1. 澎湃文化學(xué)校
潮州文化，近年也通稱潮汕文化,，隸屬于嶺南文化,，是漢文化的子文化，是古中原文化的遺存,，是中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分,，在歷代傳承過(guò)程中不斷發(fā)展而形成的漢文化。潮汕文化是潮汕人（潮汕民系）創(chuàng)造的文化,，特征是以海洋文化為主,。
潮州文化既具有鮮明的地域特色，貫穿于潮人整個(gè)社會(huì)生活之中,。以潮州功夫茶,、潮汕飲食、潮汕商幫文化,、潮汕善堂,、潮汕祠堂，潮州方言,、潮繡,、潮劇、潮州音樂(lè),、潮州工藝,、潮州木雕、潮州大鑼鼓,、潮汕民居等為代表的潮州文化影響深遠(yuǎn),，譽(yù)播海內(nèi)外,。香港潮人盂蘭勝會(huì)、潮汕英歌舞,、潮汕僑批文化 等多項(xiàng)被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
1907年5月22日，丁未黃岡起義爆發(fā),，這是孫中山先生親自領(lǐng)導(dǎo)的推翻清王朝的武裝起義,，乃日后諸多民主武裝革命的先聲。但《南洋總匯報(bào)》卻大肆指責(zé)孫中山勾結(jié)“潮汕會(huì)黨”,，策動(dòng)黃岡起義,。“潮汕”之名由此見(jiàn)諸報(bào)端,，廣為人知,。
潮汕文化是海內(nèi)外潮汕人的根，在廣東潮汕地區(qū)（海內(nèi)外潮人認(rèn)同的潮汕地區(qū)指潮州八邑：即今天的廣東潮州,、汕頭,、揭陽(yáng)三地級(jí)市)。生活在這個(gè)地區(qū)的潮汕人,。
我們把潮汕人所創(chuàng)造的文化名為"潮汕文化",。潮汕文化歷史悠久獨(dú)具特色，潮汕地區(qū)的善堂堪稱中國(guó)民間慈善事業(yè)的典范,。潮汕菜享譽(yù)全國(guó),，是國(guó)內(nèi)最貴的一個(gè)菜系之一；潮劇是中國(guó)十大地方劇種之一,，而迄今已有400多年歷史的《重刊五色潮泉插科增入詩(shī)詞北曲勾欄荔鏡記戲文全集》,，俗稱《荔鏡記》可謂是用潮汕話編寫嶺南第一文學(xué)巨著。
北有秧歌,，南有英歌,，粗獷豪邁的英歌舞是南方藝林一朵奇葩；“潮汕厝,，皇宮起”,，獨(dú)具特色的潮汕民居別有一番古典雅致。潮語(yǔ)是潮汕文化的根基,、紐帶,，也是連結(jié)潮汕人民的親情紐帶。
由于經(jīng)濟(jì)貿(mào)易上,，高度聯(lián)系,、往來(lái)頻繁；思想文化上,，愈發(fā)融合,、觀念的普遍認(rèn)同,；同時(shí)，行政區(qū)劃的劃分使人容易混淆區(qū)劃與文化的分界,，從而使得“潮汕”一詞更為契合時(shí)代,，契合認(rèn)同，這一提法也變得尤為重要,。在現(xiàn)代思維中,，”潮汕“也更為的多元、平等與團(tuán)結(jié),。
“潮”、“汕”在歷史的各個(gè)階段都有各自獨(dú)特的地位,，共同推動(dòng)著潮汕地區(qū)的發(fā)展,。共榮格局的形成，使人們開始習(xí)慣于潮汕平原,、潮汕人,、潮汕話等稱謂。
潮汕文化,，一字點(diǎn)“精”,。潮汕地區(qū)地狹人稠，人口與資源和環(huán)境矛盾很大,，激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境培養(yǎng)了潮汕人的創(chuàng)造,、開拓和冒險(xiǎn)精神，不少人外出到海外謀生,，形成社會(huì)風(fēng)氣,，在農(nóng)業(yè)上精耕細(xì)作，在手工業(yè)上精雕細(xì)琢,，在商業(yè)上更是精打細(xì)算,，極善經(jīng)營(yíng)，聞名海內(nèi)外,，有"中國(guó)的猶太人"之稱,。秦漢以后，漢文化向嶺東擴(kuò)展,。
晉唐時(shí)期,，中原主流文化影響逐漸擴(kuò)大，陳元光平定泉潮間蠻僚嘯亂,、韓愈謫任潮州刺史,，是這一時(shí)期的重要事件。宋元時(shí)期,，大量移民入潮,，閩文化北來(lái),，使潮汕地區(qū)全面開發(fā)，是潮汕文化形成的重要環(huán)節(jié),。
