1. 海洋龍蝦分類標(biāo)準(zhǔn)表

海里的龍蝦主要吃動(dòng)物類,小魚,、小蝦,、浮游生物、底棲生物,、藻類都可以作為它的食物,。

龍蝦，（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦,、蝦魁、海蝦等,。它頭胸部較粗大,，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕,，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間,，重0.5公斤上下,，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯,。最重的能達(dá)到5公斤以上,，人稱龍蝦虎。

2. 海洋龍蝦分類標(biāo)準(zhǔn)表最新

五種技能：飛翔,、游泳,、攀爬、奔跑和歌唱,。

會(huì)飛,，但飛不遠(yuǎn)，會(huì)爬但爬不高,，會(huì)游水游不了幾米,，會(huì)跑但跑不快，會(huì)唱歌但是很難聽(tīng),。

蝲蛄[là gǔ]又稱“大頭蝦”,，在動(dòng)物分類學(xué)中，它屬于節(jié)肢動(dòng)物門,、軟甲綱,、正螯蝦科（蝲蛄科）。它的模樣與生活在海洋里的龍蝦十分相似，所以有“淡水龍蝦”之稱?，F(xiàn)在,，中國(guó)共有4種蝲蛄，有3種生活在東北地區(qū)的山地溪流或山地附近的河川,、湖泊里

3. 海洋龍蝦分類標(biāo)準(zhǔn)表圖片

大龍蝦一般生活則不超過(guò)50米深的海底,，但個(gè)別會(huì)到700米深。

大龍蝦的水體的適應(yīng)性強(qiáng),，在1-40度之間的水域環(huán)境中均能生存,，它適宜生長(zhǎng)的溫度條件為16-33度之間，當(dāng)溫度低于20度或高于32度時(shí),，龍蝦的生長(zhǎng)率就會(huì)下降,。

龍蝦一般生長(zhǎng)在溶氧量高的水體環(huán)境中，充足的氧氣可以促進(jìn)它們的呼吸作用,，使其保持鮮活的狀態(tài),，當(dāng)水體缺氧時(shí)，龍蝦會(huì)爬到水草上或岸邊來(lái)呼吸,。

4. 海洋出產(chǎn)的龍蝦品種主要有

1 油氣資源

南海海域內(nèi)含有大量油氣儲(chǔ)量的地區(qū).總面積約40萬(wàn)平方千米,。

2 其他礦產(chǎn)資源

華南海岸帶的沙壩、海灘和岸裙等的沙體中蘊(yùn)藏有豐富的砂礦資源,，已達(dá)工業(yè)品位或已開(kāi)采的有鈦鐵礦,、鎢、錫,、金,、鋯石、獨(dú)居石,、磷釔礦,、金紅石、鈮鉭鐵礦和玻璃石英砂,。已劃出幾個(gè)砂礦成礦帶：粵東鉆石砂帶,、粵中錫砂帶、粵西獨(dú)居石—磷釔礦砂帶,、雷州半島—瓊東鈦鐵礦—鋯石砂帶,，桂南玻璃石英砂帶。

南海大陸架第四紀(jì)古河谷,、古沙壩,、古海灘和底礫層，均是砂礦遠(yuǎn)景區(qū),。建筑填料用的內(nèi)大陸架砂礫估算資源量約為4500億噸,。香港自1985年以來(lái)已在內(nèi)大陸架全新世海相淤泥層下浚挖了約2.5億立方米的砂礫,，用于各種吹填工程。南海諸島上蘊(yùn)藏有一些鳥(niǎo)糞磷礦,。此外,，南海深海沉積采樣已獲得錳結(jié)核和富鈷錳結(jié)殼的樣品，水深超過(guò)4000米的下大陸坡和深海盆地是錳結(jié)核與富鈷錳結(jié)殼的遠(yuǎn)景區(qū),。

3 生物資源

3.1 動(dòng)物資源

南海北部的魚類約有750種,，以暖水性為主，暖溫帶種較少,，未發(fā)現(xiàn)寒溫帶性種,。魚類區(qū)系為亞熱帶性質(zhì)，屬于印度—西太平洋熱帶區(qū)的中—日亞區(qū),。南部的魚類有1000余種,，皆為暖水性，主要分布在南海中部諸島之間的熱帶區(qū),，向北到西沙群島,，為熱帶區(qū)系，屬于印度—西太平洋熱帶區(qū)的印—馬亞區(qū),。主要經(jīng)濟(jì)魚類有蛇鯔,、鯡鯉、紅笛鯛,、短尾大眼鯛,、金線魚、藍(lán)圓鲹和鈍頭雙鰭鯧等,。

