1. 海洋食品保鮮技術(shù)方法

熟海鮮可以放到冰箱的保鮮層,，生海鮮可以放到冷凍層,。海鮮又稱海產(chǎn)食物,，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理,，包括了魚類,、蝦類,、貝類這些海產(chǎn)等等,。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主,。

2. 海洋食品?；罴夹g(shù)原理

好就業(yè)，海洋食品專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)主要有三種就業(yè)途徑,。

一：考事業(yè)單位或者公務(wù)員,。我大學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)單位地方就是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局,。主要就是一些液體飲料和包裝類食品的質(zhì)量檢測(cè)，工作環(huán)境不錯(cuò),，每天工作時(shí)間8小時(shí),。

二：一些食品加工廠的檢測(cè)員，這樣的工作對(duì)于本科畢業(yè)的食品專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)很好找,，但是工資不是很高,。三：搞一些保健食品的研發(fā)，我上大學(xué)的時(shí)候就經(jīng)常研究一些保健食品,?？偟膩?lái)說(shuō)雖然食品專業(yè)的就業(yè)前景比較廣泛但是工資水平只能算在中下端。不過(guò)現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)多元化的社會(huì),，不能只追求單一技能發(fā)展,，多項(xiàng)技能多途徑收入才是主流。

3. 海洋食品保鮮技術(shù)方法論文

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》,，自2022年1月1日起實(shí)施,。

海關(guān)總署第249號(hào)令（關(guān)于公布《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》的令）

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》已于2021年3月12日經(jīng)海關(guān)總署署務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予公布,，自2022年1月1日起實(shí)施,。2011年9月13日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第144號(hào)公布并根據(jù)2016年10月18日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第184號(hào)以及2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口食品安全管理辦法》、2000年2月22日原國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局令第20號(hào)公布并根據(jù)2018年4月28日海關(guān)總署令第238號(hào)修改的《出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理辦法》,、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第135號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第136號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、2013年1月24日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第152號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2017年11月14日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第192號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》同時(shí)廢止,。

署長(zhǎng) 倪岳峰

2021年4月12日

中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法

第一章 總則

第一條 為了保障進(jìn)出口食品安全，保護(hù)人類,、動(dòng)植物生命和健康,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》）及其實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)海關(guān)法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例,、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例,、《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律,、行政法規(guī)的規(guī)定,，制定本辦法。

第二條 從事下列活動(dòng),，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法：

（一）進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),；

（二）海關(guān)對(duì)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。

進(jìn)出口食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)按照海關(guān)總署相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

第三條 進(jìn)出口食品安全工作堅(jiān)持安全第一,、預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理,、全程控制,、國(guó)際共治的原則。

第四條 進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的進(jìn)出口食品安全負(fù)責(zé),。

進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定，中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)從事進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，依法接受監(jiān)督管理,，保證進(jìn)出口食品安全，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

第五條 海關(guān)總署主管全國(guó)進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理工作。

各級(jí)海關(guān)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理工作,。

第六條 海關(guān)運(yùn)用信息化手段提升進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理水平,。

第七條 海關(guān)加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全的宣傳教育,，開展食品安全法律,、行政法規(guī)以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作。

海關(guān)加強(qiáng)與食品安全國(guó)際組織,、境外政府機(jī)構(gòu),、境外食品行業(yè)協(xié)會(huì)、境外消費(fèi)者協(xié)會(huì)等交流與合作,，營(yíng)造進(jìn)出口食品安全國(guó)際共治格局,。

第八條 海關(guān)從事進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理的人員應(yīng)當(dāng)具備相關(guān)專業(yè)知識(shí)。

第二章 食品進(jìn)口

第九條 進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當(dāng)符合國(guó)際條約,、協(xié)定的要求,。

進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布的暫予適用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,。

利用新的食品原料生產(chǎn)的食品,，應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十七條的規(guī)定，取得國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門新食品原料衛(wèi)生行政許可,。

第十條 海關(guān)依據(jù)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)相關(guān)法律,、行政法規(guī)的規(guī)定對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施合格評(píng)定。