明清時(shí)期,，最終形成有鮮明特征的潮汕民系文化。潮汕地區(qū)從宋代起由于經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,，文化教育事業(yè)也相應(yīng)發(fā)展,，人才輩出?！熬?#34;乃潮汕之靈,，潮汕文化的點(diǎn)睛之筆。
潮汕文化是中華文化的重要組成部分,。光輝燦爛的中華文化歷史悠久,，內(nèi)容十分豐富，在世界多元文化中享有很高的聲譽(yù),。中華文化包括中華各民族,、各民系、各地區(qū),、各種專題的文化,，潮汕文化是其中的組成部分。研究潮汕文化的豐富內(nèi)涵和特色,，弘揚(yáng)潮汕文化的優(yōu)良傳統(tǒng),，對(duì)于豐富中華文化的內(nèi)容，具有重要的意義和作用,。
潮州文化為海內(nèi)外全體潮州人所共有,，其涵蓋范圍甚廣，主要包含：潮州方言,、潮劇,、潮州音樂(lè)、潮州工藝,、潮州木雕,、潮繡、潮州大鑼鼓等,。
相比于南方的粵文化,、閩文化，潮汕文化的土著色彩偏淡,。潮汕文化流播的地方很廣,。世界各地，幾乎是有潮水的地方就有潮人聚居，而有潮人聚居的地方就有潮汕文化的流播,。潮汕文化是潮人最重要的根,，把世界各地潮人的情緣緊密地聯(lián)結(jié)在一起。
潮汕文化的內(nèi)容十分豐富,，至少包括下列16個(gè)方面：
（1）潮汕方言,。潮汕方言很有特點(diǎn)，每字都有八音,、有生動(dòng)豐富的俗諺（如十嘴九尻倉(cāng),、十賠九不足、好心方雷扣,、好狗唔當(dāng)路,、七月半日頭短條線、從暹羅到豬糟等）,。
（2）潮汕民間文學(xué),。其中有很多的潮汕歌謠、潮汕歌冊(cè)和潮汕民間故事（如“天頂一只鵝,，……”、“拍嚇拍剪刀,，……”等歌謠）,。
（3）潮劇。即潮州話臺(tái)劇,，系吸納其他戲劇藝術(shù)及潮汕民間音樂(lè),、舞蹈藝術(shù)，創(chuàng)造性發(fā)展而成,。劇目有從其他戲劇移植的,；也有以潮汕地方題材創(chuàng)作而成的，如《陳三五娘》,、《蘇六娘》,、《辭郎洲》等。
（4）潮汕音樂(lè),。具有高古典雅的曲調(diào),、婉約多姿的旋律，具有獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格和濃郁的地方色彩,，以及特有的民間喜樂(lè)氣息和鮮明的大眾娛樂(lè)特征,，是有深厚群眾基礎(chǔ)和高度藝術(shù)價(jià)值的古老樂(lè)種。其內(nèi)容包括鑼鼓樂(lè),、弦詩(shī)樂(lè),、細(xì)樂(lè)、大鑼鼓樂(lè)、潮陽(yáng)笛套音樂(lè),、廟堂音樂(lè)等,。廣泛流傳于粵東、閩南,、港澳和東南亞,。
（5）潮汕工藝美術(shù)。包括木雕,、石雕,、美術(shù)陶瓷等。其中潮安縣金砂鄉(xiāng)從熙公祠的石雕,，堪稱潮汕地區(qū)石雕的瑰寶,。
（6）潮汕地區(qū)的民間藝術(shù)。包括潮劇,、英歌舞,、燈謎、剪紙,、版畫,、龍鳳舞、雙鵝舞,、紙影（即潮汕木偶戲）等,。
（7）潮汕地區(qū)民居。包括四點(diǎn)金,、下山虎,、駟馬拖車等民居，還有如澄海陳慈黌故居的中西合璧式建筑,。
（8）潮汕地區(qū)民俗,。包括潮汕地區(qū)年節(jié)習(xí)俗、婚姻習(xí)俗,、喪葬習(xí)俗,、諸神崇拜習(xí)俗、禮儀習(xí)俗等,，還有食七樣羹,、出花園、行彩橋等民俗,。
（9）潮汕名賢,。潮汕地區(qū)有“海濱鄒魯”之美譽(yù)，歷來(lái)重視文化教育事業(yè),，人杰地靈,，人才輩出。概括起來(lái)有“四多”即先賢多、僑賢多,、富商多,、文化科技名人多。
（10）潮汕農(nóng)藝,。潮汕地區(qū)人多地少,，農(nóng)村民眾精耕細(xì)作，種田如繡花,，種植技術(shù)遠(yuǎn)近聞名,，農(nóng)藝水平高。
