1. 海洋世界的蛋糕
1、準(zhǔn)備食材:蛋糕粉,、雞蛋,、白砂糖,、植物油、檸檬,、牛奶
2、雞蛋清、黃分離,分別打在無油無水的容器內(nèi)
3,、首先用手動打蛋器把蛋黃攪開,并把植物油分三次倒入其中,,每次都要攪拌均勻
4,、倒入牛奶,攪拌均勻
5,、把蛋糕粉篩入蛋黃糊中用硅膠刀由下自上翻拌
6.用打蛋器低速打蛋白,,蛋白打出大大的魚眼泡時,滴入幾滴檸檬汁
7,、白砂糖分三次倒入,,改中高速繼續(xù)打發(fā)蛋白 (這個時候就可以預(yù)熱烤箱了 )
8、蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡狀態(tài)時,,提起打蛋器,,兩邊都是筆直的尖角即可
9,、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,用刮刀由下至上翻拌,,(手法是右手翻拌蛋糊,,左手慢慢轉(zhuǎn)著盛器)將蛋白蛋黃糊攪拌均勻即可
10、翻拌好的蛋黃糊與剩余的蛋白混合還是上下翻拌的動作,,動作要輕快,,這時拌好的蛋糊應(yīng)該是細(xì)膩光滑的
11、倒入芭比娃娃模具中,,表面用刮刀刮平整,,在案板上震幾下,把震出的大氣泡震破就可以了把烤網(wǎng)放在烤箱下層,,模具放在烤網(wǎng)上,,上下火150°,烤制50分鐘
12.烤制好倒扣,,待涼透脫模
奶油打發(fā)把天藍(lán)色色素拌均勻的奶油,,均勻涂抹在蛋糕坯上用保鮮膜把需要放入蛋糕的部位包起來
13.將芭比娃娃放入蛋糕坯中
用一點水粉色色素調(diào)出顏色,裱出美人魚的尾巴部分藍(lán)色奶油中再加入一些藍(lán)色素的用量,,再調(diào)一點綠色奶油,,裱出海浪、海底植物,,以及白色的海星等,。這就大功告成啦
2. 海洋蛋糕的名字有哪些
鯛魚非常好吃。 鯛魚也叫加吉魚,,是我國沿海的著名海產(chǎn),,它們的烹飪方法很多,在酒席宴上經(jīng)常被當(dāng)成一道壓軸的好菜,。過去的時候,,我們山東半島地區(qū)曾經(jīng)盛產(chǎn)加吉魚。因為過度捕撈等方面的原因,,野生的加吉魚現(xiàn)在已經(jīng)比較少了,,但是這加吉魚的養(yǎng)殖發(fā)展十分迅速,所以水產(chǎn)市場上的加吉魚還是不會缺乏的,。 這個加吉魚是鯛科魚類的一個俗稱,,過去一直認(rèn)為只有紅色的鯛魚又稱“真鯛”才是真正的加吉魚。但現(xiàn)在野生加吉魚資源衰退導(dǎo)致價格上漲了,,于是鯛科除了紅色的真鯛以外,,黑色的黑鯛魚,其他顏色的黃翅鯛,、胡椒鯛等等,,也被當(dāng)作加吉魚來出售或烹飪享用了。 加吉魚自古就很出名,,在清朝山東棲霞縣的學(xué)者兼美食家在他的介紹海洋魚類的小冊子《記海錯》中就介紹加吉魚(在書里面還稱為嘉鲯魚):“登萊海中有魚,,厥體豐碩,鱗鰭赪紫,,尾盡赤色(《詩》言魴魚赪尾,,此近似之)。啖之肥美,,其頭骨及目多肪腴,,有佳味。
率以三四月間至,,經(jīng)宿味輒敗,。
京師人將冰船貨致都下,因其形象謂之大頭魚,,亦曰海鯽魚,。
土人謂之嘉鲯魚?!?/p>
另一本舊書《煙臺水產(chǎn)志》里面說:“因魚名貴,,是上等人必食之物,又因體色艷紅是吉慶之意,,故名甲級,,宴席上有它可代替雞,故又稱家雞,?!?/p>
家雞、甲級都是諧音,,后來就一律改用加吉魚了,。
紅色的加吉魚肉質(zhì)最為細(xì)嫩,味道最鮮美,,但價格也最為昂貴,。其他的品種比如黑鯛(黑加吉)、黃翅鯛,、胡椒鯛等等,,如果烹飪得當(dāng)也能制作出很好的美味佳肴。
3. 海洋蛋糕藍(lán)色部分怎么做
據(jù)我所知哦,,藍(lán)色 大海的象征,,是代表沉穩(wěn)與女性氣質(zhì)的顏色還代表寧靜,深邃,遙遠(yuǎn),寒冷,憂郁,溫柔,被動,內(nèi)在,智慧
而心形,這個不說想必樓主也明白吧,!O(∩_∩)O~
深邃的愛,,無形的love 大海,、包容了一切!,!
還有蛋糕,,是甜蜜的象征!個人是這么理解的~~~猜錯可不許揍我??!
4. 海洋冰淇淋蛋糕做法大全視頻
1/10 雞蛋1個,白砂糖17克,,低粉20克,,油12ml,鮮榨橙汁16ml,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層橙味淺黃色蛋糕,。
2/10 雞蛋1個,白砂糖17克,,低粉20克,,油12ml,南瓜泥20克,牛奶10ml,,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層南瓜味深黃色蛋糕。
3/10 雞蛋1個,,白砂糖17克,,低粉20克,油12ml,鮮榨波菜汁14ml,,水2ml,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層波菜味淺綠色蛋糕。
4/10 雞蛋1個,,白砂糖17克,,低粉20克,油12ml,鮮榨波茶汁16ml,,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層波茶味深綠色蛋糕。
5/10 雞蛋1個,,白砂糖17克,,低粉20克,油12ml,牛奶16ml,,紅曲粉小小小小量,,用一般戚風(fēng)做法,做成一層牛奶味淺紅色蛋糕,。
6/10 雞蛋1個,,白砂糖17克,,低粉20克,油12ml,牛奶16ml,,紅曲粉小小量,,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層牛奶味深紅色蛋糕,。
7/10 雞蛋1個,白砂糖17克,,低粉20克,,油12ml,藍(lán)莓果醬20克,牛奶10ml,,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層藍(lán)莓味紫色蛋糕。
8/10 雞蛋1個,,白砂糖17克,,低粉15克,可可粉5克,,油12ml,牛奶16ml,,用一般戚風(fēng)做法,做成一層可可味啡色蛋糕,。
9/10 淡奶油350ml,白砂糖35克,,打發(fā),一層蛋糕,,一層奶油,,再一層蛋糕,一層奶油 水果片,,重復(fù)至蛋糕片疊加完,,抹平奶油。
10/10 灑上事先準(zhǔn)備好的白巧克力碎,,插上心形巧克力牌裝飾,,大功告成!
5. 海洋 蛋糕
愿你的眼光明媚不憂傷,,不用奔赴大海也能春暖花開,。