南海海蛇種類約有10種，數(shù)量不少,。每年4至5月間在萬(wàn)山群島水域,，9至10月間在北部灣猬集，具有開(kāi)發(fā)捕撈價(jià)值,。南海是海龜活動(dòng)的海區(qū),，每年4至12月來(lái)南海諸島產(chǎn)卵，尤以4至7月為繁殖盛季,。習(xí)見(jiàn)種有海龜,、玳瑁、蠵龜和棱皮龜?shù)?。海獸有豚類,、鯨類。北部河口區(qū)常見(jiàn)有白海豚,、海豚和儒艮等,。中部海區(qū)常見(jiàn)到成群的海豚,。

浮游生物種類繁多。上層水中生活的浮游生物具有熱帶大洋特性,。北部沿岸淺水區(qū),，冬季受東北季風(fēng)的影響，有暖溫帶種入侵,。但出現(xiàn)時(shí)間較短,，且隨不同年份有較大變化。南海浮游生物仍以熱帶種為主要成分,，區(qū)系屬印度—西太平洋熱帶區(qū)的印—馬亞區(qū),。海盆深層水中生活的浮游生物種類稀少，生物量也很低,。沿岸水域主要浮游生物資源有日本毛蝦,、紅毛蝦、鋸齒毛蝦,、海蜇和黃斑海蜇等,。

底棲動(dòng)物種類相當(dāng)豐富，但優(yōu)勢(shì)種數(shù)量一般不是很大,。北部沿岸淺水區(qū)生活的底棲動(dòng)物基本都是熱帶和亞熱帶淺海種,。區(qū)系屬印度—西太平洋熱帶區(qū)中—日亞區(qū)，為亞熱帶性質(zhì),。南部,，包括南沙群島海域，底棲動(dòng)物基本都是典型的熱帶種,，特別是造礁珊瑚極其發(fā)達(dá),。南部底棲動(dòng)物類群遠(yuǎn)較北部為多。區(qū)系屬印度—西太平洋熱帶區(qū)印—馬亞區(qū),，為熱帶性質(zhì),。南海海盆1000米以下的深水區(qū)底棲動(dòng)物具有深海的特征。南海底棲動(dòng)物資源主要有軟體動(dòng)物的珠母貝,、近江牡蠣,、翡翠貽貝、日月貝和雜色鮑等,，甲殼動(dòng)物的墨吉對(duì)蝦,、長(zhǎng)毛對(duì)蝦、中國(guó)龍蝦,、密毛龍蝦,、遠(yuǎn)游梭子蟹和鋸緣青蟹等，以及棘皮動(dòng)物的梅花參,、刺緣參,、黑海參等,。

3.2 植物資源

南海沿岸分布著眾多的紅樹(shù)林，種類達(dá)20余種,。它們呈不連續(xù)分布,，大都出現(xiàn)在河口附近泥灘上，構(gòu)成了具有熱帶特色的紅樹(shù)林群落,，它對(duì)沿海魚類繁殖有著一定的保護(hù)作用,。底棲植物可分為南、北兩區(qū),。北區(qū)為廣東沿岸,，由于受大陸氣候影響，出現(xiàn)以亞熱帶性種為主的代表種,，區(qū)系屬印度—西太平洋區(qū)的中—日亞區(qū),。南區(qū)為南海諸島海域，主要為熱帶性種類,，區(qū)系屬印度—西太平洋區(qū)的印—馬亞區(qū),。南海沿岸底棲植物資源豐富，經(jīng)濟(jì)海藻主要有羊棲菜,、紫菜,、江蘺、鷓鴣菜,、麒麟菜和海蘿等,。

3.3 珊瑚礁資源

南海諸島地處熱帶，具有熱帶海洋和陸地生態(tài)系統(tǒng),，大致由深海中,、下層生態(tài)系統(tǒng)、深海上層生態(tài)系統(tǒng),、珊瑚礁區(qū)生態(tài)系統(tǒng)和珊瑚島上生態(tài)系統(tǒng)等有機(jī)組成,。

西沙群島的珊瑚非常繁茂，各類珊瑚約160余種,，其中造礁珊瑚124種，數(shù)量較多的是大分枝狀的魅力鹿角珊瑚和多枝薔薇珊瑚,。西沙群島中除了高尖石為火山巖島外,，其余各島全是珊瑚礁島。其中永樂(lè)群島實(shí)際上是多個(gè)珊瑚島分散在周圍,、中間有一個(gè)潟湖的大環(huán)礁,，潟湖有多條通道與南海相通。宣德群島是一個(gè)半月形的開(kāi)放式多通道的大環(huán)礁,。