（11）潮汕商業(yè)文化,。中國(guó)歷史上著名的商幫晉商,、徽商衰落之后，潮商和浙商等商幫崛起,。在當(dāng)今世界,，潮商的實(shí)力很強(qiáng)勁。潮商的主要特點(diǎn)是在商言商,、商業(yè)資本與產(chǎn)業(yè)資本相結(jié)合進(jìn)行經(jīng)營(yíng),、經(jīng)營(yíng)地域遍及全世界。潮商有許多成功的營(yíng)商策略,，形成獨(dú)特的商業(yè)文化,。
（12）潮汕飲食文化。包括潮菜和工夫茶兩個(gè)部分,。潮菜有重視海鮮、清淡鮮美,、佐食調(diào)料,、點(diǎn)心配搭等特點(diǎn)。潮汕工夫茶是茶文化的高峰,，潮汕工夫茶道可以歸結(jié)為和（祥和的氣氛）,、愛(ài)（愛(ài)心的表現(xiàn)）、精（精美的茶具和精巧的沖工）,、潔（高潔的品性）,、思（啟智益思）共五個(gè)字。
（13）潮汕宗教文化,。潮汕擁有獨(dú)特的宗教文化,。宗教神明繁多：媽祖、伯恭伯嬤,、太陰娘,，各地的“營(yíng)老爺”，不勝枚舉。
（14）潮汕僑批文化,。著名國(guó)際漢學(xué)大師饒宗頤教授認(rèn)為潮汕僑批可與徽州契約相媲美,。僑批的主要特點(diǎn)是“銀信合一”。僑批是研究華僑史,、郵政史,、金融史、交通史,、經(jīng)貿(mào)史等的重要文物之一,，滲透著海外僑胞濃厚的親情和鄉(xiāng)情，有很豐富的文化內(nèi)涵,。
（15）潮汕慈善文化,。海內(nèi)外潮人建立了很多善堂，許多慈善家和樂(lè)善人士做了大量善事,，充分反映了潮人以善為樂(lè),、樂(lè)于助人、無(wú)私奉獻(xiàn)的高尚美德,。
（16）潮汕地區(qū)旅游文化,。當(dāng)今，潮汕各地重視充實(shí)旅游的文化內(nèi)涵,，以此提高旅游事業(yè)的品位,。
概括說(shuō)來(lái)，潮汕文化具有民間性,、兼容性,、精細(xì)性、開拓性等特點(diǎn),。
1,、民間性。如潮劇,、潮汕音樂(lè),、潮汕民俗、潮汕民間文學(xué)等,，皆植根于海內(nèi)外潮人大眾,，深受海內(nèi)外潮人鄉(xiāng)親的歡迎。潮菜和潮汕工夫茶,，都為海內(nèi)外潮人所喜愛(ài),，在海內(nèi)外潮人日常飲食中十分普及。
2,、兼容性,。潮汕文化既傳承和弘揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng),，又吸取古代南粵土著文化的優(yōu)良成分，同時(shí)吸收了海外文化的一些優(yōu)良成分,，互相融合,，形成獨(dú)特的群體文化，具有海納百川的氣魄,。
3,、精細(xì)性。如潮汕木雕,、石雕和美術(shù)陶瓷,，都十分精細(xì)雅致。潮汕農(nóng)藝具有潮汕婦女一絲不拘細(xì)致繡花的風(fēng)格,。潮陽(yáng)英歌舞中108條好漢,，皆有獨(dú)特的臉譜、服飾和性格,，十分精細(xì),。
4、開拓性,。如潮劇吸取了不少古典戲劇和潮汕民間音樂(lè),、舞蹈等不少優(yōu)秀成分，創(chuàng)造而成為富有特色的劇種,。潮汕音樂(lè)既保存中國(guó)古典音樂(lè)的精華,，又吸收民間音樂(lè)的優(yōu)秀成分，創(chuàng)造而成為民間很喜愛(ài)的音樂(lè),。潮汕文化科技名人和著名潮商的開拓精神尤其顯著,，因而創(chuàng)造了極其輝煌的業(yè)績(jī)。
弘揚(yáng)潮汕優(yōu)秀文化,，對(duì)振奮海內(nèi)外潮人艱苦奮斗,、勇于開拓、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神，增強(qiáng)海內(nèi)外潮人的凝聚力,，共同為促進(jìn)祖國(guó)家鄉(xiāng)和海外潮人住居地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,，促進(jìn)中外文化合作和交流，都具有重大的意義和作用,。
潮汕地區(qū)語(yǔ)言為“潮州話”（潮汕方言）,，亦稱潮汕話，簡(jiǎn)稱潮語(yǔ),，屬漢藏語(yǔ)系漢語(yǔ)族閩語(yǔ)支的閩南語(yǔ),。它的詞匯豐富,，幽默生動(dòng)，富有極強(qiáng)的表現(xiàn)力,，也在各地廣為流傳,。潮汕方言有自己的字典《潮汕字典》，以及《潮語(yǔ)十五音》等研究地方語(yǔ)言的專著,。
