1. 海洋大蝦是什么蝦

海水大蝦有野生的也有養(yǎng)殖的，真的野生海蝦常年在大海深處生活,，它接受的太陽(yáng)光線不足,，蝦身的顏色是比較淺的淡黃色或者淡白色,。

野生海蝦吃的食物比較稀少,，干凈,，它背部的蝦線是比較細(xì)而干凈的,，即使做熟了,，忘了剔除蝦線,，也沒有濃重的土腥味,。

而養(yǎng)殖的蝦線很濃很粗，黑乎乎的一長(zhǎng)條,，如果忘記剔除蝦線,，咬一口滿嘴泥沙，會(huì)有很重的土腥味,。

2. 海洋大蝦是什么蝦種

海水蝦：中國(guó)對(duì)蝦,，個(gè)頭大，雌蝦青藍(lán)色,、雄蝦棕黃色,，蝦殼薄,；日本對(duì)蝦,，呈淺黃色，具有藍(lán)褐色橫條斑花紋,，甲殼較厚,；刀額新對(duì)蝦，體表淡棕色,，布滿密集的淺褐色小點(diǎn),，蝦殼薄且柔軟。

3. 海洋大蝦是什么蝦圖片

是,。

第一,，海水就是海邊的話，大蝦也是可以人工養(yǎng)的啊,。

第二,，蝦這個(gè)東西，要吃新鮮的。

第三,，河蝦偏小,，和海蝦有明顯的區(qū)別的。

4. 海洋大蝦是什么蝦類

1,、生存環(huán)境不同

純海蝦生長(zhǎng)在大海里,，而兩合水蝦，它是指的生長(zhǎng)在小河小溪里的蝦,，也叫草蝦,，并且是可以人工養(yǎng)殖的。

2,、大小不同

海蝦的個(gè)頭一般都比較大,，正常大小一般在15-24厘米左右，但是兩合水蝦的個(gè)頭就比較小的,，除非一些品質(zhì)比較好的,，個(gè)頭才能達(dá)到15厘米左右。

5. 海洋大蝦的做法大全家常

步驟1

清蒸蝦仁_的做法步驟：1

1.姜蒜搗泥,，用醬油,、料酒、香油調(diào)汁,。

步驟2

清蒸蝦仁_的做法步驟：2

2.姜切片與花椒大料一起放入鍋中加入適量水,。

步驟3

清蒸蝦仁_的做法步驟：3

3.將大蝦去皮、去頭,、去蝦線,、去蝦沙袋，放入裝有姜與花椒大料的鍋上蒸熟,。

步驟4

清蒸蝦仁_的做法步驟：4

4.熟后的大蝦沾調(diào)好的汁就可以吃啦,。

6. 海洋大蝦是海鮮嗎

1、海洋大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。2,、因?yàn)楹Ｑ蟠笪r是一種低脂肪、高蛋白的食品,，它含有很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高身體的免疫力和增強(qiáng)體力,，有益于維持身體健康,。3、同時(shí)，海洋大蝦也可以幫助維持心血管健康和減少某些癌癥的發(fā)生,，而且它們味道鮮美,，可以作為美食與海鮮料理。

7. 海洋大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

海蝦的種類很多,，包括基圍蝦,、海麻蝦、琵琶蝦,、竹節(jié)蝦,、撒尿蝦、琵琶蝦,、對(duì)蝦,、南美對(duì)蝦、東方蝦等,，這些一般都是食用蝦,。

基圍蝦

基圍蝦：基圍蝦就是基圍地帶出產(chǎn)的蝦子，因?yàn)橄矚g隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區(qū)產(chǎn)卵,，所以被稱作基圍蝦,。生長(zhǎng)在河涌的泥底，身體稍呈黝黑色澤,，殼較硬,，有明顯的黃紅色條紋，體型偏小,，口感脆甜,，額頭上無(wú)刺(蝦槍)?；鶉r可在10℃左右的水溫存活,。

海麻蝦：海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類。只是麻蝦生長(zhǎng)在沙底的海中,，身體呈紅色,。然而食味兩者皆有優(yōu)勝，都是新鮮白灼美味,。即基圍蝦,，是一種淡水育種，海水圍基養(yǎng)殖的,，其得名原因是圍基養(yǎng)殖,，基圍蝦形態(tài)像對(duì)蝦，但它的殼沒有對(duì)蝦軟,，形態(tài)沒有對(duì)蝦大,，且體肥殼薄，肉質(zhì)鮮美爽口。

竹節(jié)蝦

竹節(jié)蝦：亦稱花蝦,、竹蝦,、花蝦、斑節(jié)蝦,、日本對(duì)蝦,，和老虎蝦同類。特征有細(xì)小鋸齒位于其頭上方向前突出的長(zhǎng)刺和兩眼間刺狀突出,。有藍(lán)色的橫斑花紋,，附肢黃色，尾部呈鮮黃帶藍(lán),。殼薄而硬,，肉質(zhì)厚實(shí)。主要產(chǎn)于中國(guó)的黃海,、渤海及朝鮮西部沿岸,，蝦殼較厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其他海洋蝦類相近,。