進(jìn)口食品合格評(píng)定活動(dòng)包括：向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外國(guó)家（地區(qū)）〔以下簡(jiǎn)稱境外國(guó)家（地區(qū)）〕食品安全管理體系評(píng)估和審查,、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè),、進(jìn)出口商備案和合格保證,、進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批、隨附合格證明檢查,、單證審核,、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、監(jiān)督抽檢,、進(jìn)口和銷售記錄檢查以及各項(xiàng)的組合,。

第十一條 海關(guān)總署可以對(duì)境外國(guó)家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況開展評(píng)估和審查，并根據(jù)評(píng)估和審查結(jié)果,，確定相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫要求,。

第十二條 有下列情形之一的，海關(guān)總署可以對(duì)境外國(guó)家（地區(qū)）啟動(dòng)評(píng)估和審查：

（一）境外國(guó)家（地區(qū)）申請(qǐng)向中國(guó)首次輸出某類（種）食品的,；

（二）境外國(guó)家（地區(qū)）食品安全,、動(dòng)植物檢疫法律法規(guī)、組織機(jī)構(gòu)等發(fā)生重大調(diào)整的,；

（三）境外國(guó)家（地區(qū)）主管部門申請(qǐng)對(duì)其輸往中國(guó)某類（種）食品的檢驗(yàn)檢疫要求發(fā)生重大調(diào)整的,；

（四）境外國(guó)家（地區(qū)）發(fā)生重大動(dòng)植物疫情或者食品安全事件的；

（五）海關(guān)在輸華食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題,，認(rèn)為存在動(dòng)植物疫情或者食品安全隱患的,；

（六）其他需要開展評(píng)估和審查的情形。

第十三條 境外國(guó)家（地區(qū)）食品安全管理體系評(píng)估和審查主要包括對(duì)以下內(nèi)容的評(píng)估,、確認(rèn)：

（一）食品安全,、動(dòng)植物檢疫相關(guān)法律法規(guī)；

（二）食品安全監(jiān)督管理組織機(jī)構(gòu),；

（三）動(dòng)植物疫情流行情況及防控措施,；

（四）致病微生物、農(nóng)獸藥和污染物等管理和控制,；

（五）食品生產(chǎn)加工,、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生控制；

（六）出口食品安全監(jiān)督管理,；

（七）食品安全防護(hù),、追溯和召回體系；

（八）預(yù)警和應(yīng)急機(jī)制,；

（九）技術(shù)支撐能力,；

（十）其他涉及動(dòng)植物疫情、食品安全的情況,。

第十四條 海關(guān)總署可以組織專家通過(guò)資料審查,、視頻檢查、現(xiàn)場(chǎng)檢查等形式及其組合,，實(shí)施評(píng)估和審查,。

第十五條 海關(guān)總署組織專家對(duì)接受評(píng)估和審查的國(guó)家（地區(qū)）遞交的申請(qǐng)資料,、書面評(píng)估問(wèn)卷等資料實(shí)施審查，審查內(nèi)容包括資料的真實(shí)性,、完整性和有效性,。根據(jù)資料審查情況，海關(guān)總署可以要求相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）的主管部門補(bǔ)充缺少的信息或者資料,。

對(duì)已通過(guò)資料審查的國(guó)家（地區(qū)）,，海關(guān)總署可以組織專家對(duì)其食品安全管理體系實(shí)施視頻檢查或者現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題可以要求相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）主管部門及相關(guān)企業(yè)實(shí)施整改,。

相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）應(yīng)當(dāng)為評(píng)估和審查提供必要的協(xié)助,。

第十六條 接受評(píng)估和審查的國(guó)家（地區(qū)）有下列情形之一，海關(guān)總署可以終止評(píng)估和審查,，并通知相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）主管部門：

（一）收到書面評(píng)估問(wèn)卷12個(gè)月內(nèi)未反饋的,；

（二）收到海關(guān)總署補(bǔ)充信息和材料的通知3個(gè)月內(nèi)未按要求提供的；

（三）突發(fā)重大動(dòng)植物疫情或者重大食品安全事件的,；

（四）未能配合中方完成視頻檢查或者現(xiàn)場(chǎng)檢查,、未能有效完成整改的；

（五）主動(dòng)申請(qǐng)終止評(píng)估和審查的,。

前款第一,、二項(xiàng)情形，相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）主管部門因特殊原因可以申請(qǐng)延期,，經(jīng)海關(guān)總署同意,，按照海關(guān)總署重新確定的期限遞交相關(guān)材料,。