潮劇又名潮汕戲,、潮音戲、潮調(diào),、白字戲,，主要流行于潮汕方言區(qū)，是用潮汕方言演唱的一個(gè)已有四百三十多年歷史的古老的地方戲曲劇種,。它是宋元南戲的一個(gè)分支,，由宋元時(shí)期的南戲逐漸演化，吸收了弋陽(yáng),、昆曲,、皮黃、梆子戲的特長(zhǎng),，結(jié)合本地民間藝術(shù),，如潮汕音樂(lè)等，最終形成自己獨(dú)特的藝術(shù)形式和風(fēng)格,。
潮劇的語(yǔ)言并非一開始就使用潮汕方言,。從明刻本《摘錦潮調(diào)金花女大全》可以看到，這時(shí)的潮劇主要用潮汕方言演唱,，但其中一些場(chǎng)次的唱腔和道白,，標(biāo)明用"正音"（即"官腔"）演唱，這說(shuō)明潮劇從 南戲演化的過(guò)程中,，開始可能全用"官腔",，其后才逐漸減少"官腔"的分量，而最終完全地方化,。
潮劇有自己的體系和獨(dú)特的風(fēng)格,。音樂(lè)唱腔是曲牌聯(lián)綴為主的聯(lián)曲體和板腔體綜合體制，至今保留一唱眾和,，二,、三人以上同唱一曲和合唱曲尾的幫腔形式。唱腔以輕婉抒情見(jiàn)長(zhǎng),，多曼聲折轉(zhuǎn),，清麗悠揚(yáng)。潮劇行當(dāng)由南戲的生,、旦,、丑,、凈、外,、貼,、末發(fā)展為十類丑、七類旦,、五類生,、三類凈、其中以丑,、旦兩行表演較有特色,。
潮汕音樂(lè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，優(yōu)美動(dòng)聽,，馳名中外,，它具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和濃郁的地方色彩。其門類有：以三弦為領(lǐng)奏樂(lè)器,，伴以彈撥,、弦索樂(lè)器的弦樂(lè)；以琵琶,、三弦,、箏組奏的細(xì)樂(lè)；以佛場(chǎng)主要法器,，伴以嗩吶,、橫笛領(lǐng)奏的廟堂音樂(lè)；以笙,、簫,、管、笛為主要樂(lè)器的潮陽(yáng)笛套音樂(lè),；以潮汕大鑼鼓伴以嗩吶領(lǐng)奏的潮汕鑼鼓樂(lè)等,。
其表演形式靈活多變，既可表演出千軍萬(wàn)馬,，氣勢(shì)磅礴,，壯懷激烈的場(chǎng)面，也可奏出輕快活潑,、悠揚(yáng)悅耳的情調(diào),。千百年來(lái)，潮汕音樂(lè)備受世人喜愛(ài)和歡迎,。
潮汕歌冊(cè)是潮汕俗文學(xué)中最流行的說(shuō)唱文學(xué)，它是從彈詞演變而來(lái)的,。潮汕歌冊(cè)由潮汕方言編寫,，有曲有白,，一般曲文多為七字句，四句為一組,，押韻以組為單位,。
它是在潮汕資本主義經(jīng)濟(jì)從萌芽到發(fā)展，市民階層不斷壯大,，對(duì)于文化生活迫切需求的情況下產(chǎn)生的,，其文化價(jià)值和審美情趣主要體現(xiàn)在反映政治道德、風(fēng)物人情,、階級(jí)矛盾上,。潮汕歌冊(cè)以往非常深受潮汕婦女喜歡，但時(shí)移世易,，唱歌冊(cè)的人越來(lái)越少了,。潮汕歌冊(cè)不應(yīng)該在我們這一代年輕人消失，應(yīng)該有人傳承下去,，畢竟它是潮汕獨(dú)特的說(shuō)唱藝術(shù),。
所謂北有秧歌，南有英歌,，20世紀(jì)70年代末《人民日?qǐng)?bào)》更撰文“北有安塞腰鼓,，南有普寧英歌”，英歌的源流可溯到明初甚至更早,。
一說(shuō)來(lái)自山東魯北的"大鼓子秧歌"和魯西的"柳林秧歌",，一說(shuō)來(lái)自河南花鼓的"霸王鞭"，一說(shuō)來(lái)自福建莆田的花鼓舞,，不一而足,，但現(xiàn)今的英歌舞是在普寧的潮汕先民 們后續(xù)的一些武裝起義事件中加入武術(shù)套路形成，而后傳到潮陽(yáng),、惠來(lái)各縣,。