瀨尿蝦：學(xué)名叫“蝦蛄”,，全為海生。中國(guó)不同地域的老百姓對(duì)于蝦蛄的叫法不一,，如：蝦爬子,、爬蝦、皮皮蝦蝦虎,、蝦婆,、蝦公、螳螂蝦,、拉尿蝦,、蝦狗彈、彈蝦,、富貴蝦,、琵琶蝦、花不來(lái)蟲,、皮皮蝦等,。香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”，即簡(jiǎn)分為前者是經(jīng)常吃到的硬殼那種,，后者便是有斑馬紋的軟身那種,。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，現(xiàn)存500余種,，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,，少數(shù)見于溫帶,。中國(guó)沿海均有，最常見的品種是蝦蛄科,，口蝦蛄屬的口蝦蛄（Oratosquilla oratoria），在中國(guó)各海域中均有分布,。南海種類最多,，已發(fā)現(xiàn)80余種。瀨尿蝦肉質(zhì)鮮美,、營(yíng)養(yǎng)豐富,、烹調(diào)方便，倍受人們的喜愛,，是人們餐桌上的美味佳肴,。同時(shí)它還具有藥用價(jià)值，能治小兒尿疾,，故稱瀨尿蝦,。但現(xiàn)時(shí)有很多都是由印尼或泰國(guó)空運(yùn)到來(lái)，色澤略呈深黑,，但生猛度當(dāng)然稍遜本地貨了,。

琵琶蝦

琵琶蝦：市面上的琵琶蝦種類頗多，常見的叫蟬蝦,，又名豬仔蝦,，香港人又稱雷公蝦，臺(tái)灣叫蝦蛄頭,。樣子肥肥胖胖,，很有趣。爪粗而短,，暗紅色澤,，額角扁平呈五角形，甲殼硬而厚,。肉質(zhì)鮮,，多用以制沙律食用。

對(duì)蝦

對(duì)蝦：又稱“大明蝦”,，為海產(chǎn)八珍之一,，是我國(guó)沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬(wàn)山島漁場(chǎng)養(yǎng)殖對(duì)蝦已有較長(zhǎng)的時(shí)間,。對(duì)蝦的烹飪,，大致有蒸煮、油炸,，既可制作各色品種精美點(diǎn)心,，也可以炮制各種名菜鮮肴,。

南美對(duì)蝦：原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域，蝦殼薄體肥,，肉質(zhì)鮮美,，含肉率高，營(yíng)養(yǎng)豐富,，口感佳,。

東方對(duì)蝦

東方對(duì)蝦：東方對(duì)蝦又稱中國(guó)對(duì)蝦，是我國(guó)特有的名貴品種,。據(jù)檢測(cè),，每100克東方對(duì)蝦含蛋白質(zhì)20.6克，并含有多種維生素和人體必需的微量元素,，是一種高蛋白,、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)佳品，具有補(bǔ)腎興陽(yáng)等特殊功效,，是招待貴賓不可多得的海中珍品,。

小型蝦類，一般體長(zhǎng)不超過15厘米,，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū)：

1.沙蝦

沙蝦又稱蘆蝦,、泥蝦。體長(zhǎng)9~14厘米,。體土黃色或棕褐色,，足棕黃或赤紅色，尾節(jié)暗棕色,。喜棲息在淺水海底泥沙里,，白晝伏在海底不動(dòng)，黃昏出來(lái)覓食,。

2.斑蝦

斑蝦又稱九節(jié)蝦,、竹節(jié)蝦。體長(zhǎng)11厘米左右,。頭,、胸甲和腹部體表有鮮艷的橫斑，各節(jié)暗棕色或淺土黃色,。它喜歡棲息在沙泥底有淡水注入的淺水海區(qū),，晝伏夜出。

3.葛氏長(zhǎng)臂蝦

葛氏長(zhǎng)臂蝦又稱紅蝦,、桃紅蝦,。體長(zhǎng)僅4~6厘米。身體透明,，略帶淡紅色,，有棕色斑紋,。分布在黃海、渤海,、東海的海邊淺海海區(qū),。

4.脊尾白蝦

脊尾白蝦又稱青蝦、水蝦,、絨蝦,。體長(zhǎng)5~8厘米。體色透明,，微帶藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)。生活在泥沙底質(zhì)的淺海和河口區(qū),，多在近岸處活動(dòng),。

5.中國(guó)毛蝦

中國(guó)毛蝦又稱小白蝦、梅蝦,，是我國(guó)特有的蝦類,。體長(zhǎng)僅2.5~5.4厘米，體側(cè)扁,，皮,、殼都很薄。全身除極少紅點(diǎn)外,，完全透明,。喜歡棲息在河口淺灘水質(zhì)肥沃的地方。

上述五種海蝦,，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū),，可用撈蝦網(wǎng)在海邊有海藻的淺水中撈取。