第十七條 評(píng)估和審查完成后,，海關(guān)總署向接受評(píng)估和審查的國(guó)家（地區(qū)）主管部門通報(bào)評(píng)估和審查結(jié)果。

第十八條 海關(guān)總署對(duì)向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)管理,，并公布獲得注冊(cè)的企業(yè)名單,。

第十九條 向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外出口商或者代理商（以下簡(jiǎn)稱“境外出口商或者代理商”）應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署備案。

食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向其住所地海關(guān)備案,。

境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商辦理備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)其提供資料的真實(shí)性,、有效性負(fù)責(zé),。

境外出口商或者代理商、食品進(jìn)口商備案名單由海關(guān)總署公布,。

第二十條 境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商備案內(nèi)容發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)在變更發(fā)生之日起60日內(nèi),，向備案機(jī)關(guān)辦理變更手續(xù),。

海關(guān)發(fā)現(xiàn)境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商備案信息錯(cuò)誤或者備案內(nèi)容未及時(shí)變更的，可以責(zé)令其在規(guī)定期限內(nèi)更正,。

第二十一條 食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度,，如實(shí)記錄食品名稱、凈含量/規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào),、保質(zhì)期,、境外出口商和購(gòu)貨者名稱、地址及聯(lián)系方式,、交貨日期等內(nèi)容,，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個(gè)月,；沒(méi)有明確保質(zhì)期的,，保存期限為銷售后2年以上。

第二十二條 食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商,、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度,，重點(diǎn)審核下列內(nèi)容：

（一）制定和執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施情況；

（二）保證食品符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況,。

第二十三條 海關(guān)依法對(duì)食品進(jìn)口商實(shí)施審核活動(dòng)的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,。食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)積極配合，如實(shí)提供相關(guān)情況和材料,。

第二十四條 海關(guān)可以根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管理需要,，對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施指定口岸進(jìn)口，指定監(jiān)管場(chǎng)地檢查,。指定口岸,、指定監(jiān)管場(chǎng)地名單由海關(guān)總署公布。

第二十五條 食品進(jìn)口商或者其代理人進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)依法向海關(guān)如實(shí)申報(bào),。

第二十六條 海關(guān)依法對(duì)應(yīng)當(dāng)實(shí)施入境檢疫的進(jìn)口食品實(shí)施檢疫,。

第二十七條 海關(guān)依法對(duì)需要進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批的進(jìn)口食品實(shí)施檢疫審批管理。食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同或者協(xié)議前取得進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可,。

第二十八條 海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理需要,，對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)包括但不限于以下內(nèi)容：

（一）運(yùn)輸工具,、存放場(chǎng)所是否符合安全衛(wèi)生要求,；

（二）集裝箱號(hào)、封識(shí)號(hào)、內(nèi)外包裝上的標(biāo)識(shí)內(nèi)容,、貨物的實(shí)際狀況是否與申報(bào)信息及隨附單證相符,；

（三）動(dòng)植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十二條規(guī)定的情況,；

（四）內(nèi)外包裝是否符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，是否存在污染、破損,、濕浸,、滲透；

（五）內(nèi)外包裝的標(biāo)簽,、標(biāo)識(shí)及說(shuō)明書是否符合法律,、行政法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及海關(guān)總署規(guī)定的要求,；

（六）食品感官性狀是否符合該食品應(yīng)有性狀,；

（七）冷凍冷藏食品的新鮮程度、中心溫度是否符合要求,、是否有病變,、冷凍冷藏環(huán)境溫度是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求、冷鏈控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作是否正常,、溫度記錄是否符合要求,，必要時(shí)可以進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。

第二十九條 海關(guān)制定年度國(guó)家進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和專項(xiàng)進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,，并組織實(shí)施,。

第三十條 進(jìn)口食品的包裝和標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),；依法應(yīng)當(dāng)有說(shuō)明書的,，還應(yīng)當(dāng)有中文說(shuō)明書。

對(duì)于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品,，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固,、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí),，標(biāo)明以下內(nèi)容：產(chǎn)地國(guó)家（地區(qū)）、品名,、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào),、生產(chǎn)批號(hào)；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格,、產(chǎn)地（具體到州/省/市）,、目的地、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期限,、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容,，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó)，加施出口國(guó)家（地區(qū)）官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí),。

