1. 海洋魚品種及簡介

第一種：鲅魚

鲅魚又叫馬鮫魚,，更洋氣一點叫藍(lán)點馬鮫,，是我們北方沿海地區(qū)最為常見的一種魚,，也是常見的一種野生魚,，話說鲅魚很少有養(yǎng)殖的,，主要是因為養(yǎng)殖的鲅魚成活率特別的低,，這樣就會加大成本,，而鲅魚又是一種價位不是太高的魚，所以市面上出售的鲅魚都是從海里捕撈的,，很少有養(yǎng)殖的,，可以放心購買，最好吃的就是鲅魚餡餃子,，那可是我們膠東的一大特色,，也是我們膠東的海鮮名片,，曾經(jīng)走進(jìn)過央視的美食頻道,。

第二種：帶魚

說到帶魚，我最喜歡吃炸帶魚,，金黃酥脆,，肉質(zhì)鮮美，而媽媽的拿手好菜則是帶魚燉粉條,，賊拉好吃,，話說帶魚是最有骨氣的魚，每次被捕捉后直接就氣死了,，所以你從來沒見過活蹦亂跳的帶魚售賣,，其實不然，主要是與它的生活環(huán)境有關(guān),，帶魚生活在深海,，長期處于高壓之中，被捕捉后,，魚鰾難以適應(yīng),，就會出現(xiàn)炸鰾的情況，鑒于這種情況帶魚是沒有辦法人工養(yǎng)殖的，所以可以放心的食用,，再貴也要買著吃,。

第三種：小黃花魚

黃花魚有大小黃花之分，大黃花相對要貴一些,，目前已經(jīng)有人工養(yǎng)殖的,，但是小黃花卻還是沒有人工養(yǎng)殖的，只要是養(yǎng)殖成本太大,，而小黃花本身就那么大,，所以多為野生的，可以放心購買,。小黃花魚肉如蒜瓣,，脆嫩比淡水魚好，所以每值庭花綻放,，柳眼舒青的明媚時節(jié),，或清蒸、或紅燒,、或干炸黃花魚也是一種人生樂趣,。

第四種：扒皮魚

見到扒皮魚，說句實在話看著有點害怕,，長得也太丑了,，準(zhǔn)確一點說叫“奇特”，那粗糙如砂紙的魚皮,，叫人不舒服,，“人不可貌相，海水不可斗量”,，這扒皮魚也是如此,，別看它長得寒磣，但是肉質(zhì)特別細(xì)膩,，因為吃的時候都會把皮扒掉,，所以人們也叫它“扒皮魚”、也叫馬面魚,。扒皮魚含有豐富的蛋白質(zhì),，營養(yǎng)價值也很高，屬于非常小眾的一種海魚,，目前還沒有人工養(yǎng)殖扒皮魚的,，所以市場上所能見到的都是海洋野生的，可以放心購買,。

第五種：巴浪魚

巴浪魚學(xué)名藍(lán)圓鲹,，這種魚的分布比較廣,，不同的地區(qū)叫法也不一樣，什么棍子魚,、滾子魚,、黃占、池魚都是它,，它是一種個頭比較小的魚,，一般最大的也就10厘米左右，雖然味道沒有石斑魚和野生的大黃魚相比較,，但是它相當(dāng)便宜,，而且味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e，久煮的巴浪魚,，肌理結(jié)實,，滋味深長，咀嚼起來特別有勁,，最關(guān)鍵的是這種魚是沒有刺的,，吃起來特別方便，最重要的一點,，就是野生的巴浪魚產(chǎn)量極大,，營養(yǎng)豐富，至今無人工養(yǎng)殖,。

第六種：白鯧魚

說到鯧魚,，又分為金鯧魚和白鯧魚，現(xiàn)在市場上養(yǎng)殖的大多數(shù)是金鯧魚,，而白鯧魚目前還無法人工養(yǎng)殖,，它又叫平魚，是一種洄游性魚類,，我國只產(chǎn)于南海,，尤以廣東沿海產(chǎn)量較多，它的肉厚刺少,，肉質(zhì)細(xì)嫩，特別鮮甜,，備受食客們的喜愛,。

2. 海洋魚種類簡圖大全

海洋生物生物學(xué)術(shù)語是the海洋里有生命的物種，包括海洋動物,，海洋植物,，微生物及病毒等，其中,，海洋動物包括無脊椎動物和脊椎動物,，無脊椎動物,，包括各種螺類和貝類脊椎動物，包括各種魚類和大型海洋動物,，如鯨魚,，鯊魚等

