1. 怎么看是不是海蝦
不是海蝦,。因為油蝦不生活在海洋中,，而是生長在淡水或半咸水中的軟體動物，和海蝦在生物分類上也不屬于同一類,。油蝦是一種鮮美可口的水產(chǎn),，主要產(chǎn)于中國南方水域，以其鮮美多汁,、肉質(zhì)鮮嫩,、營養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名。油蝦在做菜時也是一種比較常用的食材,，口感鮮美,，營養(yǎng)豐富。
2. 怎么看是海蝦還是河蝦
1,、生存環(huán)境
海蝦和河蝦在生存環(huán)境上就有明顯區(qū)別，這一點從他們的名字上就能看出來,，海蝦是一種生長在海水中的蝦,，而河蝦則是生活在淡水中的蝦，他在身邊的河流湖泊中都比較常見,，但這種蝦在水中被污染的幾率比較高,，而海蝦生活在海水中受污染的幾率會比較低。
2,、外觀區(qū)別
海蝦和河蝦在外觀上也有明顯區(qū)別,，蝦的外殼相對于河蝦來說要更硬一些，而且用手摸的時候感覺比較扎手,，而河蝦的外殼則比較軟,，用手摸上去的時候也會感覺它的外殼比較柔軟。
3,、口感區(qū)別
海蝦和河蝦在口感上也有明顯區(qū)別,，特別是把這些蝦煮熟以后，吃的時候會感覺海蝦去皮以后的蝦肉肉質(zhì)更加緊實,，帶有一定彈性,，而河蝦在吃的時候口感就沒有海蝦那么好，會讓人感覺它的肉質(zhì)比較松散,。
4,、營養(yǎng)價值
海蝦和河蝦在營養(yǎng)價值上也是有明顯區(qū)別的，雖然這兩種蝦含有的營養(yǎng)成分差不多,，但在某些營養(yǎng)成分的含量上卻有一定差距,，海蝦是一種含碘量比較高的水產(chǎn)食材，而核下的含碘量卻比較低，而河蝦中卻含有大量的鈣,，而海蝦中鈣的含量卻比較少
3. 怎么分辨大蝦是海里的還是河里的
1,、外形不同：海蝦的顏色更深一點，蝦殼比較硬,，個頭較大,；淡水蝦的顏色偏白，蝦殼較軟,，個頭較?。?/p>
2,、品質(zhì)不同：海蝦的品質(zhì)比淡水蝦的品質(zhì)更好,；
3、生存環(huán)境不同：海蝦生存在大海里面,；淡水蝦生存在江河湖泊里面,；
4、口感不同：海蝦有咸味,，淡水蝦一般都是人工養(yǎng)殖,，因此海蝦的口感比淡水蝦更好；
5,、品種不同：海蝦的主要品種是白蝦,；淡水蝦的主要品種是沼蝦；
6,、營養(yǎng)價值不同：海蝦生活在海里,，所以富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對人體有益,；淡水蝦因為環(huán)境的影響,，容易積累一些有害物質(zhì)；
7,、價格不同：海蝦的價格高于淡水蝦的價格,。
4. 怎么判斷海蝦還是淡水蝦
1、海蝦的個頭一般比較大一些,，顏色也比較深,，殼比淡水蝦的要稍稍厚一些硬一些，身體的枝節(jié)也比較大,，淡水蝦的蝦殼比較薄而且偏軟,，個頭比較小巧一些。
2,、海蝦的顏色大都是偏白色,，淡水蝦的顏色大多都呈青色，仔細(xì)對比是很容易區(qū)分開的。
3,、海蝦是以白蝦為主要品種,，而淡水蝦則以沼蝦為主要品種。
5. 怎么分辨海蝦新鮮不新鮮
市場賣的死蝦也就是說,，大多都是解凍之后的,。冷凍。大蝦,。
首先我們可以,。輕輕的看一看，拽著他的頭是不是能夠脫落,。能夠脫落的蝦是已經(jīng)不新鮮了,。
再看看顏色，發(fā)白的蝦也是相對不新鮮的一種狀況,。還有蝦的很多須爪,，看著是否還是深，顏色挺硬的,，如果是深顏色挺硬的,，是先鮮活一些的蝦。
6. 怎么辨認(rèn)海蝦和飼養(yǎng)的
方法如下
1.