對(duì)于進(jìn)口水產(chǎn)品,，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰,、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí),，標(biāo)明以下內(nèi)容：商品名和學(xué)名、規(guī)格,、生產(chǎn)日期,、批號(hào)、保質(zhì)期限和保存條件,、生產(chǎn)方式（海水捕撈,、淡水捕撈、養(yǎng)殖）,、生產(chǎn)地區(qū)（海洋捕撈海域,、淡水捕撈國(guó)家或者地區(qū)、養(yǎng)殖產(chǎn)品所在國(guó)家或者地區(qū)),、涉及的所有生產(chǎn)加工企業(yè)（含捕撈船,、加工船、運(yùn)輸船,、獨(dú)立冷庫(kù)）名稱,、注冊(cè)編號(hào)及地址（具體到州/省/市）、必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó),。

進(jìn)口保健食品,、特殊膳食用食品的中文標(biāo)簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼,。

進(jìn)口食品內(nèi)外包裝有特殊標(biāo)識(shí)規(guī)定的,，按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三十一條 進(jìn)口食品運(yùn)達(dá)口岸后,，應(yīng)當(dāng)存放在海關(guān)指定或者認(rèn)可的場(chǎng)所,；需要移動(dòng)的，必須經(jīng)海關(guān)允許,，并按照海關(guān)要求采取必要的安全防護(hù)措施,。

指定或者認(rèn)可的場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求,。

第三十二條 大宗散裝進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)按照海關(guān)要求在卸貨口岸進(jìn)行檢驗(yàn),。

第三十三條 進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定合格的，準(zhǔn)予進(jìn)口。

進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定不合格的,，由海關(guān)出具不合格證明,；涉及安全、健康,、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的,，由海關(guān)書面通知食品進(jìn)口商，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn),；其他項(xiàng)目不合格的,，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評(píng)定要求的，方準(zhǔn)進(jìn)口,。相關(guān)進(jìn)口食品不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的,，由海關(guān)責(zé)令食品進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。

第三十四條 境外發(fā)生食品安全事件可能導(dǎo)致中國(guó)境內(nèi)食品安全隱患,，或者海關(guān)實(shí)施進(jìn)口食品監(jiān)督管理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格進(jìn)口食品,，或者發(fā)現(xiàn)其他食品安全問(wèn)題的，海關(guān)總署和經(jīng)授權(quán)的直屬海關(guān)可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果對(duì)相關(guān)進(jìn)口食品實(shí)施提高監(jiān)督抽檢比例等控制措施,。

海關(guān)依照前款規(guī)定對(duì)進(jìn)口食品采取提高監(jiān)督抽檢比例等控制措施后,，再次發(fā)現(xiàn)不合格進(jìn)口食品，或者有證據(jù)顯示進(jìn)口食品存在重大安全隱患的,，海關(guān)總署和經(jīng)授權(quán)的直屬海關(guān)可以要求食品進(jìn)口商逐批向海關(guān)提交有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告,。海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)口商提供的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)核。

第三十五條 有下列情形之一的,，海關(guān)總署依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,，可以對(duì)相關(guān)食品采取暫停或者禁止進(jìn)口的控制措施：

（一）出口國(guó)家（地區(qū)）發(fā)生重大動(dòng)植物疫情,，或者食品安全體系發(fā)生重大變化,，無(wú)法有效保證輸華食品安全的；

（二）進(jìn)口食品被檢疫傳染病病原體污染,，或者有證據(jù)表明能夠成為檢疫傳染病傳播媒介,，且無(wú)法實(shí)施有效衛(wèi)生處理的；

（三）海關(guān)實(shí)施本辦法第三十四條第二款規(guī)定控制措施的進(jìn)口食品,，再次發(fā)現(xiàn)相關(guān)安全,、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的,；

（四）境外生產(chǎn)企業(yè)違反中國(guó)相關(guān)法律法規(guī),，情節(jié)嚴(yán)重的；

（五）其他信息顯示相關(guān)食品存在重大安全隱患的,。

第三十六條 進(jìn)口食品安全風(fēng)險(xiǎn)已降低到可控水平時(shí)，海關(guān)總署和經(jīng)授權(quán)的直屬海關(guān)可以按照以下方式解除相應(yīng)控制措施：