海洋里面那種圓圓的魚叫氣鼓魚，也叫刺豚魚,，其實屬于河豚魚的種類

3. 海洋魚品種及簡介大全

1．魚類（活鮮）：大黃魚,、雅片魚、小嘴魚,、多寶魚,、海黑魚、先生魚,、小姐魚,、海鱔魚、海鯰魚,、海魯魚,、海兔魚、老板魚,、皮匠魚,、石漿魚、美國紅,、象拔蚌,、活大鮑、活小鮑,、活海參,、活海腸、活甲魚,。

2．魚類（冰鮮）：沙魚,、大鴉片、大海鱔,、大魯子,、三文魚、小嘴魚,、棒魚,、老板魚、黃花魚,、安康魚,、拔魚、加吉魚,、海浮魚,、八角魚,、沙丁魚、紅頭魚,、大頭魚,、昌魚、尖頭魚,、刀魚,、先生魚、面條魚,、黑魚,、扔巴魚、梭魚,、鯪鯽魚,、紅刀魚、河刀魚,、雜拌魚,、桂花魚、大頭寶,、九兔魚,、胖頭魚、碟魚頭,、金槍魚,、八帶魚、島子魚,、同樂魚,、八爪魚、烏魚,。

3．貝類（活鮮）：夏夷貝,、紅里羅、紅扇寶,、檉子王,、大海螺、小海鮮,、韓國螺,、烏鮑螺、鳥貝殼,、肚臍螺、天鵝蛋,、芒果貝,、白云貝,、蝴蝶貝、百花貝,、小姐貝,、虎皮貝、紅貝,、龍眼貝,、玻璃貝、毛鮮子,、麻蜆子,、海蠣殼、赤貝,、北極貝,、象拔榜、海紅,、毛海紅,、小檉子、筆桿檉,、小海鮮,、小人鮮、馬蹄貝,、黑牛眼,、文蛤帶子、赤子,、小海波螺,、香螺、香波螺,、辣波螺,、尖波螺、偏定螺,、海兔,、花螺、鋼螺,、青口貝,、白蜆子、海螺絲,、蝸牛螺,、鮮紫菜、龍須菜,、鹿腳菜,、海嘛線,、海帶片、海木耳,、海帶扣,。

4．蝦類： 龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節(jié)蝦 桃花蝦 小河蝦 小紅蝦

5．肉類（冰鮮）：鳥貝肉、大蛤肉,、蠣肉,、鮮貝丁、扇貝肉,、沙鮮肉,、黃鱔肉、海腸,、毛蜆肉,、尤魚須、鮮魚雜,、鮮魚肚,、青魚子、刀魚子,、沙魚腦,、蟄頭、蟄皮,、鮮海蟄,、沙魚肚、先生魚肉,、檉子嘴,、功夫菜。

6．冰鮮類（水發(fā)）：水發(fā)參,、蝦仁,、海狗鞭、魚筋,、魚腸,、魚白、魚肚,、沙魚皮,、凌魚皮、沙魚喉,、蠶蛹,、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子,、燜子,。

7．海藻類：發(fā)菜,、紫菜,、海帶、海白菜,、裙帶菜等,。

4. 海洋魚品種及簡介圖片

魚鰭

魚類在水中主要依靠鰭來自由游動。魚的鰭分為背鰭,、胸鰭,、腹鰭、臀鰭,、尾鰭,。胸鰭2片，生在頭的后方,、魚體前部的兩側(cè),，每側(cè)1片，兩側(cè)對稱,，其主要作用是改變魚的游動方向,，如向上、向下,、左右轉(zhuǎn)彎等,，同時還用于保持魚體的平衡。背鰭生在魚的背部,，有的種類為1片,，有的種類為一前一后2片。腹鰭生在魚的腹側(cè)前部,，有的種類左右各1片,，有的則合二為一。臀鰭生在魚的腹部后方,、肛門附近,，一共2片。背鰭,、腹鰭,、臀鰭的主要作用是保持魚在水中身體狀態(tài)穩(wěn)定，防止側(cè)翻,。尾鰭生在魚的尾部,，只有1片，有的呈槳狀，有的為開叉狀,，尾鰭的功能最多,，對魚的運動也最重要，其左右擺動是魚向前游動的主要動力,，此外還有控制魚的前進(jìn)方向,、保持魚體穩(wěn)定等作用。

