1. 除油機理

洗潔精是利用乳化除油機理對油脂進行乳化，使其成為乳濁液分散在溶液中，達到去除零件表面的油污作用,。

洗潔精與食鹽合成其親，水性更加激烈這兩種基因分別吸附在油水兩相的界面上,，使油膜與金屬表面的附著力減弱，在外力作用下，油脂逐漸從物體表面脫離呈現(xiàn)細小油滴進入乳化溶液中,，以達到除油的目的,，食鹽加洗潔精不但去油污，還可以殺局消毒作用,。

2. 除油工藝流程

化學除油是利用熱堿溶液對油脂的皂化和乳化作用,，將零件表面油污除去的過程。

堿性溶液包括兩部分：一部分是堿性物質,，如氫氧化鈉,、碳酸鈉等；另一部分是硅酸鈉,、乳化劑等表面活性物質,。堿性物質的皂化作用除去可皂化油，表面活性劑的乳化作用除去不可皂化油,?；瘜W除油具有工藝簡單、操作容易,、成本低廉,、除油液無毒、不易燃等特點,。

3. 除油機器

說明書：

使用抽油煙機時，首先要給抽油煙機通電,，打開電源開關,，明確抽油煙機左右風口對應鍵，一般L表示左邊,，R表示右邊,，使用完后再按一次開關鍵關閉抽油煙機即可。炒菜完畢后,，最好保持機器再運轉3~5分鐘,，有利于油煙排盡。

使用抽油煙機時,，首先要給抽油煙機通電,，走到抽油煙機前找到其開機按鍵，按鍵一般在機體前端中間,。按下開關則開啟抽油煙機,。

然后明確抽油煙機左右風口對應鍵，一般L表示左邊,，R表示右邊,，根據(jù)炒菜的位置選擇開啟左右不同的抽油煙風口，炒完菜之后，可以再按下“一鍵強吸”功能鍵,，徹底出去廚房油污,。

在炒菜完畢后，油煙可能會滯留在廚房內,，沒有強吸功能的抽油煙機最好保持機器再運轉3~5分鐘,，有利于油煙排盡。另外,，抽油煙機的油杯需要定期清洗,，防止過滿滴落，危害人體健康,。

4. 除油原理

金屬件常用的脫脂除油有 浸泡,、噴淋、超聲波清洗,，還有物理方式的 就是噴砂

5. 除油設備有哪些

1,、水桶

用于裝工具或盛水。水桶是塑料制品,，嚴禁摔打,、重放，隨時保持桶內,、外潔凈,。

2、抹布

抹布應選用柔軟并有一定吸水性的布,，工作中要配備三種不同顏色的抹布進行清潔,，便于區(qū)分使用。一塊用于清潔桌面及其裝飾等用品,，一塊用于墻身,、踢腳線等的清潔，一塊用于清潔便池等,。

