海參受到海洋污染了嗎(海參受到威脅噴射內(nèi)臟)

來源：yh265.cn???時間：2023-07-20 03:15???點擊：63??編輯：jing 手機版

1. 海參受到威脅噴射內(nèi)臟

用剪刀沿著海參的腹部從前往后剪開,，清除內(nèi)臟,，并且剪掉海參的吸盤（嘴）,。

然后用自來水清洗剪開的海參,，洗到黃色的水變成清澈的水。清洗干凈的海參放入高壓鍋,，只要放一點水（海參能自己出水,，放一點防止糊鍋）大火燒20分鐘，悶一會開鍋,，鍋里水是黑色的。用自來水再次清洗,，一定多清洗,，直到水變干凈了，多洗幾遍都沒關(guān)系,。清洗干凈的海參,，放到干凈的容器里，用純凈水浸泡,，大概一天的時間,，中間水變黃就換水，三四次即可,。浸泡干凈的海參就可以食用了,。多吃海參也是有很好的營養(yǎng)的,，也可以買些干海參在家里備著。

如果想吃干海參,，需要提前把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時,其間要換4-6次水(容器大點,放水多一些好,特別是鹽參要勤換水,把鹽脫盡,海參可以漲發(fā)得更好,。

2. 海參遭遇危險

不可以。

現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ铍x不開油,，但是發(fā)海參卻是不能沾油的,，如果不小心用了沒清洗的鍋碗瓢盆，就有可能造成海參的化皮,、掉渣等現(xiàn)象,，而海參遇到油之所以會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要是以下原因：

1.海參中含有一種自溶酶,，這種酶能幫助他們在遇到危險的時候,，通過自溶來逃避來自天敵的追捕。同時,，這種酶也讓海參在離開海水在6-7小時時間內(nèi),，會自己融化成液體，這也是海參的自溶現(xiàn)象

2.海參的自溶,，使得市面上很少存在未被加工過的鮮參,，捕撈到海參之后，首先要對海參進行初始加工,，防止他們釋放自溶酶來消解自己,，然后就要進行進一步加工，去除海參體內(nèi)的水分,，把海參加工成干海參,、半干海參等

海參加工好后，雖然不會輕易“自溶”了,，但是這種特性卻在無形中被保留了一部分——海參中的自溶酶在受到油的激發(fā)后,，就會作用于自身的蛋白質(zhì)，使海參消解自溶,，這也就是泡發(fā)過程中遇到油所產(chǎn)生的化皮,、掉渣現(xiàn)象

所以在發(fā)泡海參的時候，一定要注意避油,，認真檢查容器是不是完全沒有油漬,，一旦有油漬的話，要換個容器或者認真清洗一下,，否則海參在發(fā)泡的過程中會出現(xiàn)化皮,、掉渣等現(xiàn)象，甚至可能導致海參漲發(fā)失敗

3. 海參污染嚴重

吃了過期海參會導致胃在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，從而引發(fā),，胃痛,，嘔吐等不適癥狀，影響身體健康

所以在購買海參時應注意：

第一,，要觀察海參的體形是不是完整,，如果外形不完整，有可能是商販去除過腐敗的,，也可能是海參捕撈已久被污染的,。

第二，購買的海參一定要夠干,，也就是海參的含水量一定要小于百分之十五,。一般來說，海參的價格都很昂貴,，含水量越低就越實惠,。如果一些不良商家在海參中摻水，這樣消費者就會吃虧上當,。另外,，如果海參的含水量過多，也不易保存,，極容易變質(zhì),。

第三，優(yōu)質(zhì)的海參基本上大小均勻,，肚中沒有沙子,，要注意一些商販為了增重，故意往海參肚中裝沙或鹽及明礬等,。

第四,，挑選海參時，還要注意其海參的顏色,，一些糖干海參黑亮異常,，消費者不宜選擇。

4. 海參被襲擊時會拋出一半內(nèi)臟是真的是假的

遇到攻擊時會拋棄內(nèi)臟的是海參,。

當海參遇到敵害進攻無法脫身時,，通過身體的急劇收縮，將內(nèi)臟器官迅速地從肛門拋向敵害,。失去內(nèi)臟后的海參，經(jīng)過幾個星期的生長,，體內(nèi)會重新長出內(nèi)臟,。同時依靠排出內(nèi)臟迷惑天敵與強大的再生能力來維持生存。只要水溫和水質(zhì)適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半,，海參可以在幾個月后重新長出全部身體,，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛門，因為生長細胞集中于這兩個部位,。

5. 海參受到海洋污染了嗎能吃嗎

一旦核污水排入大海,，海洋生物包括海參，將面臨著滅頂之災,。

即使生存下來也成了被污染的一族,，人食用了這些嚴重污染的海產(chǎn)品，身心健康會受到難以想象的傷害和潛在的隱患,。

6. 海參污染

1. 顏色變深：新鮮的海參顏色通常是淺黃色或淡棕色,，如果顏色變深變黑，就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了,。

2. 發(fā)出異味：新鮮的海參沒有異味,，如果聞到一股刺鼻的氣味，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了,。

3. 外表變軟：新鮮的海參外表堅硬,，如果外表變軟，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了,。

4. 表面有斑點：新鮮的海參表面光滑,，如果出現(xiàn)了許多黑色或褐色的斑點，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了,。

5. 看起來有粘液：新鮮的海參沒有粘液,，如果看起來像是有一層粘液，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了,。

7. 海參在污染的海洋里能活嗎

沒有,。確切的講現(xiàn)在目前還沒有(沒發(fā)現(xiàn)有丿。要知道,，早在2011年3月11日,，日本發(fā)生9.0級特大地震，地震也造成日本福島第一核電站災難性核泄漏,，而日本的處理方式,，卻是直接將其變成水蒸氣排入人類賴以生存的大海。意思就是像我們煮飯的時候,，開鍋蓋時出現(xiàn)的蒸汽,，要知道蒸汽也是會化成水珠的，這和直接排入大海沒什么區(qū)別

8. 海參受到攻擊有何反應

海參

海參圓筒形的身體上長滿肉刺,，形似黃瓜,。這軟軟的身體沒有強有力的自衛(wèi)武器,，更沒有快速游泳的本領(lǐng)，只能依靠身體腹面管足與肌肉的收縮蹣跚行動,，很難抵擋敵害進攻,。盡管它長相怪模怪樣，偶爾也能嚇唬對方,，又喜歡躲進石頭縫里生活,，但因它弱小無能，仍難免遭受其他海洋動物的襲擊,。不過海參自有護身妙法,。當海參遇到敵害進攻無法脫身時，便會耍弄一下“分身術(shù)”,。通過身體的急劇收縮,，將內(nèi)臟器官迅速地從肛門拋向敵害，轉(zhuǎn)害因此無奈離去,。失去內(nèi)臟后的海參,，經(jīng)過幾個星期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)會重新長出內(nèi)臟,。海參有了這種高超本領(lǐng),，就能逃避敵害，保護自己,。又由于,，海參是一種十分低級的生物，所以,，它們的器官不象人類般那么復雜,。而且海參并不是將體內(nèi)的全部器官都吐出來，所以會有些內(nèi)臟細胞殘留在體內(nèi),，可以再生,，（如蛇的膽汁提取般）。所以當它們失去了體內(nèi)的一些內(nèi)臟器官后,，它們不會那么容易死去,。