1. 海洋食材大全

20278種

一、海洋生物種類

我國管轄海域已記錄到了20278 種海洋生物,。這些海洋生物隸屬于5個生物界,、44個生物門。其中動物界的種類最多（12794種）,，原核生物界最少（229種）。

全球海域數(shù)據(jù)的調(diào)查報告中提出，已經(jīng)登錄的海洋魚類有15304種,，最終預(yù)計海洋魚類大約有2萬種。而已知的海洋生物有21萬種,，預(yù)計實際的數(shù)量則在這個數(shù)字的10倍以上,，即210萬種。

二,、海洋生物包括海洋動物,、海洋植物、微生物及病毒等,，其中海洋動物包括無脊椎動物和脊椎動物,。

1、海洋動物

海洋動物是海洋中異養(yǎng)型生物的總稱,。海洋是重要的生命支持系統(tǒng),，海洋動物是生物界重要的組成部分。門類繁多,，各門類的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點可以有很大差異,。微小的有單細(xì)胞原生動物，大的有長可超過30米、重可超過190 噸的鯨類,。從海面上至海底,，從岸邊或潮間帶至最深的海溝底，都有海洋動物,。

2,、海洋植物

海洋植物是海洋中利用葉綠素進行光合作用以生產(chǎn)有機物的自養(yǎng)型生物。海洋植物屬于初級生產(chǎn)者,。海洋植物門類甚多,，從低等的無真細(xì)胞核藻類（即原核細(xì)胞的藍藻門和原綠藻門），到具有真細(xì)胞核（即真核細(xì)胞）的紅藻門,、褐藻門和綠藻門,，及至高等的種子植物等13個門，共 1萬多種,。

3,、海洋微生物及病毒

海洋微生物來自（或分離自）海洋環(huán)境，其正常生長需要海水,，并可在寡營養(yǎng),、低溫條件（或高壓、高溫,、高鹽等極端環(huán)境）下長期存活并能持續(xù)繁殖子代的微生物均可稱為海洋微生物,。海洋微生物主要包括真核微生物（真菌、藻類和原蟲）,、原核微生物（海洋細(xì)菌,、海洋放線菌和海洋藍細(xì)菌等）和無細(xì)胞生物 （病毒）。

擴展資料

常見的海洋動物有：虎鯨,、抹香鯨,、海豹、海豚,、海獅,；

爬行動物：海蛇、海龜,；

海魚：鯊魚,、珊瑚魚、章魚,、電鰩,、蝴蝶魚等；

軟體動物：海兔,、海星、石鱉；

腸腔動物：水母,、?？⑸汉鞯?。

2. 海洋食材大全圖

來自海洋的物產(chǎn)有：按照自然屬性,，分為海洋生物資源、海水化學(xué)資源,、海底礦產(chǎn)資源,、海洋空間資源、海洋再生能源等,。其中,，海洋生物資源以魚蝦為主，在環(huán)境保護和提供人類食物方面具有極其重要的作用,。

海洋能源資源包括海底石油,、天然氣、潮汐能,、波浪能以及海流發(fā)電,、海水溫差發(fā)電等，遠景發(fā)展包括海水中鈾和重水的能源開發(fā),。

3. 海洋食材大全介紹

藻類在海洋生物資源中占有特殊的重要地位,，人們常食用的藻類有：藍藻中的地木耳、發(fā)菜,、葛仙米,、大螺旋藻；綠藻中的綠紫菜,、苔菜,、石莼；紅藻中的紫菜,、石花菜,；褐藻中的海帶、裙帶菜,。大多數(shù)海藻性甘,、味寒、屬咸,，是人們頗為喜愛的產(chǎn)品,。