（一）實(shí)施本辦法第三十四條第一款控制措施的食品，在規(guī)定的時(shí)間,、批次內(nèi)未被發(fā)現(xiàn)不合格的,，在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上可以解除該控制措施；

（二）實(shí)施本辦法第三十四條第二款控制措施的食品,，出口國(guó)家（地區(qū)）已采取預(yù)防措施,，經(jīng)海關(guān)總署風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能夠保障食品安全、控制動(dòng)植物疫情風(fēng)險(xiǎn),，或者從實(shí)施該控制措施之日起在規(guī)定時(shí)間,、批次內(nèi)未發(fā)現(xiàn)不合格食品的，海關(guān)在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上可以解除該控制措施,；

（三）實(shí)施暫?；蛘呓惯M(jìn)口控制措施的食品，出口國(guó)家（地區(qū)）主管部門已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施,，且經(jīng)海關(guān)總署評(píng)估符合要求的,，可以解除暫停或者禁止進(jìn)口措施,?；謴?fù)進(jìn)口的食品，海關(guān)總署視評(píng)估情況可以采取本辦法第三十四條規(guī)定的控制措施,。

第三十七條 食品進(jìn)口商發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不符合法律,、行政法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，或者有證據(jù)證明可能危害人體健康,，應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》第六十三條和第九十四條第三款規(guī)定,，立即停止進(jìn)口、銷售和使用,，實(shí)施召回,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄召回和通知情況,，并將食品召回,、通知和處理情況向所在地海關(guān)報(bào)告。

第三章 食品出口

第三十八條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求,；中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當(dāng)符合國(guó)際條約,、協(xié)定的要求,。

進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）暫無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，合同也未作要求,，且中國(guó)締結(jié)或者參加的國(guó)際條約,、協(xié)定無(wú)相關(guān)要求的,，出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

第三十九條 海關(guān)依法對(duì)出口食品實(shí)施監(jiān)督管理,。出口食品監(jiān)督管理措施包括：出口食品原料種植養(yǎng)殖場(chǎng)備案,、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案、企業(yè)核查,、單證審核,、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、監(jiān)督抽檢,、口岸抽查,、境外通報(bào)核查以及各項(xiàng)的組合。

第四十條 出口食品原料種植,、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向所在地海關(guān)備案,。

海關(guān)總署統(tǒng)一公布原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)備案名單,，備案程序和要求由海關(guān)總署制定,。

第四十一條 海關(guān)依法采取資料審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查,、企業(yè)核查等方式,，對(duì)備案原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督,。

第四十二條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向住所地海關(guān)備案,，備案程序和要求由海關(guān)總署制定。

第四十三條 境外國(guó)家（地區(qū)）對(duì)中國(guó)輸往該國(guó)家（地區(qū)）的出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)管理且要求海關(guān)總署推薦的,，出口食品生產(chǎn)企業(yè)須向住所地海關(guān)提出申請(qǐng),，住所地海關(guān)進(jìn)行初核后報(bào)海關(guān)總署。

海關(guān)總署結(jié)合企業(yè)信用,、監(jiān)督管理以及住所地海關(guān)初核情況組織開展對(duì)外推薦注冊(cè)工作,，對(duì)外推薦注冊(cè)程序和要求由海關(guān)總署制定。

第四十四條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善可追溯的食品安全衛(wèi)生控制體系,，保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運(yùn)行,，確保出口食品生產(chǎn)、加工,、貯存過(guò)程持續(xù)符合中國(guó)相關(guān)法律法規(guī),、出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求；進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)國(guó)際條約,、協(xié)定有特殊要求的,，還應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)要求。

出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立供應(yīng)商評(píng)估制度,、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,、生產(chǎn)記錄檔案制度,、出廠檢驗(yàn)記錄制度、出口食品追溯制度和不合格食品處置制度,。相關(guān)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效,，保存期限不得少于食品保質(zhì)期期滿后6個(gè)月,；沒(méi)有明確保質(zhì)期的,，保存期限不得少于2年。

第四十五條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證出口食品包裝和運(yùn)輸方式符合食品安全要求,。

第四十六條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在運(yùn)輸包裝上標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)備案號(hào),、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號(hào)和生產(chǎn)日期,。