對比蝦觸須的長短,。養(yǎng)殖蝦的蝦須一般都很細(xì)長,而野生海蝦的蝦須就比較短。
2.
摸蝦的外殼,。養(yǎng)殖海蝦生長營養(yǎng)狀況好,脫殼周期也較短,蝦殼捏起來較軟;而野生海蝦生長周期長,脫殼慢,蝦殼相對硬一些,。
3.
通過煮熟后的顏色判斷。野生蝦在深海,海水鹽度高,？
7. 怎么看蝦是不是海蝦
對蝦是因為大家購買的時候喜歡一對一對購買,，得了次稱號。對蝦又稱大蝦,、明蝦,，它的個體較大也叫大蝦。對蝦并不是因為它們常常一雌一雄成對地相伴在一起而得名的,。對蝦的得名是由于這種蝦個頭大,，過去在北方市場上常以“一對”為單位來計算售價而得名的。中國明對蝦又稱東方對蝦,，舊稱中國對蝦,，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱,，十足目,，對蝦科，對蝦屬。
8. 怎么看是不是海蝦?
明蝦也就是河蝦,，是我們這些不近海的小伙伴家中經(jīng)常上桌的美食,，它們個頭相對海蝦來說偏小，顏色通透且呈青綠色,，經(jīng)過高溫加熱之后就是紅白相間顏值高味道美,，蝦肉的成分當(dāng)中富含蛋白質(zhì)和鈣，熱量低脂肪低,，多吃不長胖還能補充不少的營養(yǎng),，在我們這市場上的價格普遍在20-40元之間浮動，具體的價格需要根據(jù)產(chǎn)量來定,，相比起現(xiàn)在瘋狂漲價的豬肉來說,，吃蝦反而更省錢了。
再來說說海蝦,，在沿海城市開海的季節(jié),，海鮮的產(chǎn)量高了之后，海蝦的價格也是在50-90之間浮動,，而且海蝦的個頭普遍比明蝦要大,，看起來肉質(zhì)豐滿結(jié)構(gòu)明顯，伴隨著它與生自來的藍(lán)色相間斑點,，因此而得名斑節(jié)蝦,。
更大一些的斑節(jié)蝦皮殼呈現(xiàn)紅色的狀態(tài)，外殼堅硬,，摸起來結(jié)構(gòu)分明,，也是因為它生長在海里，肉質(zhì)內(nèi)鹽和碘的成分比明蝦更高,，口感相比起明蝦更緊實豐滿,，一咬下去滿滿的都是蝦肉，鮮美爽口,。
河蝦相當(dāng)于海蝦來說更容易受到水質(zhì)和環(huán)境的影響,，畢竟目前市面上大部分的明蝦都是人工養(yǎng)殖而來的，因此很多的明蝦質(zhì)量都難以掌握,，海蝦的生長環(huán)境卻更天然符合自然生長規(guī)律,，所以在品質(zhì)上來說海蝦的品質(zhì)一般都要優(yōu)于河蝦，或許也是因為這樣所以海蝦就總是賣得比較貴,。
雖然出生地不同,，可奈何大家都是蝦，所以河蝦和海蝦的營養(yǎng)價值基本上相差無幾,，兩者之間最大的差距也就是口感和個頭,，一斤明蝦可以買到十幾二十只,，而一斤海蝦只有十只左右，且明蝦的口感更清甜,，更適合白灼或清蒸食用,，海蝦烹飪過后還會帶點淡淡的海腥味，雖然可以大口吃肉可也并不是十全十美,。
在我們這吃明蝦也十分簡單,，從菜市場買回來的生猛明蝦去掉蝦線剪掉頭部直接白灼入水燙10-20分鐘，剛剛好熟透的時候就撈出,，搭配自制醬料就可以上桌享用,，剝了蝦殼直接蘸著醬料吃，清甜新鮮的蝦肉Q彈香爽,，別提有多好吃了,！
9. 怎么判斷是不是海蝦
養(yǎng)殖海蝦的須子都很長，而野生海蝦的須比較短,，養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長,，齒銳，發(fā)軟,，而野生海蝦“蝦柁”短,、齒鈍，堅硬,。
2,、養(yǎng)殖海蝦的身體顏色多呈青黑色，色素斑點清晰明顯,。野生海蝦色澤鮮亮,，比養(yǎng)殖蝦的要黃亮一些，把兩種不同的蝦擺在一起,，就會很容易看出,。