魚的各種鰭

魚鰾

魚類的身體比重一般都略大于水,，之所以能在水中自由地沉浮,，主要是通過體腔內(nèi)一個叫做“鰾”的囊狀器官來進(jìn)行調(diào)節(jié)。大多數(shù)魚的腹腔內(nèi)都生有鰾,，魚鰾為長橢圓形囊狀器官,，分為前后兩個室。魚類可以通過部分腺體從血液中分離出氣體填充至鰾內(nèi),，以調(diào)節(jié)魚體的比重,。魚需要上浮時，向鰾內(nèi)充氣,，使魚體的比重小于水,；魚類需要下沉?xí)r，則排出鰾內(nèi)一部分氣體,，使魚體的比重大于水,。同時魚還可以通過調(diào)節(jié)鰾前后兩個室的充氣量大小，使魚體的前后側(cè)浮力不等,，從而使魚在水中能呈現(xiàn)頭部上仰或者尾部上翹等不平衡狀態(tài),，以協(xié)助其能向上或向下快速游動。

魚鰾

有些深水魚(如金槍魚類)體腔內(nèi)沒有鰾,，平時只能依靠在水中不停地游動才能保持漂浮狀態(tài),，一旦停止游動很快就會下沉。鯊魚雖然也沒有鰾,，但其肝臟很大,，可通過調(diào)節(jié)肝臟的比重來調(diào)節(jié)其沉浮。

陸地生物的呼吸器官主要是肺,，肺組織直接與空氣進(jìn)行氣體交換,，有些陸地生物種類的皮膚也能參與呼吸功能。而魚類的主要呼吸器官是鰓,，通過鰓與水進(jìn)行氣體交換,，吸收溶于水中的氧，排出體內(nèi)的二氧化碳,。海水通過魚的口進(jìn)入口腔,，再通過兩側(cè)的鰓流出體外,。海水在經(jīng)過鰓時，與鰓組織進(jìn)行氣體交換,，溶于水中的氧透過鰓組織薄膜進(jìn)入血液,，魚體內(nèi)代謝產(chǎn)生的二氧化碳等廢物則通過鰓組織薄膜排入水中。魚類呼吸系統(tǒng)的氣體交換效率要比陸上生物高得多,，陸上生物進(jìn)行呼吸時一般僅能吸收空氣中所含氧的20％左右,，而魚類則可吸收水中溶解氧的80％。這是由于水中溶解的氧比空氣中氧的含量要低很多,，空氣中含氧量約21％,，而水中的溶解氧的含量僅有5～7毫克／升，水中的含氧量僅為空氣含氧量的幾萬分之一,。

5. 海洋魚大全

1、龍魚,，這是一種淡水魚類,，起源于馬來西亞、印度尼西亞,、蘇門答臘的河流湖泊,；

2、雀鱔,，產(chǎn)于北美洲或中美洲,。它與弓鰭魚關(guān)系密切，主要棲息在淡水中,；

3,、食人鯧，是一種分布在南美洲亞馬遜河的魚類,；

4,、黑魚，黑魚性情兇猛,，營底棲生活,，屬于肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區(qū),。黑魚肉味鮮美,、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛,，是一種經(jīng)濟(jì)價值較高的魚類,。

5、黃顙魚,，屬淡水底層魚類,，白天喜歡棲息于水底層,，不常活動,，夜間游至水體的中,、上層覓食。黃顙魚為溫和肉食性魚類,，喜食小魚,、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料,。

6,、鯰魚是肉食性魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩少刺,、美味濃郁,，富含蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)豐富,，尤其適宜體質(zhì)虛弱,、營養(yǎng)不良之人食用。

7,、黃鱔為肉食兇猛性魚類,，多在夜間出外攝食，能捕食各種小動物,，如昆蟲及其幼蟲,，也能吞食蛙、蝌蚪和小魚,。黃鱔之?dāng)z食多屬啜吸方式,，每當(dāng)感觸到有小動物在其口邊，即張口啜吸,。

8,、刀鰍魚，淡水魚,，棲息于礫石底的江河溪流中,，常藏匿于石縫或洞穴中，分布于淮河以南的各水系,。在南方分布很廣,，生活于多水草的淺水區(qū)。以小型無脊椎動物和部分植物為食,，適水溫為24 - 28℃,，喜好弱酸性的軟水。