進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）或者合同有特殊要求的,，在保證產(chǎn)品可追溯的前提下，經(jīng)直屬海關(guān)同意,，出口食品生產(chǎn)企業(yè)可以調(diào)整前款規(guī)定的標(biāo)注項(xiàng)目,。

第四十七條 海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全衛(wèi)生控制體系運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查包括日常監(jiān)督檢查和年度監(jiān)督檢查,。

監(jiān)督檢查可以采取資料審查,、現(xiàn)場(chǎng)檢查、企業(yè)核查等方式,，并可以與出口食品境外通報(bào)核查,、監(jiān)督抽檢、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)等工作結(jié)合開展,。

第四十八條 出口食品應(yīng)當(dāng)依法由產(chǎn)地海關(guān)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫,。

海關(guān)總署根據(jù)便利對(duì)外貿(mào)易和出口食品檢驗(yàn)檢疫工作需要，可以指定其他地點(diǎn)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫,。

第四十九條 出口食品生產(chǎn)企業(yè),、出口商應(yīng)當(dāng)按照法律、行政法規(guī)和海關(guān)總署規(guī)定,，向產(chǎn)地或者組貨地海關(guān)提出出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng),。

產(chǎn)地或者組貨地海關(guān)受理食品出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)后，依法對(duì)需要實(shí)施檢驗(yàn)檢疫的出口食品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢,。

第五十條 海關(guān)制定年度國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃并組織實(shí)施,。

第五十一條 出口食品經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的，由海關(guān)出具證書,，準(zhǔn)予出口,。進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）對(duì)證書形式和內(nèi)容要求有變化的，經(jīng)海關(guān)總署同意可以對(duì)證書形式和內(nèi)容進(jìn)行變更,。

出口食品經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢不符合要求的,，由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人,。相關(guān)出口食品可以進(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口,；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的,，不準(zhǔn)出口。

第五十二條 食品出口商或者其代理人出口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)依法向海關(guān)如實(shí)申報(bào),。

第五十三條 海關(guān)對(duì)出口食品在口岸實(shí)施查驗(yàn),，查驗(yàn)不合格的，不準(zhǔn)出口,。

第五十四條 出口食品因安全問(wèn)題被國(guó)際組織,、境外政府機(jī)構(gòu)通報(bào)的，海關(guān)總署應(yīng)當(dāng)組織開展核查,，并根據(jù)需要實(shí)施調(diào)整監(jiān)督抽檢比例,、要求食品出口商逐批向海關(guān)提交有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告、撤回向境外官方主管機(jī)構(gòu)的注冊(cè)推薦等控制措施,。

第五十五條 出口食品存在安全問(wèn)題,，已經(jīng)或者可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取相應(yīng)措施,，避免和減少損害發(fā)生,，并向所在地海關(guān)報(bào)告。

第五十六條 海關(guān)在實(shí)施出口食品監(jiān)督管理時(shí)發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題的,，應(yīng)當(dāng)向同級(jí)政府和上一級(jí)政府食品安全主管部門通報(bào),。

第四章 監(jiān)督管理

第五十七條 海關(guān)總署依照《食品安全法》第一百條規(guī)定，收集,、匯總進(jìn)出口食品安全信息,，建立進(jìn)出口食品安全信息管理制度。

各級(jí)海關(guān)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)以及上級(jí)海關(guān)指定的進(jìn)出口食品安全信息的收集和整理工作,，并按照有關(guān)規(guī)定通報(bào)本轄區(qū)地方政府,、相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)和企業(yè),。通報(bào)信息涉及其他地區(qū)的,，應(yīng)當(dāng)同時(shí)通報(bào)相關(guān)地區(qū)海關(guān)。

海關(guān)收集,、匯總的進(jìn)出口食品安全信息,，除《食品安全法》第一百條規(guī)定內(nèi)容外，還包括境外食品技術(shù)性貿(mào)易措施信息,。

第五十八條 海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)收集到的進(jìn)出口食品安全信息開展風(fēng)險(xiǎn)研判,，依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)研判結(jié)果，確定相應(yīng)的控制措施,。

第五十九條 境內(nèi)外發(fā)生食品安全事件或者疫情疫病可能影響到進(jìn)出口食品安全的,，或者在進(jìn)出口食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的,，直屬海關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)上報(bào)海關(guān)總署；海關(guān)總署根據(jù)情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,，在海關(guān)系統(tǒng)內(nèi)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示通報(bào),，并向國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政,、農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào),，必要時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示通告。