東島是西沙群島的第二大島（1.55平方千米）,。東島由上升礁及珊瑚貝殼砂復(fù)合而成,，島的四周是階梯式的礁平臺(tái)（第一階水深3至5米，第二階15至25米,，第三階40至50米）,。在礁平臺(tái)上的生物分帶極為明顯，且不同坐向有差別,。東北向的礁平臺(tái)發(fā)育良好,，500米寬的淺水臺(tái)地分橙黃濱珊瑚帶、蒼珊瑚帶和珊瑚藻帶,。西南向的礁平臺(tái)僅150米寬,，珊瑚發(fā)育不好。除珊瑚外,，珊瑚礁熱帶生物多樣性極為豐富,，已記錄種數(shù)：海藻400種，魚類500種,，無(wú)脊椎動(dòng)物1800種,。

南沙群島主要是由珊瑚礁組成，具有典型的熱帶珊瑚礁（主要是環(huán)礁）特征,，已記錄近百種造礁珊瑚,，以濱珊瑚、蜂巢珊瑚,、鹿角珊瑚,、菊花珊瑚的數(shù)量最大。

4 旅游資源

4.1 海島旅游資源

我國(guó)的南海諸島具有開(kāi)發(fā)旅游資源的巨大價(jià)值,。

南海諸島是我國(guó)海洋文明的重要載體和歷史見(jiàn)證,，是研究我國(guó)海洋歷史文化的重要基地，在南海諸島逐步開(kāi)發(fā)旅游的過(guò)程中,，將會(huì)與歷史文化研究形成相互促進(jìn),。

南海諸島形態(tài)各異的珊瑚礁，蔚為壯觀的水下礁盤,，千姿百態(tài)的珊瑚,，清澈透底的海水，如花園般絢爛多姿的潟湖,，松軟白細(xì)的沙灘,，各種名貴海產(chǎn)，都為南海諸島的旅游開(kāi)發(fā)提供了不可多得的天然條件,。在這里既可以享受熱帶海洋給人們帶來(lái)的不同感受,，又可以嘗試諸如潛水等獨(dú)具特色的旅游項(xiàng)目。同時(shí),，一些島嶼上發(fā)現(xiàn)了我國(guó)古代漁民生產(chǎn)生活的遺物遺址,，這一方面證明了是我國(guó)人民最早開(kāi)發(fā)南海諸島,，另一方面，也是旅游文化的重要組成部分,。

4.2 濱海旅游資源

我國(guó)大陸瀕臨南海的海濱旅游地區(qū)主要有三個(gè)：廣東海濱海島旅游帶,、海南旅游區(qū)和北部灣旅游圈。

廣東海洋旅游以度假為主題,，形成了陽(yáng)江海陵島,、湛江東海島、深圳大鵬灣,、惠州大亞灣,、汕頭龍虎灘、汕尾紅海灣和江門川島等八大海濱旅游度假區(qū),。

海南具有宜人的海島氣候,、良好的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的熱帶風(fēng)情，是我國(guó)最具備條件建設(shè)熱帶海濱旅游度假勝地的地區(qū),。整個(gè)旅游區(qū)在布局上以三亞為中心,、東南部海濱為重點(diǎn)，形成規(guī)模發(fā)展的格局,。海上觀光方面有游艇觀光,、潛艇觀光、水上飛機(jī)觀光,、海上捕撈,、養(yǎng)殖觀光等；海洋游樂(lè)方面有摩托艇,、帆板,、帆船、沖浪,、牽引劃水等,；海上休閑游垂釣、游釣,、潛水,、游輪等；以及海洋生態(tài)科普教育,、科學(xué)考察,、探險(xiǎn)等。

北部灣旅游圈包括海南省及粵西,、桂南。一是將形成桂東,、粵西和瓊北的小三角旅游圈,，并有望成為國(guó)內(nèi)旅游的一個(gè)熱點(diǎn)地區(qū),。二是隨著北海、三亞至越南的游輪開(kāi)通,，以及從廣西東興口岸直達(dá)下龍灣的陸地旅游線的形成,，該地區(qū)出現(xiàn)了多條旅游熱線。

5 其他資源

太陽(yáng)能：南海諸島太陽(yáng)能資源豐富程度超過(guò)我國(guó)其他海域和絕大多數(shù)的內(nèi)陸地區(qū),，堪比青藏高原,。全年各月平均太陽(yáng)輻射總量為190至260W/㎡，終年可利用,。

