1. 用棉花糖能做出什么
1.先把開關(guān)打開,預(yù)熱5分鐘,,把電源關(guān)上,。
2.往里面放糖,,放的是砂糖,但是也可以放硬糖或者冰糖,。
3.把電源打開,等2分鐘。
4.這時可以看到糖絲從里面冒出來,,趕緊用竹簽繞一下,糖絲越出越快,,所以卷的速度也一定要加快,。
5.纏好之后用竹簽給棉花糖塑性就可以了。
2. 用棉花糖能做出什么東西
1、剛卷棉花糖的時候火稍微大一點,,把整個竹簽卷均勻,,第二勺糖火稍微小一點,然后用竹簽四周壓痕,。在所有的棉花糖機都不能說出花式棉花糖,,做過棉花糖的都知道,棉花糖機的出糖口就那么小,,而且棉花糖都是一點一點纏上去的,,就是個圓的。
2,、不管制作方式為何,,原料必須完全溶解,以免因高速攪拌產(chǎn)生結(jié)晶現(xiàn)象,,影響品質(zhì),。糖頭下面有風(fēng)葉,如果動了風(fēng)葉的話,,會出現(xiàn)棉絲亂飛,,不成型,最好到你購買的地方,,讓人換一個,,如果沒有動風(fēng)葉的話,以后在做的過程當(dāng)中注意不動風(fēng)葉,。
3,、注意掌握火候,火不能太大,,火大做出來的棉花糖發(fā)黃,,火小做出來的棉花糖有糖顆粒,火候很重要,。如果是剛做的情況下,,棉花糖亂飛,前二個出現(xiàn)這種情況,,也正常,,如果連續(xù)做的話,還是這種情況,,肯定不正常,,還有及時更換網(wǎng)子,防止網(wǎng)眼被堵死,,糖頭內(nèi)部黑了,,如果黑的話,這種情況最難弄,必須用小刀把黑的部分刮干凈,,要不然影響出糖絲,。
3. 用棉花糖能做什么甜品
夾心酥冰做法如下
步驟 1
準(zhǔn)備好所有材料,奶粉要用全脂的,,脫脂和嬰兒奶粉都不可以,我用的是雀巢奶粉,,黃油只要是無鹽的都可以,,餅干要用韌性餅干,我用的奇福餅干,,不能用曲奇那種酥性餅干,,棉花糖要用原味白色棉花糖,最好選用小顆粒的棉花糖,,便于融化,,大顆粒的最好剪小一點,我用的是無糖和正常有糖棉花糖1:1,,喜歡甜的可以都用正常有糖棉花糖,,也可以都用無糖棉花糖,看個人,,只要重量不變就可以(無糖的也不是一點甜味都沒有,,啰嗦了