海關(guān)總署發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示通報(bào)的,，應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)警示通報(bào)要求對(duì)進(jìn)出口食品采取本辦法第三十四條,、第三十五條、第三十六條和第五十四條規(guī)定的控制措施,。

第六十條 海關(guān)制定年度國(guó)家進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，系統(tǒng)和持續(xù)收集進(jìn)出口食品中食源性疾病,、食品污染和有害因素的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息,。

第六十一條 境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)中國(guó)境內(nèi)造成影響，或者評(píng)估后認(rèn)為存在不可控風(fēng)險(xiǎn)的,，海關(guān)總署可以參照國(guó)際通行做法,，直接在海關(guān)系統(tǒng)內(nèi)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通報(bào)或者向消費(fèi)者發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告，并采取本辦法第三十四條,、第三十五條和第三十六條規(guī)定的控制措施,。

第六十二條 海關(guān)制定并組織實(shí)施進(jìn)出口食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

第六十三條 海關(guān)在依法履行進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理職責(zé)時(shí),，有權(quán)采取下列措施：

（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查,；

（二）對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；

（三）查閱,、復(fù)制有關(guān)合同,、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料,；

（四）查封,、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

第六十四條 海關(guān)依法對(duì)進(jìn)出口企業(yè)實(shí)施信用管理,。

第六十五條 海關(guān)依法對(duì)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以及備案原料種植,、養(yǎng)殖場(chǎng)開展稽查、核查,。

第六十六條 過(guò)境食品應(yīng)當(dāng)符合海關(guān)總署對(duì)過(guò)境貨物的監(jiān)管要求,。過(guò)境食品過(guò)境期間，未經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn),，不得開拆包裝或者卸離運(yùn)輸工具,，并應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)運(yùn)輸出境,。

第六十七條 進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)海關(guān)的檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以按照進(jìn)出口商品復(fù)驗(yàn)相關(guān)規(guī)定申請(qǐng)復(fù)驗(yàn),。

有下列情形之一的,，海關(guān)不受理復(fù)驗(yàn)：

（一）檢驗(yàn)結(jié)果顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的；

（二）復(fù)驗(yàn)備份樣品超過(guò)保質(zhì)期的,；

（三）其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o(wú)法實(shí)現(xiàn)復(fù)驗(yàn)?zāi)康牡摹?/p>

第五章 法律責(zé)任

第六十八條 食品進(jìn)口商備案內(nèi)容發(fā)生變更,，未按照規(guī)定向海關(guān)辦理變更手續(xù)，情節(jié)嚴(yán)重的,，海關(guān)處以警告,。

食品進(jìn)口商在備案中提供虛假備案信息的，海關(guān)處1萬(wàn)元以下罰款,。

第六十九條 境內(nèi)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不配合海關(guān)進(jìn)出口食品安全核查工作,，拒絕接受詢問(wèn)、提供材料,，或者答復(fù)內(nèi)容和提供材料與實(shí)際情況不符的,，海關(guān)處以警告或者1萬(wàn)元以下罰款。

第七十條 海關(guān)在進(jìn)口預(yù)包裝食品監(jiān)管中,，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口預(yù)包裝食品未加貼中文標(biāo)簽或者中文標(biāo)簽不符合法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，食品進(jìn)口商拒不按照海關(guān)要求實(shí)施銷毀、退運(yùn)或者技術(shù)處理的,，海關(guān)處以警告或者1萬(wàn)元以下罰款,。

第七十一條 未經(jīng)海關(guān)允許，將進(jìn)口食品提離海關(guān)指定或者認(rèn)可的場(chǎng)所的,，海關(guān)責(zé)令改正,，并處1萬(wàn)元以下罰款。

第七十二條 下列違法行為屬于《食品安全法》第一百二十九條第一款第三項(xiàng)規(guī)定的“未遵守本法的規(guī)定出口食品”的,，由海關(guān)依照《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定給予處罰：

