1. 海洋蟲草怎么吃

步驟/方式1

蟲草花淮山蓮子百合瘦肉湯

食材：蟲草花50g,，淮山40g,，紅蓮子20g，百合20g,，圓肉30g,，瘦肉300g，水1500cc

做法步驟

步驟1

1,，瘦肉洗凈切大塊,，放入滾水中川燙去血水和雜質(zhì)；所有干貨浸泡10分鐘,。

步驟1

2,，將所有食材入鍋，用大火煮滾后,，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),，最后放鹽調(diào)味即可。

步驟1

步驟/方式2

蟲草花翡翠螺雞湯

食材：雞一只,，急凍翡翠螺一包240g,，蟲草花30g，冬菇頭120g,，姜5片,，清水13碗

做法步驟

步驟2

1，雞切去皮,切去肥膏斬件

步驟2

2,，將雞用滾水出水3分鐘煮去肥油洗凈待用

步驟2

3,，急凍翡翠螺用2片姜,1茶匙酒(去腥味)出水3分鐘洗凈待用

步驟2

4，準(zhǔn)備好各樣材料:蟲草花及冬菇頭浸軟.姜3片及以出水的雞和翡翠螺

步驟2

5,，用13碗水煮3小時(shí)落鹽調(diào)味即可

步驟/方式3

無(wú)花果蟲草花燉排骨湯

食材：無(wú)花果30克,，南北杏15克，山東蜜棗1顆，紅蘿卜（中）1條,，玉米1條,，龍骨250克，蟲草花30克

做法步驟

步驟3

1,，冷水將龍骨煮至沸騰,，以便把血水雜質(zhì)逼出，然后用冷水沖干凈備用

步驟3

2,，準(zhǔn)備3公升水,，煮沸后加入所有材料（除蟲草花外），轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)

步驟3

3,，蟲草花稍微沖洗后,，加入至湯里，再小火煮10分鐘即完成,。

步驟/方式4

海底椰蟲草花湯

食材：蟲草花1兩,，海底椰2個(gè)，豬展1個(gè),，無(wú)花果2粒

做法步驟

1,，海底椰清洗去衣,豬展出水

2,所有材料放入煲加8碗水,水熟轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)即可.

步驟/方式5

海底椰雪梨干蟲草花豬展湯

食材：豬展肉350g，海底椰1兩,，雪梨干5片,，蟲草花5g，干百合10片,，南杏15粒,，薏米2湯匙，蜜棗2粒,，水1500cc

做法步驟

步驟5

1,，備料。

步驟5

2,，所有干貨洗凈,，泡水半小時(shí)。

步驟5

3,，豬展肉放入滾水中汆燙3分鐘,，撈起沖去雜質(zhì)備用。

步驟5

4,，將所有材料放入鍋內(nèi),，加水開大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),，最后加鹽調(diào)味即成,。

步驟/方式6

川貝蟲草花雞湯

食材：大雞腿1只,，蟲草花15g，川貝5g,，姜片2片,，水600g，鹽適量

做法步驟

步驟6

1.將雞腿洗凈切塊,，備用,；蟲草花和川貝稍微沖洗即可。如果覺得用雞腿燉湯太油膩,，可去雞腿皮再燉,，或改用瘦一點(diǎn)的豬排骨。

步驟6

2.煮一鍋熱水,，將雞腿去血水和雜質(zhì),。這個(gè)步驟看個(gè)人習(xí)慣，可以省略,。

步驟6

3.將所有材料和姜片放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷水600g,；燉盅加蓋放入大同電鍋,，再倒入2杯水燉煮，煮熟后燜20分鐘再取出,。要食用時(shí)再依個(gè)人喜好放適量的鹽,。