風(fēng)能：有效風(fēng)速3至20m/s,，出現(xiàn)時(shí)數(shù)5500至8000h，出現(xiàn)時(shí)間65%至89%,，有效風(fēng)能密度300至650W/㎡,，屬我國(guó)風(fēng)能資源較豐富的地區(qū)。臺(tái)灣海峽南口和巴士海峽的風(fēng)能高值為全國(guó)海區(qū)之冠,。

海洋能：南海海域廣闊,，波能資源豐富，據(jù)估計(jì)可達(dá)38.3×1013W,，為渤,、黃、東三海區(qū)波能蘊(yùn)藏總和的2倍,。更具有顯著優(yōu)勢(shì)的是南海的溫差能資源,。南海表層海水全年溫度大都超過(guò)26℃，而在1000米深處終年低至5℃,，穩(wěn)定,、持久而顯著的溫差，是溫差發(fā)電的有利條件,，如能全部開(kāi)發(fā),，估計(jì)可發(fā)電（1～2）×1012W。此外,，在南海礁群附近,，由于受地形影響，潮差較大,，有些地區(qū)的潮差甚至大于2.5m,，且具有較大流速。因此,，亦可以考慮利用地形和潮汐規(guī)律,，利用口門或人工口門進(jìn)行潮汐及海流發(fā)電。

空間資源：南海地區(qū)總的陸地面積十分有限，但是海域廣闊,，有巨大的空間資源開(kāi)發(fā)潛力,。當(dāng)前的海洋空間資源利用方式一般包括：港口航道、海島土地開(kāi)發(fā),、水下倉(cāng)儲(chǔ)等,。隨著人類社會(huì)科技進(jìn)步，利用海洋空間可以發(fā)展海上種植業(yè),、海上城市等新型的人類生存及發(fā)展空間,。

5. 海洋龍蝦分類標(biāo)準(zhǔn)表格

大龍蝦主要有以下分類

1、錦繡龍蝦

花龍一般歲晚年頭價(jià)格偏高,，因有說(shuō)吃花龍過(guò)年會(huì)生意興隆,，龍精虎猛。主要產(chǎn)于浙江舟山群島一帶,，食用季節(jié)是十月到三月,。它是龍蝦屬中體型最大者，最大體長(zhǎng)可達(dá)60厘米,，通常為20至35厘米,。一般市場(chǎng)價(jià)在幾百元一斤，花龍的肉質(zhì)鮮甜軟滑,，非常適合用來(lái)做刺身,。

2、黑白紋龍蝦（杉龍）

全身深綠,，間以黑白間紋,，又稱杉龍。肉質(zhì)雪白晶瑩,，清甜而爽脆,，食味甚佳。主要產(chǎn)于東南亞及南中國(guó)一帶,，全年供應(yīng),，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。雖比不上青龍,，但不遜于花龍,，故切片作刺身最原味，簡(jiǎn)單以上湯焗也不錯(cuò),?？婶俘埼r頭，肉身油泡龍蝦球,，尾部再煮龍蝦湯,。

3,、澳大利亞巖龍蝦（澳龍）

澳洲龍蝦肉質(zhì)滑中帶爽，體重可以達(dá)到六七斤,，以三四斤大小的最美味,，肉汁豐盈。主要產(chǎn)于澳大利亞南部和北部,、FAO57產(chǎn)區(qū)，全年供應(yīng),。澳洲龍蝦有極強(qiáng)的耐活力,，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。肉質(zhì)較實(shí),，爽彈清甜,，味道雖不及本地龍，但價(jià)格更為便宜,。無(wú)論中式的上湯,，芝士焗 ，日式的鐵板燒或剌身也可,。

4,、美國(guó)紅龍

主要產(chǎn)于美國(guó)西海岸，食用季節(jié)為7-10月,，美國(guó)紅龍與澳龍相似,，是龍蝦中常見(jiàn)的品種，蝦肉略帶紅色,。長(zhǎng)須,，無(wú)鉗，腿上有亮紅色條紋,。肉質(zhì)滑嫩細(xì)致,，營(yíng)養(yǎng)豐富，是名貴的海產(chǎn)品,。

5,、墨西哥紅龍

主要產(chǎn)于北美洲墨西哥，紅龍蝦體大肉多,，是龍蝦屬中體型較大者,，與美國(guó)龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色,，肉質(zhì)鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富生命力強(qiáng)，是名貴的水產(chǎn)品,，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒,。

6、新西蘭龍蝦

主要產(chǎn)于新西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬巖龍蝦,，全年均可食用,。一般烹飪方法是白灼、干酪焗,，也可以用鮮活的龍蝦做刺身,。