4. 海洋食譜

星辰大海蛋糕是一款非常漂亮的蛋糕，下面是一份簡單的食譜供您參考：

材料：

- 雞蛋3個

- 細(xì)砂糖60克

- 低筋面粉60克

- 可可粉20克

- 泡打粉1/4小勺

- 鹽1/8小勺

- 牛奶40毫升

- 黃油30克

步驟：

1. 將雞蛋分離,，將蛋白和蛋黃分別放在兩個干凈的容器中,。

2. 將蛋黃加入細(xì)砂糖,，用電動打蛋器攪拌均勻至顏色變淺。

3. 加入低筋面粉,、可可粉,、泡打粉和鹽，攪拌均勻,。

4. 加入牛奶和融化的黃油,，繼續(xù)攪拌均勻至無顆粒。

5. 將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡,，分三次加入到蛋黃糊中,，輕輕拌勻。

6. 將面糊倒入已經(jīng)涂上黃油的烤盤中,，用手輕輕震幾下排出大氣泡,。

7. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度的溫度烤制25-30分鐘左右,，直到表面呈現(xiàn)金黃色即可取出,。

8. 待蛋糕冷卻后，可以在上面撒上一些糖粉或者巧克力碎片作為裝飾,。

5. 海洋 美食

位于中新生態(tài)城的國家海洋博物館,，附近的商業(yè)配套設(shè)施齊全，除了麥當(dāng)勞,，肯德基這些快餐店,，還有許多的中餐館，讓你一飽口福,。

6. 海洋食物資源有哪些

海洋中有豐富的資源,。在當(dāng)今全球糧食、資源,、能源供應(yīng)緊張與人口迅速增長的矛盾日益突出的情況下,，開發(fā)利用海洋中豐富的資源，已是歷史發(fā)展的必然趨勢,。目前,，人類開發(fā)利用的海洋資源，主要有海洋化學(xué)資源,、海洋生物資源,、海底礦產(chǎn)資源和海洋能源四類。

海水可以直接作為工業(yè)冷卻水源,，也是取之不盡的淡化水源,。發(fā)展海水淡化技術(shù)，向海洋要淡水,，是解決世界淡水不足問題的重要途徑之一,。

海水中已發(fā)現(xiàn)的化學(xué)元素有80多種,。目前，海洋化學(xué)資源開發(fā)達到工業(yè)規(guī)模的有食鹽,、鎂,、溴、淡水等,。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，豐富的海洋化學(xué)資源,，將廣泛地造福于人類,。

海洋中有20多萬種生物，其中動物18萬種,，包括16000多種魚類,。在遠古時代，人類就已開始捕撈和采集海產(chǎn)品?，F(xiàn)在,，人類的海洋捕撈活動已從近海擴展到世界各個海域。漁具,、漁船,、探魚技術(shù)的改進，大大提高了人類的海洋捕撈能力,。海洋中由魚,、蝦、貝,、藻等組成的海洋生物資源,，除了直接捕撈供食用和藥用外，通過養(yǎng)殖,、增殖等途徑還可實現(xiàn)可持續(xù)利用,。

在大陸架淺海海底，埋藏著豐富的石油,、天然氣以及煤,、硫、磷等礦產(chǎn)資源,。在近岸帶的濱海砂礦中,，富集著砂、貝殼等建筑材料和金屬礦產(chǎn),。在多數(shù)海盆中,，廣泛分布著深海錳結(jié)核，它們是未來可利用的潛力最大的金屬礦產(chǎn)資源(圖3.14《深海錳結(jié)核》),。

海水運動中蘊藏著巨大的能量,，它們屬于可再生能源,，而且沒有污染。但是,，這些能量密度很小,，要開發(fā)利用它們，必須采用特殊的能量轉(zhuǎn)換裝置?，F(xiàn)在,，具有商業(yè)開發(fā)價值的是潮汐發(fā)電和波浪發(fā)電，但是工程投資較大,，效益也不高,。

海洋漁業(yè)生產(chǎn)

海洋漁業(yè)資源主要集中在沿海大陸架海域，也就是從海岸延伸到水下大約200米深的大陸海底部分,。這里陽光集中,，生物光合作用強，入海河流帶來豐富的營養(yǎng)鹽類,，因而浮游生物繁盛（圖3．15《大陸架剖面示意》）,。這些浮游生物是魚類的餌料，它們在海洋中分布很不均勻,，一般在溫帶海區(qū)比較多,。