步驟/方式7

海竹頭太子參蟲草花湯

食材：太子參1兩，海竹頭2兩,，麥冬1兩,，沙參40克，干紅螺頭10只,，淮山5片,，蟲草花40克了，無(wú)花果干5粒,，瘦肉約1斤,，水3-4公升

做法步驟

1，首先將蟲草花用清水略為沖洗一下及淮山洗干凈后一起備用

步驟7

2,，太子參,、麥冬和沙參一起洗干凈，然后浸30分鐘

步驟7

3,，海竹頭和無(wú)花果干一起洗干凈,，浸15分鐘，然后用廚房專用剪刀把它們剪開一半

步驟7

4,，瘦肉先洗干凈,，然后凍水下汆水,，汆水后用清水沖干凈備用

步驟7

5，所有材料準(zhǔn)備好后可逐一放入湯煲里面

步驟7

6,，最后:加入清水,，再蓋上蓋子煲2小時(shí)，煲好前15分鐘加入適量鹽來(lái)調(diào)味

步驟/方式8

蛤蜊冬瓜蟲草花湯

食材：蛤蜊半斤,，冬瓜1 塊,，嫩姜絲3 片，蟲草花1 撮,，水800cc,，雞湯塊1塊，鹽適量

做法步驟

步驟8

1.雞湯塊,，1/2分量的嫩姜絲丟入水中煮滾,，冬瓜切成厚片，熬煮至冬瓜成適當(dāng)?shù)能浂取?/p>

步驟8

2.逐一檢查蛤蜊,，清洗后備用,。蟲草花過(guò)涼水備用。

步驟8

3.放入蟲草花,，加蓋小火煮兩分鐘,，放入蛤蜊和剩下的姜絲，中火加蓋30秒,，開蓋檢查,，待蛤蜊開始開口，蓋上鍋蓋關(guān)火即可,。

步驟/方式9

蟲草花玉米排骨湯

食材：排骨（焯水過(guò)備用）300g,，玉米（切段備用）2條，蟲草花（略清洗備用）10g,，姜片10片,，枸杞（略清洗備用）30顆

做法步驟

1，鍋中放入姜片及排骨煮至沸騰后改小火慢慢燉煮至湯色約變淡白色后

步驟9

2,，放入玉米續(xù)燉煮至玉米熟透后

步驟9

3,，放入蟲蟲草花煮約10分后

步驟9

4，放入枸杞后并調(diào)味過(guò)后即可

步驟/方式10

蟲草花紅蘿卜拂手瓜螺頭湯

食材：蟲草花約70g,，鮮百合1個(gè),，陳皮1塊，急凍螺頭4個(gè),，拂手瓜1個(gè),，南北杏約2湯匙，栗子十?dāng)?shù)粒,，紅蘿卜1條,，無(wú)花果5粒,，姜片數(shù)片

做法步驟

1，預(yù)備材料：拂手瓜,、紅蘿卜去皮洗凈切件備用;螺頭洗凈,放入滾水中,加入數(shù)片姜片汆水,，汆水后用冷水洗凈;南北杏洗凈浸水約15分鐘備用。栗子洗凈備用,；蟲草花洗凈備用;無(wú)花果洗凈切半備用,。陳皮用清水浸軟刮瓤,；鮮百合一片片剝下洗凈備用,；

2，將所有材料凍水落煲約2-2.5小時(shí)便成,，用高壓煲則煲約20分鐘,，喝前再大滾5分鐘落鹽便成,。

2. 海蟲草的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海蒜，又稱沙蒜,。僅在中國(guó)臺(tái)州海灣出產(chǎn),。渾身無(wú)毛刺，淺黃色的軟體動(dòng)物,。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，有滋陰壯陽(yáng)的功效，故稱之以海中冬蟲夏草,。

基本簡(jiǎn)介：

1,、海蒜是一種灘涂上的軟體動(dòng)物,，是?？械囊环N，類似于海腸,。渾身無(wú)毛刺,，淺黃色。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,。海蒜最適合煲湯,，在水里的時(shí)候它有鴨蛋那么大，做成海蒜湯以后,，個(gè)頭也縮小到春卷的一半,。野生海蒜湯的蛋白質(zhì)含量非常的高，較為適合年輕人,，而老年人則不益多吃,。

2、在溫州那邊有叫成沙蒜的,，但彼沙蒜非此沙蒜,，種不同形不同生活環(huán)境不同,，烹飪方法也不同，海丁是用來(lái)炒的,，海蒜是用來(lái)煲湯的,。兩者不能混為一談。能煲湯的海鮮很多,，不過(guò)什么樣的湯都不如沙蒜湯來(lái)得鮮香綿稠,，如果一定要比，大概只有河豚湯可以跟它相提并論,，河豚湯的綿稠與鮮味與海蒜湯相似,，不過(guò)不及海蒜湯的濃香。玉環(huán)魚圓湯倒是極鮮美,，但它的鮮是清鮮,，綿稠不夠?？傊Ｋ鉄傻臏?，是濃度很高的那種鮮，配得上用"其鮮無(wú)比"四字,。