（一）擅自調(diào)換經(jīng)海關(guān)監(jiān)督抽檢并已出具證單的出口食品的,；

（二）出口摻雜摻假、以假充真,、以次充好的食品或者以不合格出口食品冒充合格出口食品的,；

（三）出口未獲得備案出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品的；

（四）向有注冊(cè)要求的國(guó)家（地區(qū)）出口未獲得注冊(cè)出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品的或者出口已獲得注冊(cè)出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的注冊(cè)范圍外食品的,；

（五）出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的出口食品未按照規(guī)定使用備案種植,、養(yǎng)殖場(chǎng)原料的；

（六）出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有《食品安全法》第一百二十三條,、第一百二十四條,、第一百二十五條、第一百二十六條規(guī)定情形，且出口食品不符合進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）要求的,。

第七十三條 違反本辦法規(guī)定,，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。

第六章 附 則

第七十四條 海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域,、保稅監(jiān)管場(chǎng)所、市場(chǎng)采購(gòu),、邊境小額貿(mào)易和邊民互市貿(mào)易進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理,，按照海關(guān)總署有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第七十五條 郵寄,、快件,、跨境電子商務(wù)零售和旅客攜帶方式進(jìn)出口食品安全監(jiān)督管理，按照海關(guān)總署有關(guān)規(guī)定辦理,。

第七十六條 樣品,、禮品、贈(zèng)品,、展示品,、援助等非貿(mào)易性的食品，免稅經(jīng)營(yíng)的食品,，外國(guó)駐中國(guó)使領(lǐng)館及其人員進(jìn)出境公用、自用的食品,，駐外使領(lǐng)館及其人員公用,、自用的食品，中國(guó)企業(yè)駐外人員自用的食品的監(jiān)督管理,，按照海關(guān)總署有關(guān)規(guī)定辦理,。

第七十七條 本辦法所稱進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者包括：向中國(guó)境內(nèi)出口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)、境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商,、出口食品生產(chǎn)企業(yè)、出口商以及相關(guān)人員等,。

本辦法所稱進(jìn)口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)包括向中國(guó)出口食品的境外生產(chǎn),、加工、貯存企業(yè)等,。

本辦法所稱進(jìn)口食品的進(jìn)出口商包括向中國(guó)出口食品的境外出口商或者代理商,、食品進(jìn)口商。

第七十八條 本辦法由海關(guān)總署負(fù)責(zé)解釋,。

第七十九條 本辦法自2022年1月1日起施行,。2011年9月13日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第144號(hào)公布并根據(jù)2016年10月18日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第184號(hào)以及2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口食品安全管理辦法》、2000年2月22日原國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局令第20號(hào)公布并根據(jù)2018年4月28日海關(guān)總署令第238號(hào)修改的《出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理辦法》、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第135號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2011年1月4日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第136號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》,、2013年1月24日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第152號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、2017年11月14日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第192號(hào)公布并根據(jù)2018年11月23日海關(guān)總署令第243號(hào)修改的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》同時(shí)廢止,。

4. 海產(chǎn)品保鮮技術(shù)

用冰藏保鮮,。即用天然冰或機(jī)制冰把新鮮漁獲物的溫度降至接近冰點(diǎn)但不凍結(jié)的一種保藏海產(chǎn)品的方法，它通常稱冰鮮,。是繼鹽藏保鮮之后被漁民普遍采用的保鮮漁獲物的一種最常用的方法,。

5. 海洋食品保鮮技術(shù)方法有哪些

1、首先把新鮮的海兔用清水提前浸泡一下,，然后把爪子中間的牙齒給摳出來(lái),。

2、把眼睛給擠掉,，這是很重要的一步,，否則會(huì)弄得海兔子黑乎乎的。

3,、再把脊背的脊骨慢慢的給拽出來(lái),。

4、把海兔表面上那一層薄薄的皮給扒下來(lái),。

5,、最后清理一下內(nèi)臟。

6,、海兔子收拾干凈,，開水抄一下。

7,、準(zhǔn)備材料,，蔥姜蒜，蒜多放一些,，辣椒花椒看自己口味,，芹菜切段，沒(méi)有芹菜可以不放,。

8,、熱油，蔥姜蒜下鍋,，下辣椒花椒煸香,。

9、加入香芹,，加入抄好的海兔子,，放醬油適量，料酒適量，鹽,，雞精,，大火翻炒幾下至入味。

10,、加香菜,，出鍋，香菜和芹菜可以任意選擇,。