用抹布擦拭時,，應先將抹布疊成比手掌稍大的尺寸，順著物品紋路擦拭,。一面用臟,，再換另一面，或重新折疊,，全部用臟時,，應洗干凈再使用。

1）干擦：去除細微的灰塵,，干擦用力不能太重,；

2）半干擦,；當灰塵較多時使用；

3）水擦：去除污垢,，但抹布中也不能浸水過多,；應經常清洗抹布，保持抹布清潔,；

4）利用清潔劑擦拭：在去除不溶于水,，含尚未脂的污垢時，應在用抹布沾有清潔劑擦拭后,，再用干凈的抹布擦一遍,。

5）注意事項：嚴禁不同顏色毛巾混合使用；毛巾隨時保持整齊干凈,；下班前要將毛巾清洗干凈整理好,，保持干燥，以免出現(xiàn)異味,。

3,、白布

用于清潔不銹鋼、玻璃上的手印,、水跡或污跡,，以及擦拭銅等金屬制品及紅木家具。

1）使用方法：與毛巾一樣拆疊成16層,，順著物品紋路使用,；

2）特點：不易藏匿塵土顆粒，因此不易造成物品劃傷,；

3）注意事項：因白布易臟且不易清洗干凈,，因此要定期漂洗。

4,、百潔布

用于粗糙的辦公桌面、隔板,、鋁制品等物體表面,，配清水或清潔劑一起使用，起到清潔物體污跡的作用,。

注意事項：不銹鋼制品,、瓷面、高檔家具等光滑物體表面嚴禁使用,。

5,、雞毛撣

用于掃去物體灰塵，可配伸縮桿一起使用,。

注意事項：嚴禁用于掃地面和有水的地方,，用后清潔干凈，并保持干燥。禁止在業(yè)主身邊使用,。

二 清掃拖洗類清潔工具

1,、掃帚配灰斗

清掃垃圾和塵土的常用工具，清掃時先邊角后中間空曠地帶,，在此主要講防風簸箕的使用,。

1）防風簸箕的使用方法：左手提簸箕，握簸箕拉桿,，右手拿掃帚,，清收垃圾時，簸箕底部平貼地面,，左手將拉桿向左后方向拉起,，拉開蓋子，把垃圾快速掃進,，最后將簸箕提起,，簸箕蓋自然關閉。

2）特點：將垃圾污物隱藏在簸箕內,，保證其美觀,；不會因起風而造成再次污染，有防風吹的作用,。

3）注意事項：在使用當中掃帚不能往前推,，以免掃帚分叉，減少使用壽命,；用后要清洗干凈規(guī)范放置,，嚴禁灰斗在地上拖拉。

2,、大掃帚

用于清掃廣場,、外圍及大面積地方垃圾，用后放于防潮的地方,。

1）特點：能快速的清掃完垃圾,，但環(huán)境衛(wèi)生質量不高，一般情況下只用于院落的清潔,。

2）嚴禁亂擺放,，不能用于清掃沙漿水泥。

3,、地拖（拖把）

按其形狀分為圓拖,、扁拖（蠟拖），用于地面拖洗,。

1）使用方法：拖把的水分要扭干,，防止水分過多容易滑倒行人,，右手握著拖桿頭，左手握著拖桿的位置應在員工工裝的第四顆紐扣處,。拖地時,，先邊角后中間。如果是圓拖,，應手提拖把旋轉把桿使拖布360度散開后落下,，呈一字型拖地，一邊拖一邊往后退,，在拖地的同時要注意后面的行人,。拖桶裝水不能超出2/3滿，在洗拖把時,，用力輕些,，并注意前后行人，防止水溢出影響行人及拖把桿碰到行人,。根據(jù)物品臟的程度及時更換清水并放中性清潔劑一起使用,。

2）蠟拖的特點：由地拖頭、地拖夾,、地拖桿組成,，拆裝方便，便于更換拖頭,、清洗晾曬,；便于拖擦邊角。

3）注意事項：勤洗,，經常晾曬,，保持干燥；

4,、塵推

主要用于瓷磚,、大理石、木地板等光滑地面的清潔保養(yǎng),，它可將地面上的沙礫,、塵土帶走，以減少摩擦,。塵推由塵推罩、鐵架,、桿組成,，塵推罩一般用棉料制成，可用洗衣機洗滌,，晾曬時注意梳理塵推罩棉毛,。