現(xiàn)今英歌舞流行于潮汕南部的普寧、潮陽(yáng),、惠來(lái)等地,，其為民間廣場(chǎng)最具代表性情緒舞蹈之一。其造型源于梁山108好漢,，尤其取材自梁山好漢元宵節(jié)攻打大名府解救盧俊義的故事,。
其表演形式分有“前棚”和“后棚”之分，現(xiàn)已大多簡(jiǎn)化只有前棚表演,，表演時(shí)畫著梁山好漢臉譜的演員手持雙棒或圓鼓起舞,，氣勢(shì)粗獷雄壯，中央電視臺(tái)“走遍中國(guó)”欄目組便于2007年12月21日在“走進(jìn)揭陽(yáng)”的專題中對(duì)潮汕英歌發(fā)祥地普寧做了詳細(xì)報(bào)道,。
潮語(yǔ)“講古”,，是以潮汕方言講故事,，形式與北方評(píng)書基本相同，是一種群眾性的文娛活動(dòng),，既有群眾自發(fā)聚集在一起講的,，也有專門請(qǐng)講古為業(yè)的民間藝人講。
潮汕以前沒(méi)有像北方一樣的專門說(shuō)書場(chǎng),，故講古藝人便利用宮廟,、公園、廣場(chǎng)等人多的公共場(chǎng)所開講,。解放前,，汕頭的福合埕、潮州的開元寺,、揭陽(yáng)的城隍廟等地都設(shè)有講古攤,，亦日亦夜開講。講古藝人多為謀生計(jì)的窮困文人或敗落子弟,，每講到一個(gè)段落至精彩處,，便停下來(lái)向聽眾收賞錢。
聽眾多為老年人,、體力勞動(dòng)者和小販,。聽說(shuō)書的人，坐其椅子的就必須給錢,，但多少不限,。若站著聽的人，就不必給錢,，說(shuō)書人對(duì)此等聽眾也很歡迎,，因?yàn)闊狒[更易于吸引人。說(shuō)書的傳統(tǒng)書目多為長(zhǎng)篇章回小說(shuō),，可分為四種類型：一,、長(zhǎng)槍袍帶書，如《三國(guó)演義》,、《精忠說(shuō)岳》等,。
二、短打公案書,，如《水滸傳》,、《包公案》等。三,、神怪書,，如《西游記》、《濟(jì)公傳》等。四,、談狐說(shuō)鬼書,，如《聊齋》等。20世紀(jì)30年代的潮州還摻入一些武俠小說(shuō),，聽起來(lái)別有一番韻味。而在潮汕農(nóng)村,，群眾自發(fā)的多聚集在閑間,、橋上、樹下等地,，聽者也多為男人,，因?yàn)榕藙t較喜歡聽潮州歌冊(cè)。
中華人民共和國(guó)成立后,，汕頭市各區(qū)的文化館,、文化宮大多很重視這一民間文化活動(dòng)，專門在里面設(shè)置講古廳,，進(jìn)一步加以發(fā)揚(yáng),。汕頭市文化局還把流散于街頭擺攤講古的陳四文、徐鴻飛,、陳樹綿等一批人組織起來(lái),，成立汕頭市新聲說(shuō)書組，在福合埕開設(shè)講古場(chǎng),，以滿足群眾文娛活動(dòng)的需求,。
1958年成立的汕頭民間音樂(lè)曲藝團(tuán)，也把講古列為演出項(xiàng)目,，并講究思想性和藝術(shù)性,。20世紀(jì)60年代初，全國(guó)倡導(dǎo)開展講故事活動(dòng),，汕頭市文化局于1964召開全區(qū)講故事工作會(huì)議,，使講故事活動(dòng)得到進(jìn)一步發(fā)展。而在潮汕農(nóng)村也普遍成立文化室,，配備故事員,。
故事內(nèi)容多為解放后出版的新書，如《林海雪原》,、《紅巖》,、《烈火金剛》等。因此這一時(shí)期,，潮汕各地掀起一股講故事的浪潮,，講古者也深受群眾所尊敬。但好景不長(zhǎng)，“文革”時(shí)期,，講古藝人備受冷落,，說(shuō)唱無(wú)門?！拔母铩焙?，黨和政府再次重視文藝事業(yè)，講古這一民間文化活動(dòng)又重?zé)ü獠省?/p>
在潮汕,，潮語(yǔ)講古名藝人很多,，有陳四文、王敏,、鄭永,、林江等為代表的一批人。其中陳四文先生是最為有名的,，他講演時(shí)多用“諧音”,、“戲白”，配以腳手動(dòng)作,，十分形象生動(dòng),，博得觀眾陣陣掌聲，流連忘返,。離團(tuán)后,，陳先生仍多次應(yīng)邀舉辦講古專場(chǎng)。
潮汕木雕是工藝美術(shù)的佼佼者,，說(shuō)來(lái)有趣,，在卷帙浩瀚的《辭海》中,，要查出“木”雕一詞,，必須貫以“潮”字方可查到?！俺鄙悄镜瘛背蔀閷Ｓ忻~,，可見(jiàn)其藝術(shù)性、專訪性之強(qiáng),，影響面之廣,。潮汕木雕在唐宋時(shí)已初具規(guī)模。