溫帶地區(qū)季節(jié)變化顯著，冬季表層海水和底部海水發(fā)生交換時,，上泛的底部海水含有豐富的營養(yǎng)鹽類,，這些營養(yǎng)鹽類來自海洋中腐爛的生物遺體。暖流和寒流交匯處或有冷海水上泛的地方,，餌料比較豐富,。這些地方通常是漁場所在地（圖3．16《世界主要漁業(yè)地區(qū)的分布》）。因此,，盡管大陸架水域只占海洋總面積的7．5％,，漁獲量卻占世界海洋總漁獲量的90％以上。

世界主要漁業(yè)國都分布在溫帶地區(qū),，這些溫帶國家魚產(chǎn)品消費量高,，市場需求大。中國和日本是世界海洋漁獲量較多的國家,。中國在充分利用近海漁場（圖3．17《舟山漁場的沈家門漁港》）和淺海灘涂大力發(fā)展海洋捕撈和海水增養(yǎng)殖業(yè)的同時,，遠洋捕撈也獲得了較大的發(fā)展。日本可耕地有限,，人口密度高,，因此海洋水產(chǎn)品在食品結(jié)構(gòu)中比重較大。

7. 海洋食物

墨魚,、帶魚,、大黃魚,、小黃魚等都不含碘，可以放心食用,。其實海魚類含碘都非常少,，不像海帶那樣含量高。甲狀腺是脊椎動物非常重要的腺體,，屬于內(nèi)分泌器官,。在哺乳動物它位于頸部甲狀軟骨下方，氣管兩旁,。甲狀腺的主要功能是合成甲狀腺激素,，調(diào)節(jié)機體代謝，一般人每日食物中約有100-200μg無機碘化合物,，經(jīng)胃腸道吸收入血循環(huán)，迅速為甲狀腺攝取濃縮,，腺體中貯碘約為全身的1/5,。

8. 海洋食用魚圖片及名稱

生物尸體有食腐的魚，微生物等降解,。人為垃圾如塑料袋,、煙頭、聚苯乙烯塑料泡沫快餐盒,、沒有生物吃,。

1、海面漂浮垃圾主要為塑料袋,、漂浮木塊,、浮標(biāo)和塑料瓶等。海面漂浮的大塊和特大塊垃圾平均個數(shù)為0.001個/百平方米,；表層水體小塊及中塊垃圾平均個數(shù)為0.12個百平方米,。

2、海灘垃圾主要為塑料袋,、煙頭,、聚苯乙烯塑料泡沫快餐盒、漁網(wǎng)和玻璃瓶等,。海灘垃圾的平均個數(shù)為0.80個/百平方米,，其中塑料類垃圾最多。

3,、海底垃圾主要為玻璃瓶,、塑料袋、飲料罐和漁網(wǎng)等,。海底垃圾的平均個數(shù)為0.04個/百平方米,，平均密度為62.1克/百平方米,。其中塑料類垃圾的數(shù)量最大，占41%,。擴展資料：海洋垃圾不僅會造成視覺污染,，還會造成水體污染，造成水質(zhì)惡化：1,、海洋中最大的塑料垃圾是廢棄的漁網(wǎng),，它們有的長達幾英里，被漁民們稱為“鬼網(wǎng)”,。在洋流的作用下,，這些魚網(wǎng)絞在一起，成為海洋哺乳動物的“死亡陷阱”,，它們每年都會纏住和淹死數(shù)千只海豹,、海獅和海豚等。2,、塑料垃圾還可能威脅航行安全,。廢棄塑料會纏住船只的螺旋槳，特別是被稱為“魔瓶”的各種塑料瓶,，它們會損壞船身和機器,，引起事故和停駛，給航運公司造成重大損失,。

9. 海洋食物網(wǎng)

1,、海洋第一產(chǎn)業(yè)指海洋農(nóng)業(yè)

是人類利用海洋生物有機體，將海洋環(huán)境中的物質(zhì)能量轉(zhuǎn)化為具有使用價值的物品或直接收貨,，具有經(jīng)濟價值的海洋生物的社會生產(chǎn)部門,。