1）操作方法：塵推使用時應提前8小時將靜電吸塵劑噴灑在干凈塵推使其充分吸收,。

2）使用時將塵推平放在地面上，直線方向推塵,，到墻邊時,，作U形轉彎，確保塵推不離地面,，兩行之間應重疊4分之一,。將地面的灰塵推到角落處，清掃干凈,。

3）注意事項：

A,、使用過程中，推塵時切忌中途提起和抖動,，應將贓物推至角落,，抖下，掃凈,。

B,、地面有水漬時用抹布擦干凈水滴后再推塵。

C,、塵推套用臟后,，將之取下，洗凈晾干后噴上靜電吸塵劑備用,。

D,、存放塵推時，將它倒放,，不可將塵推隨意擺放,。

三 刷洗、刮洗類清潔工具

1,、鋼絲球及鋼絲刷

鋼絲球及鋼絲刷鋼絲球主要用于清潔物品表面的污跡,，一般配鋼絲刷一起使用，用于水泥地面或磨石地面,。

1）使用方法：鋼絲球可直接用手拿著配合水或清潔劑清潔污跡,；使用鋼絲刷時，右手握柄,，左手按住刷背,，配合右手來回刷洗污跡。

2）特點：鋼絲球及鋼絲刷可分開單獨使用,。因其本身很粗糙,，與粗糙物品接觸后，增強摩擦力度,，利于清潔表面污跡,。

3）注意事項：嚴禁用于陶瓷等拋光地面及不銹鋼制品,，在使用中不要用手去拉鋼絲球，以免割傷手指,。

2,、地刷

用于清除地面的污跡及邊角或槽縫污跡，用后要清洗干凈,，放于干燥的地方,。

3、手刷

用于刷洗地毯上的小污跡和石材的線條邊,。

4,、面盆刷

用于刷洗面盆的污跡，用后要把水擠干,，不要長時間放在桶里面,，以免出現(xiàn)異味。

5,、廁刷

用于刷洗便池里面污跡和便池的邊縫,。注意：在使用過程中禁止敲打便池，用后清潔干凈,。

6,、杯刷

用于刷洗口杯，用后要把水擠干,，用完后要及時清洗干凈及晾曬,；以免出現(xiàn)異味和變色。

7,、鏟刀

用于初始清潔及鏟除地面墻身上的水泥,、污漬和膠。注意：在使用中,，鏟刀與地面的角度不能超過45度,，刀片用壞可及時換新但要注意安全。

8,、伸縮桿

伸縮桿一般用鋁合金制成,，有兩節(jié)或三節(jié)，長度從2---27英尺均有,，用于刮洗高位玻璃和高位的石材及天花清潔,，可用伸縮桿配涂水器使用；高位管道用雞毛撣和伸縮桿可掃去灰塵,。注意：使用完伸縮桿后要擦干并及時存放好,。

9、玻璃刮、涂水器

玻璃刮,、涂水器用于刮去玻璃上的水漬和污跡，與涂水器,、清潔劑一起使用,。

1）使用方法：涂水器在清潔劑稀釋液中完浸透，用手輕擠涂水器毛套,，用涂水器自上而下將物體抹濕,，再用玻璃刮從上往下(可從左至右刮洗也可饒圈式刮洗，這視熟練程度而定)刮洗,。

2）注意事項：涂水器抹水時不能一次抹太大面積,，以免干掉；玻璃刮每刮完一下,，必須將玻璃刮上多余的水擦干,，以免出現(xiàn)接頭印跡；前后兩次之間必須要有約三分之一的重疊,。

四 其它輔助類清潔用具

1,、鞋套

新地毯、正在清潔的地毯或剛清潔完的地毯,，以及業(yè)主有特別要求的室內,，保潔員進入必須穿鞋套，防止鞋上的泥沙,、污跡帶入室內,。

2、膠手套

為員工健康著想,，用于衛(wèi)生間的環(huán)境清潔工作及使用藥水時使用,。

3、梯具

0.87米—2.5米均有：用于協(xié)助保潔員做較高位的環(huán)境衛(wèi)生維護工作,。

1）操作方法：將梯子放在平坦的地面,，使梯子與地面形成50°—60°角，可開始清潔工作,。

2）注意事項：

a,、梯子不得缺檔，墊高使用,，使用時下端應采取防滑措施,，以免自己或他人的生命財產安全受到損害。

b,、禁止二人同時在梯子上作業(yè),。

c、用梯子作業(yè)2米以上必須至少有1人固定梯具,，比較危險的施工,，必須經主管現(xiàn)場勘察,，確保安全后，方可施工,，否則禁止施工,。工作過程中固定梯具人員不得松手離開。

4,、榨水桶

拖地或打蠟時使用,，將地拖頭放于榨水器內擠干即可使用。用完后立即清洗干凈,，如剛打完蠟,，則用起蠟水浸泡，直至桶內粘附的蠟水完全脫掉,，再用清水沖洗干凈,。注意：榨水桶是膠桶，要輕拿輕放,，不能用粗糙的東西清潔,，以免損傷。

5,、噴霧器

噴霧器是擦拭玻璃,、家具、墻壁飾物和噴藥殺蟲消毒的工具,，清潔保養(yǎng)常用有兩種：氣壓式小噴霧器和背掛式大噴霧器,，前者用于擦拭玻璃、家具,、墻壁飾物等,，后者用噴藥殺蟲、消毒,。

6,、推水器

用于地面積水，本品是橡膠,，一般用于車場沖洗后用,。

7、雜物車

雜物車是在日常清潔工作中常用的裝運工具,，主要用于清潔物品的運送,，垃圾的收集中轉。