3. 海蟲草怎么吃效果最好

海蒜,，又稱沙蒜，僅在中國(guó)臺(tái)州海灣出產(chǎn),，是一種灘涂上的軟體動(dòng)物,是?？械囊环N，類似于海腸,。

渾身無(wú)毛刺,，淺黃色。

其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,。

海蒜就最適合煲湯,。

這海蒜在水里的時(shí)候它有鴨蛋那么大，做成海蒜湯以后,，個(gè)頭也縮小到春卷的一半,。

這野生海蒜湯的蛋白質(zhì)含量非常的高，較為適合年輕人,，而老年人則不益多吃,。

在溫州那邊有叫成沙蒜的，但彼沙蒜非此沙蒜,，種不同形不同生活環(huán)境不同,，烹飪方法也不同，海丁是用來(lái)炒的,，海蒜是用來(lái)煲湯的,。

兩者不能混為一談,。

.能煲湯的海鮮很多，不過(guò)我覺得什么樣的湯都不如沙蒜湯來(lái)得鮮香綿稠,，如果一定要比,，大概只有河豚湯可以跟它相提并論，河豚湯的綿稠與鮮味與海蒜湯相似,，不過(guò)不及海蒜湯的濃香,。

玉環(huán)魚圓湯倒是極鮮美，但它的鮮是清鮮,，綿稠不夠,。

總之海蒜燒成的湯，是濃度很高的那種鮮,，配得上用“其鮮無(wú)比”四字,。

鮮脆海蒜湯看上去有點(diǎn)渾濁，似不清爽,，實(shí)際上味極美,，鮮味跑到湯里勾舌奪心的鮮，纏繞在唇齒之間,，把味蕾的快感勾了個(gè)痛快淋漓,。

對(duì)于第一次吃這種湯的人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)就是一種震撼,，因?yàn)檫@湯實(shí)在太鮮太有味道了,！海蒜的口感也特別，咬一口,，嘎吱嘎吱的,，是韌中帶著脆的那種。

溫嶺幾家酒店燒的海蒜很入味,，三門有紅燒沙蒜,，不過(guò)我以為海蒜還是燒湯好吃些,，因?yàn)槲兜辣菊妗?/p>

營(yíng)養(yǎng) 海蒜有滋陰壯陽(yáng)的功效,，故稱之以海中冬蟲夏草。

4. 海洋蟲草怎么吃最好

干沙蟲煲豬腳草花響螺雞湯

主料：雞500克,、豬腳500克,、響螺60克、沙蟲20克,、海底椰20克,、元貝25克、蜜棗2粒,、蟲草花10克

調(diào)料：姜片2片,、蔥1根

做法步驟：

1.響螺用干凈無(wú)油的水,，放在冰箱浸泡一晚上，隨后拿出切片,，其他食材清水稍微洗一下就可以了

2.先將沙袋剪掉,，沙袋是有小尾巴的一端，然后對(duì)半剪開,，展開,，在拿一個(gè)干凈的沙鍋，無(wú)油無(wú)水,，倒入剛好鋪滿鍋底分量的鹽,，隨后放入沙蟲，慢火炒制微黃有香氣然后取出沙蟲

3.用干凈冷水浸泡,，然后搓洗,，就可以下鍋了，水不要倒掉,，等沉淀后取上半部分水到回湯里

4.雞肉焯水后撈出

5.所有食材下鍋煲兩三個(gè)小時(shí)

6.出鍋時(shí)再加鹽就可以了

5. 海蟲草是什么東西

準(zhǔn)備材料：新會(huì)陳皮1/3個(gè),，海靈芝30g，海龍4條,，脊骨500g,，蜜棗2顆，黃豆50g,，鹽適量,，田七片適量 

1、將準(zhǔn)備好的脊骨和姜片一起下鍋焯掉血水,，洗凈備用,。

2、將海龍與海馬用清水稍洗凈一下,，放在盤中備用,。

3、膨魚腮提前一小時(shí)泡發(fā),，清洗干凈沙塵,。

4、準(zhǔn)備好的黃豆,，陳皮和蜜棗稍微沖洗一下即可,。

5、煲中煮約2L開水,，水開后把以上備好的材料都下鍋,，大火煮開5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)左右。

6,、兩個(gè)小時(shí)后關(guān)火,，加少許鹽到鍋中進(jìn)行調(diào)味。

7,、美味的海龍脊骨湯就做好了,，裝碗即可食用。

6. 海洋蟲草有啥療效

回答如下：窮奇食珍是指一種中國(guó)傳統(tǒng)的美食,，主要以野生動(dòng)物和珍稀食材為主,。常見的窮奇食珍包括：

1. 燕窩：燕窩是由燕子的唾液所制成的，具有滋陰潤(rùn)肺,、美容養(yǎng)顏的功效,。

2. 鮑魚：鮑魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,，被譽(yù)為“海中瑰寶”,。

3. 珍珠：珍珠含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，有滋陰潤(rùn)肺,、美容養(yǎng)顏的功效,。

