1. 清蒸海洋魚圖片高清
海洋中生長著一種身上長著美麗紋的皇帝魚,，這種魚隨著它的成長,，體紋不斷發(fā)生變化,?；实埕~的幼魚,，全身呈青色，生有旋渦狀花紋,?？墒钱?dāng)它逐漸長到23厘米左右的成魚時，身上的白色旋渦狀花紋就變成有十多條黃色的豎紋,。"黃袍加身"以后的成魚,，看起來儼然像個"君主"，這就是稱它為皇帝魚的原因,。
2. 清蒸魚海魚做法
用料
海魚 一條（500克）,，蔥 ，姜 ,，料酒 ,，花生油 ，鹽 ,，雞精 ,，胡椒粉 ，生抽
清蒸扁海魚步驟:
步驟 1
海魚殺好洗干凈,。盤子地下墊根筷子,，放上魚。撒上一點點的鹽,、別太多,，提鮮而已，還有一點雞精,，料酒,，一點點花生油，碼上姜片,，蔥,。準(zhǔn)備的過程中可以先煮開水。等水開了,，在把去放進(jìn)去蒸,。我買的這條魚小,，然后還是扁的。水開后蒸個6-7分鐘就可以了,。
步驟 2
在蒸的過程中再來準(zhǔn)備姜絲跟蔥絲,。蒸好的魚盤里有水蒸氣滴落的湯水，掉掉一些,，流適量在盤子里,，把原先蒸魚的姜片跟蔥夾掉不要，在撒上少少許的胡椒粉,。在放上切好的蔥絲姜絲,，然后再熱點花生油（要冒少許煙的那種熱），澆適量在蔥姜絲上面,，燙熟,。再在倒入適量的生抽即可。
3. 清蒸海魚圖片大全
清蒸鰈魚我最喜歡,。
清蒸鰈魚的做法
1,、 將鰈魚去鱗，去兩側(cè)的鰭,，洗凈,，在一側(cè)切大十字花刀（兩刀之
間寬約3cm，深度為魚肉的2/3）,，另一側(cè)打一字刀就行
2,、 切一些蔥、姜,、蒜,，把魚與蔥姜蒜一起放到一個盆中，加入料酒,、
少許鹽和胡椒粉,，抹勻腌制約30分鐘，中間要把魚翻轉(zhuǎn)一兩遍,，為入味
3,、 將腌好的魚裝盤上鍋蒸，水開計時,，大約10-15分鐘即可,，（蒸
之前裝盤時，一定要將大十字花刀面沖上,，這時可通過刀口觀察是否熟透,，無血絲即熟，蒸太長時間，魚肉發(fā)死失去嫩滑的感覺,，影響口感）
4,、 將于出鍋,，摘去蔥姜蒜,，后面有幾種調(diào)味吃法，口味各不相同
在魚身上放上大量的蔥絲,，燒熱油潑到蔥絲上,，使魚肉蔥香濃郁②灑上李錦記的蒸魚豉油或是一品鮮醬油，使魚肉鮮香可口（也可把蒸魚的湯和豉油一起放入熱油鍋中,，在加熱片刻同時倒入魚上）
4. 清蒸海魚的做法 家常簡單做法
食材：回頭魚1尾,，姜1塊，姜絲適量,，蔥絲適量,，辣椒絲適量，水80㏄,，淡醬油1大匙,，蠔油1小匙，米酒1/2大匙,，烏醋1小匙,，糖1/4小匙，香油少許,，鹽少許,，米酒1大匙
做法
1.鮮魚刮除鱗片、去除內(nèi)臟后洗凈瀝干,，抹上所有腌料備用,。
2.姜洗凈切片狀排入蒸盤中，再將作法1的鮮魚擺在姜片上,，放入蒸鍋中以中火蒸約15分鐘取出鮮魚,，并將姜絲、蔥絲,、辣椒絲擺在鮮魚上,。
3.熱鍋，倒入水與所有調(diào)味料煮至沸騰后,，淋在作法2的鮮魚上即可,。
5. 清蒸海水魚
海水魚鮮做清蒸放姜片淋蒸魚豉油放蔥絲淋明油簡單。
6. 清蒸海魚的百科
叫深海紅魚
1,、深海紅魚一條,、姜適量、香菜少許、鹽適量,、醬油適量,、酒適量、花生油適量,。
2,、海魚最好挑選重量500克左右的，此階段的魚肉最嫩滑細(xì)膩,，非常好吃,，太大的魚肉較粗，吃起來有柴口的感覺,。
3,、把海魚放在水龍頭下洗干凈，里面有一層薄膜務(wù)必要處理干凈,，手撕不掉就刀刮掉,，做出來的魚有沒有腥味，就看這一步有沒有做到位,。
4,、處理干凈的海魚放在案板上瀝干水分，放少許鹽和酒摸遍魚全身,，魚肚子里面也要摸均勻,。
5、把姜洗干凈后去掉皮,，一部分切成薄片,，一部分切絲，把薄片擺放在魚身上,，靜置30分鐘左右,。
6、蒸鍋內(nèi)放水燒開,，當(dāng)水沸騰時,，把海魚放鍋中蒸20分鐘，關(guān)火后等待五分鐘再打開蓋子,。
7,、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時,，煤氣爐轉(zhuǎn)小火,，放入姜絲炒出香味，加入適量醬油燒開,，快速淋在海魚身上,，把洗干凈的香菜放在上面裝飾，一道清蒸海魚就做好了，鮮甜,、嫩滑,、非常適合老人小孩食用。
7. 清蒸海魚怎么做好吃
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海魚表面打上花刀,，紅椒切絲,，香菜切段。
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海魚身上撒上蔥絲,，姜絲,，大火蒸熟后取出,。
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魚身上淋上蒸魚豉油,，放上蔥絲、姜絲,、紅椒,、香菜，鍋中燒油,，燒熱后倒在魚身上,。把魚洗干凈控水后，再在魚身上七三刀,。二面都劃三刀,，再在上面涂一層鹽，再涂一層蠔油和料酒,，腌十分鐘以上,。
把辣椒洗凈去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎,。
把腌好的魚放在盤子里,，在盤子底下放幾根蔥白和生姜，再把魚擺上去,，上面放幾絲辣椒即可,。
燒半鍋水，水滾后把處理好的魚放在鍋里隔水蒸八到十分鐘,。
時間到了不要急于打開蓋子,，等水蒸氣出完后再小心端出來。用筷子挑去魚身上的辣椒和姜絲,。
鍋燒七成熱放少量花生油,，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去,，中火炒出香味,。再倒上一小碟醬油。關(guān)火。
把熱汽騰騰的配料鏟在蒸好的魚上面,。一陣香味傳來了,。完美收工。味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,。
