少肉嫩,。帶魚眼睛為黑色有鱗片且容易脫落,，骨小體肥，肉吃起來更嫩,。墨魚是軟體動(dòng)物,，味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,。