至明清而日臻完美,，如今仍保持旺盛的生命力,。在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，潮汕木雕形成了鮮明的風(fēng)格,。其形式有圓雕,、沉雕,、浮雕、多層次的鏤空雕,，而外形色彩上,，可分為黑漆裝金、五彩裝金,、本色素雕三類,。在應(yīng)用上則大致分為建筑裝飾，家具裝飾,，神器裝飾和案頭陳設(shè)等四類,。在潮汕地區(qū)，不管是“居廟堂之高”,，還是處民居之陋，人們隨處都可以見(jiàn)到木雕藝術(shù)的存在,。
潮繡是我國(guó)四大名繡之一——粵繡的一大支系,，早在唐代已出現(xiàn)，明,、清兩代更趨成熟,。《潮州府志》云：“潮州婦女多勤紡織”,，“織任刺繡之功,，雖富家不廢也”。清末,，潮汕地區(qū)還出現(xiàn)過(guò)二十四名“繡花狀元”,，并赴南京參加全國(guó)刺繡比賽。
潮繡講究構(gòu)圖均稱,，色彩濃烈,，富麗堂皇，其品種大致可分為日用品,、欣賞品和劇服三種,，形式有絨繡、紗繡,、金銀線繡,、珠繡四大類。針?lè)ㄇё內(nèi)f化,，主要有“過(guò)橋”,、“鑾乾”、“歷艮”,、“二針鎖”,、“三針鎖”、“三山起”，以及“打只”,、 “化針”,、“亂針”、“點(diǎn)繡”等六十多種,。潮繡因其瑰麗多彩,，技法精巧而著稱，產(chǎn)品行銷世界各地,，深受青睞,。
此外，還有巧奪天工的潮汕抽紗,，多姿多彩的潮汕花燈,，潮汕剪紙，潮汕銀飾,，楓溪陶瓷,，潮汕嵌瓷，潮汕石雕等等,，真是琳瑯滿目,，美不勝收。
潮汕民居以傳統(tǒng)的三合院,、四合院為基本布局,，最基本形式稱“下山虎和“四點(diǎn)金”。
規(guī)模較小的城鎮(zhèn)平民居屋有布局狹長(zhǎng)的“竹竿厝”,。大型民居以四點(diǎn)金為基礎(chǔ)橫向或縱向擴(kuò)大規(guī)模,，稱“三廳串”、“八廳相向”,、“四馬拖車”,、“百鳳朝陽(yáng)”，其外部輪廓?jiǎng)t保留十分規(guī)整的正方形或長(zhǎng)方形,。大規(guī)模的集居式住宅稱為“寨”,，這是清代潮汕地區(qū)鄉(xiāng)村居民軍事化的產(chǎn)物。
從平面上可分為方案和樓寨,，從外圍方式上 可分為圍墻和圍樓,。在潮陽(yáng)，這種集居式住宅稱為“圖庫(kù)”,。海濱貧民舊時(shí)所居多為 涂(草)寮,，是夯土或以木、草織成墻體的茅屋,。潮汕地區(qū)建筑材料因地制宜,，就地取材,，大量采用貝灰和石材。
至遲在北宋已開始燒制貝殼灰,，以貝灰為主體原料的三合土版筑大為盛行,，不僅應(yīng)用于建造房屋、高塔上,，而且應(yīng)用到加固堤防上,。石材不僅應(yīng)用于建筑構(gòu)件的門框、欄板,、抱鼓石,、臺(tái)階、柱礎(chǔ),、井圈,、梁枋上，而且建造了石牌橋,、石塔,、石橋大型建筑物。
潮汕祠堂的基本結(jié)構(gòu),，有兩廳夾一庭的兩進(jìn)式和三廳兩庭的三進(jìn)式兩種。其建筑系統(tǒng)地運(yùn)用木雕,、石雕,、嵌瓷這三大潮州建筑工藝，裝飾豪華,，富麗堂皇,，雄偉壯觀，具有一定的欣賞價(jià)值,。潮汕祠堂還具有一定的歷史文化價(jià)值,。
如普寧市西社鄉(xiāng)永思堂存有民國(guó)修建碑記，從中可以了解該祖源流及世系輩序,，這對(duì)研究該簇歷史有很大的幫助,。澄海市后溪鄉(xiāng)芳莊堂，堂正中入門有一祖墓,，這一現(xiàn)象在潮汕是極其罕見(jiàn)的,。
潮汕土樓主要分布于饒平縣和潮州市鳳凰山區(qū)及其余脈，如潮安縣鐵鋪鎮(zhèn)平原地區(qū),。
潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表,，它是一種帶有民間信仰性質(zhì)的慈善機(jī)構(gòu)。在這種善堂文化的熏陶下,，潮人多樂(lè)于做慈善事業(yè),。