4. 珍稀野味：如野生豬肉、獐肉,、鱷魚肉等,，這些野味雖然口感獨(dú)特，但由于野生動(dòng)物保護(hù)意識(shí)的提高,，已經(jīng)不再被推崇,。

5. 海參：海參是一種滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益精的滋補(bǔ)佳品,，被譽(yù)為“海中人參”,。

需要注意的是，由于野生動(dòng)物資源的稀缺和保護(hù)意識(shí)的提高,，現(xiàn)在窮奇食珍已經(jīng)不再被推崇,，應(yīng)當(dāng)尊重自然、保護(hù)野生動(dòng)物,。

7. 海蟲草的食用方法

1.買來(lái)的絹豆腐,，不要打開包裝盒，上籠小火蒸10分鐘消毒,。冷卻后,，放入冰箱中冷藏5小時(shí)左右,。

2.蘆筍刨皮,，洗干凈，只要筍尖部分。湯熟冷卻后待用,。

3.新鮮海松茸不要洗,，用手剝?nèi)ゾ馄ぃ谐?。用干凈的濕毛巾,，擦拭菌蓋和菌柄，然后切厚片,。

4.起鍋,，鍋內(nèi)不要放任何油，干煎松茸片,，煎至二面微黃,，讓海松茸的香氣充分發(fā)揮出來(lái)。

5.用少許和風(fēng)沙拉醬,，然后放入步驟4的干煎松茸片,，加少許水、蘑菇精,，包上保鮮膜上籠蒸45分鐘,。取出，冷卻后取出松茸片,，成涼拌豆腐調(diào)味汁,。

6.從冰箱中取出步驟1的豆腐，改刀成方塊,，放入韓式圓型味碟中,。放一片步驟4干煎松茸片，放一根步驟2蘆筍尖,，最后淋入步驟5的松茸調(diào)味汁即可

8. 海洋蟲草怎么吃效果好

泥丁,，又名泥蟲，形如蟲子,，像蚯蚓,，是一種生活于海邊淺灘的小型星蟲，體長(zhǎng)約10厘米,，呈圓筒狀,，似釘子，前端較細(xì),、表皮灰黑,，故又被稱為土釘。

泥丁口感鮮甜爽脆,、營(yíng)養(yǎng)豐富,。我國(guó)多種藥典都記載了其食用和藥用價(jià)值,，性寒，味甘,、咸,，具有滋陰降火、清肺補(bǔ)虛,、活血強(qiáng)身及補(bǔ)腎養(yǎng)顏等功能,，對(duì)因脾虛與腎虧而夜尿頻繁的幼兒有治療效果，有來(lái)自海洋的“冬蟲夏草”的美譽(yù),。

泥丁粥吃起來(lái)軟滑爽脆,，每一粒米都沾染到泥丁的鮮味，唇齒間輕輕一嘬,，鮮味盡出,，甜到入心，還原大海的味道,。

  一碗粥下肚,，整個(gè)胃都暖暖的，大海的鮮味充盈了整個(gè)口腔,，慢慢散開,，越回味越鮮甜，完全就是一種享受,。

泥丁的做法,，越簡(jiǎn)單越好吃，弄得太復(fù)雜,，反而是暴殄天物,。

食材:

泥丁400g、蔥花,、姜末,、酒、鹽,、白胡椒粉少許,。

做法:

1.將泥丁洗干凈；

2.將預(yù)先煮好的骨頭粥底與泥丁血(關(guān)鍵)同煮,，熬至出味后,；

3.放入泥丁，加姜末,，少許酒,，鹽等調(diào)料；

4.粥一開就得趕緊撈泥丁上來(lái),，否則泥丁的口感就會(huì)變老,、變硬,，煮熟了就可以出鍋；

5.在品嘗前可以放點(diǎn)胡椒粉使味道更好,。

另:清蒸泥丁用時(shí)90秒,，煮泥丁湯時(shí)放入泥丁后18—20秒關(guān)火,。

9. 海洋蟲草沙蟲干

它富含蛋白質(zhì),，多肽成分，17種氨基酸,，其中人體必需的氨基酸含量很高,，除此之外還含有鈣、磷,、鐵,、鋅、錳,、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化,，抗菌,，抗輻射,，抗病毒，抗疲勞,，防癌,，調(diào)節(jié)免疫，延緩衰老作用的營(yíng)養(yǎng)成分,。