包括海洋漁業(yè)、海水增養(yǎng)殖業(yè),、海洋植物栽培,、海洋牧業(yè)、海水灌溉農(nóng)業(yè)等,。

2,、海洋第二產(chǎn)業(yè)包括海洋礦產(chǎn)業(yè)、海洋裝備制造業(yè),、海洋化工業(yè),、水產(chǎn)品加工業(yè)、海洋藥物工業(yè),、海洋能電力業(yè),、海洋空間利用和工程建筑業(yè)等。

10. 海洋食材大全圖片

（1）海洋中的魚類、貝類,、藻類等均可作為食物,，合理即可；海洋能提供潮汐能,，風(fēng)能等,。

（2）海洋吸收熱量沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化,。

（3）海洋“消化二氧化碳”是水和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸從而將二氧化碳吸收,。

（4）由材料可知，“海洋高溫?zé)崂恕笔侵赋掷m(xù)數(shù)天到數(shù)月的極端高溫海洋天氣,，易引起更強烈的熱帶氣旋,、厄爾尼諾現(xiàn)象等，不利于海洋生物生存,；人類活動產(chǎn)生的溫室氣體導(dǎo)致地球系統(tǒng)熱量不斷增加,，海洋吸收了大部分熱量導(dǎo)致溫度升高，所以人類應(yīng)減少溫室氣體的排放,，通過減少化石能源的使用,，使用清潔能源等措施防止海洋變暖。

11. 海洋菜品

電白蠔炸

如果有一道菜,，最能體現(xiàn)電白特色，必定是蠔炸,。用熟米粉和生米粉調(diào)成糊狀,，裹上一個新鮮的生蠔，放入油鍋炸至金黃,。起鍋后瀝干油,，趁熱食用，酥脆的表皮下,，新鮮的生蠔鮮嫩多汁,。

電白類似菜肴，還有魚炸,、鱔炸等——就是新鮮小魚,、白鱔裹上米漿，類似蠔炸一樣炸至金黃的美食,。而蠔炸和鱔炸又稱“鴛鴦?wù)ā?，指的是“酥炸生蠔”“酥炸麻鱔片”。外焦里嫩,，脆香可口,，現(xiàn)炸現(xiàn)吃最好。如果再裹上生菜，蘸上本地雞粉或者魚露,，不僅中和油膩,，防止“上火”，也更能讓挑剔的食客嘆服,。

炸墨魚餅

電白手工墨魚餅,，采用新鮮墨魚制成的，向來是本地人的最愛,。墨魚餅有很多做法,，可以拿來煮湯，也可以放入火鍋中當(dāng)魚丸來吃,。

炸墨魚餅,，則是電白人的傳統(tǒng)吃法，炸得金黃的墨魚餅色澤誘人,，清香撲鼻,，口感松韌兼?zhèn)洹Ⅴr香并具,。電白的炸墨魚餅,，就勝在一個“鮮”，煎成的墨魚餅色澤微黃,，口感鮮韌,。優(yōu)質(zhì)的墨魚餅皮黃肉白，入嘴后韌脆適度,，鮮香彈牙,。一口咬開，墨魚的味道刺激著味蕾,，別有風(fēng)味,。

清煮花蟹

電白最常見的海蟹是花蟹，而電白人吃花蟹,，吃法極為特別——清煮,。清煮的方法是將花蟹洗凈，整個放于鍋中蓋好,，不下水,，慢火煮，聞到香味即可吃,。這樣的蟹保持了其本身的風(fēng)味,，因此特別可口。吃花蟹少不了以甜醋作配味,，因為蟹中有一種寄生菌,，遇醋即死。電白清煮花蟹完美演繹蟹之鮮美，極大地保存了花蟹的原汁原味,，食之鮮嫩,，齒頰留香，令人回味無窮,。

清煮花蟹固然是好,，但火候掌握很重要，時間蒸短了蟹黃膏未凝固,，時間蒸長了,，蟹肉變硬，吃起來沒有甜美之感,。所以清煮花蟹還是要講究些竅門,，首先將蒸鍋內(nèi)的水燒開，再將花蟹身子朝上,，背朝下,，這是為了不讓蟹黃膏漫了出來。再將生姜切成一片放在蟹身上去腥味去寒,。中火蒸上十八分鐘左右,，待到蟹身變紅，香味溢出即可,。