潮汕民俗繁多,，且保留著很多中原傳統(tǒng)文化，這也是潮汕人一直引以為榮的地方,。除了傳統(tǒng)的節(jié)日外,，他們還保留著盂蘭節(jié)，中秋燒塔,，新年燒龍等等中原已消失的習(xí)俗,。另外較有特色的還有“人節(jié)”食七樣羹，澄海賽大豬,，隴尾搶石榴和鹽灶拖神,；潮普各村的“營(yíng)老爺”等習(xí)俗。
潮菜已有數(shù)千年的歷史,。據(jù)史料記載,，潮菜可追溯到漢。盛唐之后,，受中原烹飪技藝的影響,，發(fā)展很快。唐代韓愈臨潮時(shí),，對(duì)潮菜美味贊嘆說(shuō)： “……章舉馬甲柱,，所以怪目呈。其余數(shù)十種,，莫不可嘆”,。至明末清初，潮菜進(jìn)入鼎盛時(shí)期,，潮州城內(nèi)名店林立,，名師輩出，名菜紛呈,。
近代,，由于潮籍海外華僑的往來(lái)，潮汕菜博采海內(nèi)外名食之精華,，菜式更加豐富多彩,，質(zhì)量精益求精。時(shí)至今日,，潮菜已經(jīng)發(fā)展成為獨(dú)具嶺東文化特色,、馳名海內(nèi)外的我國(guó)名菜之一。
潮汕小食,，品種繁 多,，香味可口，讓人嘗試以后絕對(duì)想再嘗,。信手拈來(lái)就有潮州胡榮泉春卷,，潮州西馬路尾豆干牛肉丸湯,，潮州鐵鋪老銀豬腳，潮州鐵鋪松下集市的老字號(hào)“雨記”腐乳餅,，汕頭西天巷蠔烙,、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯,、汕頭老媽宮粽球,、朥糕，以及各類粿品,、甜品,。
潮汕打冷，主要是各類鹵水,，腌制河鮮等具有潮汕飲食特色的冷菜,。
潮汕工夫茶，中國(guó)的茶道,。
粿文化,，糜文化，也是潮汕飲食的一大特色,。
借五岳浩氣,，納昆侖龍恩。抱神龜玉柱,，攬日月辰星,。曬天地萬(wàn)物，威鎮(zhèn)潮汕矣,。
粵閩之交，襟海背山,。美麗富饒,，無(wú)欲有容。夏無(wú)醒者,，冬絕嚴(yán)寒,。史載潮土，五千余年,。秦漢以降,，各族和睦。山風(fēng)海濤,，滌蕩心胸,。共歷滄桑，柔中寓剛,。
刻苦耐勞,，謙恭和順,。奮發(fā)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新,。江河行地,，日月經(jīng)天。濤聲依舊,，潮人永存,。卓越貢獻(xiàn)，舉世聞名,。薪盡火傳,，歷久彌許,。兼告開放，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
尤睹潮史,，源于兩晉。時(shí)郡立揭,，福享流域,。西轄粵惠，東連閩浦,。北跨興梅,，南據(jù)海涯。天地之間,，生靈萬(wàn)物,。各茁奇葩，無(wú)不攀天,。為添意如,，浦惠兩地。
另立郡衛(wèi),。重溯海陽(yáng),。唐宋賢俊，嶺南麗珠,。韓公文道,，永銘潮汕。璀璨文化,，獨(dú)樹一幟,。風(fēng)流人物，萌芽千秋,。八俊七賢,，功勛無(wú)量。
繡山麗水,，環(huán)繞三江,。兩寺相映,，玄山開元。鴻雁群集,，海碧藍(lán)天,。令其天意，府居潮安,。地靈人杰,，盛水洞天。大明大德,，清月清風(fēng),。時(shí)冠二林，文武狀元,。
今朝盛世,，天地和諧。巍巍新都,，四市九縣,。土沃園博，瀚林之鄉(xiāng),。江山如畫,，海納百川。宏港明珠,，獨(dú)占鰲頭,。春秋彭湃，民眾夸贊,。林君子豐,，時(shí)振英港。
許氏滌新,，經(jīng)書立傳,。莊翁世平，德高望重,。泰斗宗熙,，譜寫史章,。陶朱嘉誠(chéng),，楷模一鑒。高賢林立,，勝舉難書,。俊彥賢達(dá),，漫筆延聞,。
潮人當(dāng)今,，千千萬(wàn)萬(wàn)。根扎廣宇,，四海和顏,。五洲共濟(jì)，百業(yè)輝煌,。尤以商賈,，馳名宇環(huán)。大鵬展翅,，龍鳳高翔,。億萬(wàn)裔孫，旭日朝陽(yáng),。金黎鼎盛,，奇花異樹。
目目芳菲,，無(wú)一不妍,。古今美德，團(tuán)聚骨肉,。風(fēng)呈水起,，誠(chéng)信相傳。故曰“三江水匯脈相連,，傲骨花開四海妍,。八俊七賢今再現(xiàn)，潮人商賈遍大千”,。
美哉,、美哉！,。,。厚德 載 物，潮汕潮人也,。
潮汕文化溯源：