7、挪威螯龍蝦

廣泛分布于大西洋東北部和地中海,，從北非到挪威和冰島的洋底,。它們的尾部有強(qiáng)力的肌能，肉質(zhì)豐富,，因此成為受歡迎的海鮮美食,。挪威龍蝦的價(jià)格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地,，每逢重大節(jié)日或者有慶?；顒?dòng)，都會(huì)烹煮挪威海螯蝦,。

8,、歐洲藍(lán)龍

法國(guó)菜里，藍(lán)龍蝦和鵝肝,、松露,、魚子醬合稱為四大天王。主要產(chǎn)于愛(ài)爾蘭,、英國(guó),、新西蘭、法國(guó),。稀有珍貴,，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，蝦齡對(duì)肉質(zhì)沒(méi)有多大影響,，不論大小,，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香,，因此身價(jià)不凡。

6. 海水龍蝦種類

1.澳洲龍蝦

　　澳洲龍蝦簡(jiǎn)稱為澳龍,，這種龍蝦盛產(chǎn)于澳洲,，比起其他龍蝦，它的身體通紅,，爪為金黃色,，堅(jiān)硬的外殼下是肥美壯碩的肉質(zhì),，在全球各地都非常受歡迎，是頂級(jí)海鮮的代表,。

2.新西蘭海鰲蝦

　　新西蘭海鰲蝦也叫南極海鰲蝦,，生活在新西蘭與南極的深海水域，水質(zhì)清透,，純天然無(wú)污染,，是十分優(yōu)質(zhì)的食材。

3.西班牙紅蝦

　　西班牙紅蝦的色澤鮮紅誘人,，有專家稱這是全世界最好吃的紅蝦,，可惜它的產(chǎn)量有限，一般只在西班牙供應(yīng),，物依稀為貴，所以價(jià)格也比較高,。

4.加拿大牡丹蝦

　　加拿大牡丹蝦是全世界的蝦中極品,，它的身體呈紅褐色，蝦身亦有斑點(diǎn),，在加拿大西部的深水區(qū)可常見(jiàn)它的身影,，是非常適合做刺身的食材，但只有在高級(jí)餐廳才能吃上一口,。

5.北極甜蝦

　　這是一種野生的北極蝦,，盛產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，它們常年適應(yīng)了北極冰冷的海水,，所以生長(zhǎng)速度也相對(duì)緩慢,，但體型較小，肉質(zhì)緊實(shí),，吃起來(lái)有著淡淡的清甜味,。

6.馬達(dá)加斯加蝦

　　馬達(dá)加斯加蝦生長(zhǎng)在印度洋南部，這里四季溫和涼爽,，氣候宜人,，因此海鮮資源也相當(dāng)豐富，養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā)達(dá),，許多人會(huì)去那里享受海鮮盛宴,。馬達(dá)加斯加蝦有著下蝦中“香奈兒”的美稱，它高貴的標(biāo)簽下是香甜多汁的口感,，曾獲得了法國(guó)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)部頒發(fā)的紅色質(zhì)量認(rèn)證,。

7.阿根廷紅蝦

　　阿根廷紅蝦是一種野生深海大蝦，它們生活在阿根廷南部的海域,，只能遠(yuǎn)洋捕撈,，最大的特點(diǎn)是體型肥大,，色彩鮮紅，肉質(zhì)也很細(xì)嫩,，所以很受歡迎,。

8.泰國(guó)老虎蝦

　　泰國(guó)老虎蝦以其巨大的體型和身上有形似老虎的斑紋而得名，在越南,、菲律賓,、馬來(lái)西亞和太多等地可常常見(jiàn)到老虎蝦，它的肉質(zhì)甜美且有彈性,，所以也成為了西餐廳廚師鐘愛(ài)的海鮮食材,。

9.法國(guó)藍(lán)龍蝦

　　藍(lán)龍蝦一般分布于歐洲海岸和英國(guó)海岸，法國(guó)最多,，所以得名法國(guó)藍(lán)龍蝦,，在法國(guó)的布列塔尼，這里海水常年在22攝氏度左右,，培育出了美艷夢(mèng)幻的寶藍(lán)色龍蝦,，但這種龍蝦平均一百萬(wàn)只才出一只，廣受法國(guó)饕客追捧,。

10.基圍蝦

　　提起基圍蝦,，想必大家都不陌生，這是在我國(guó)最受歡迎的海鮮,，可以說(shuō)家家戶戶平時(shí)吃飯常常都少不了它,，它廣泛分布在我國(guó)山東半島的沿岸水域，殼薄體肥,，含有豐富的蛋白質(zhì),，用水燙熟了再蘸醬就能吃。