吃花蟹要趁熱吃,，冷了就有腥味了。揭開略燙手的蟹蓋,，摘除肺葉,，母蟹便露出金黃的膏，嫩白的肉,，蟹油染黃指尖，肥而不膩,，滿口飄香,。吮指，極品美味,。蟹腿和二螯雖不及蟹膏肥膩鮮美,，卻也清甜可口。蟹腳吃的是嫩,，蟹螯吃的是香,，但凡是蟹肉放入口中，就覺得鮮香肥嫩,，十分愜意,。

白灼對蝦

對蝦，電白海產(chǎn)里常見一種。它營養(yǎng)豐富,，肉質(zhì)松軟,，易消化，蝦肉吃起來很嫩,，鮮鮮甜甜,。電白人最常見處理對蝦的方式是白灼，可能很多人認(rèn)為,，白灼就是用白水煮一下?lián)瞥?，其實并不是這么簡單。

白灼作為粵菜經(jīng)典的烹調(diào)手法之一,，能最大程度上保留食物原本滋味,，但是面對有一定咸腥味的海鮮上，就需要特別注意小技巧,。以對蝦為例,，如果對蝦只用開水焯一下的話，則對蝦的腥味仍會殘留,，但加入姜,、蔥和酒進行白灼之后，腥味就可去盡,。白灼對蝦做起來簡單,，蝦肉看起來色澤素雅，吃起來也是鮮中帶著脆甜,，肉質(zhì)脆嫩感極佳,。只需蘸點醬油就是天下頂級的美味，不僅脆滑爽口,，還有種說不出的鮮美,。

白灼水東芥菜

水東芥菜，是電白的特產(chǎn),，因特殊品種和地理氣候條件,，水東芥菜不同尋常的芥菜，沒有那種苦澀的味道,，反而爽脆可口,、質(zhì)嫩無渣、鮮甜味美,。

白灼水東芥菜,，是最簡單的烹飪方式，卻能最大程度上保留水東芥菜的鮮美,。淋上特制的醬油,，甜香的味道撲鼻而來,。輕輕夾上一根芥菜，放入口中,，就好像與大自然來了個最親密的接觸,。那最自然的甜美，過齒難忘,！絕無渣滓的水東芥菜,，配上恰到火候的白灼技藝，便是一道平凡卻不簡單的菜肴,。

水東鴨粥

水東鴨粥是電白最常見的美食之一,。在電白城區(qū)，在街頭巷尾都可以看到這種美食,。水東鴨粥之所以好吃,，全仗一鍋好湯。好湯需要好料,，水東鴨粥選鄉(xiāng)下放養(yǎng)四五個月鸕鴨,，煮沸大鍋清水后將火調(diào)微，加上北芪,、黨參等溫補藥材,，將十幾只處理好光鴨下鍋，靠水溫慢慢地將鴨浸熟,。然后將鴨起鍋,，撇去鴨油，只用清湯,，加入珍珠米熬成富含膠質(zhì)的稠粥,。

精心熬制好的鴨粥用精致靈巧的小花瓷盛著，半稠不淡的,，騰騰冒著熱氣,。米粒軟爛，看起來晶瑩剔透,，撒上一點點蔥花,，用小匙羹舀上一勺，趁熱啜上一口,，入口即化，齒頰留香,；鴨肉爽滑微韌,，嚼來回味無窮。若配上特制的姜醋和醬油兩種蘸料,，更將鴨肉那種獨特的香味發(fā)揮得淋漓盡致,。

鹽水蝦蛄

蝦蛄又叫瀨尿蝦,、皮皮蝦、琵琶蝦,。蝦蛄肉質(zhì)鮮甜嫩滑,，淡而柔軟，有一種特殊誘人的鮮味,。每年春季是蝦蛄產(chǎn)卵的季節(jié),，四到六月間為最佳食用時期，此時,，蝦蛄的肉質(zhì)最為飽滿鮮嫩,，就是直接清蒸或水煮也會非常鮮甜。