潮汕人常常自嘲處于“省尾國(guó)角”,。展開中國(guó)地圖，潮汕地處東南一角,，北有山,，南臨海，居于粵之東,，距離省城廣州便有近五百里,，謂之“省尾國(guó)角”倒也名副其實(shí)。即使如今交通便利，在揭陽(yáng)潮汕機(jī)場(chǎng)坐飛機(jī)可直達(dá)廣州,，北京,，但是坐汽車到廣州仍需五六個(gè)小時(shí)。試想在交通落后的古代,，可不是“鳥飛猶是半年程”,？
潮汕人屬于福佬民系，其形成與從福建進(jìn)入的移民有著直接的關(guān)系,。福建歷來(lái)地狹人眾,，而廣東的潮汕地區(qū)與其只有一嶺之隔，是福建移民遷入的第一站,。唐宋以來(lái),，福建移民源源不斷地向廣東涌入。
據(jù)說(shuō)韓愈貶潮州期間,，曾“以正音為潮人誨”,，即用中原語(yǔ)音來(lái)改造潮州土音，但是沒(méi)有成功,，顯見(jiàn)潮州方言當(dāng)時(shí)已經(jīng)日趨定型,，難以改變。宋代開始,，為數(shù)不少的閩人和潮汕人一批批沿海路南遷,，抵達(dá)粵西沿海和海南島，與那里的住民發(fā)生交流整合,，形成福佬民系在廣東的另外一個(gè)分支,。
潮汕地區(qū)三面背山，一面向海,。境內(nèi)雖有富饒的潮汕平原,，但生存環(huán)境并不易，常有臺(tái)風(fēng)與地震威脅,，加上歷來(lái)地少人多,，人均可耕地不到三分田，這樣的生存環(huán)境培養(yǎng)了潮汕人精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng),，故潮汕人有“種田如繡花”的說(shuō)法,。
潮汕人分布在廣東東南沿海，生活無(wú)不資仰于海洋,。耕海,、冒險(xiǎn)、海神崇拜等海洋文化至為發(fā)達(dá),，是潮汕文化一個(gè)最重要的特質(zhì),。唐宋時(shí)期，潮州漁民已在深海漁場(chǎng)作業(yè),，出現(xiàn)我國(guó)最早漁場(chǎng)之一,。北宋就有印尼的商船到潮州進(jìn)行貿(mào)易。
明清時(shí)期,，潮汕地區(qū)已有發(fā)達(dá)的海洋性商業(yè)貿(mào)易活動(dòng),。即使在清初海禁時(shí)期，潮汕商人還是偷偷進(jìn)行海外貿(mào)易,?！俺敝輲汀鄙倘思瘓F(tuán)與“廣州幫”一樣，遠(yuǎn)涉鯨波,，逐海洋之利,。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，汕頭開埠,，潮汕人到海外謀生者比比皆是,，因此潮汕地區(qū)成為和江門五邑齊名的重要僑鄉(xiāng)。當(dāng)然闖世界總不會(huì)一帆風(fēng)順,，那是拼卻了生命的拼搏與掙扎,，是被生活所逼走投無(wú)路的艱難抉擇。有歌謠為證,，“無(wú)錢無(wú)米無(wú)奈何,，背個(gè)包袱過(guò)暹羅（即泰國(guó)）?；鸫坏狡咧扪?，回頭再望我家鄉(xiāng)。
父母嬤子個(gè)個(gè)哭,，哭到我心如著槍”,，“暹羅船，水迢迢,，會(huì)生會(huì)死在今朝,。過(guò)番若是賺無(wú)食，變做番鬼恨難消,?！钡比私K歸是擁有精明頭腦和拼搏精神的，再加上南洋這些國(guó)家當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國(guó),，喜好抱團(tuán)的潮人生意便越做越大,。如今東南亞地區(qū)尤其在泰國(guó)，許多大商人的祖籍都在潮汕,。
強(qiáng)烈的商品意識(shí),，是潮汕人頗具優(yōu)勢(shì)的文化品質(zhì),。他們不僅在農(nóng)業(yè)上精耕細(xì)作，在手工業(yè)上也是精雕細(xì)琢,，在商業(yè)上更是精打細(xì)算,，極善經(jīng)營(yíng)，聞名海內(nèi)外,，故有“東方猶太人”之稱,。
但惟利是圖、精明過(guò)頭的商人,，總歸招人嫉妒,。這也是歷史上血跡斑斑的排猶運(yùn)動(dòng)的導(dǎo)火線，東南亞的“排華運(yùn)動(dòng)”也有相似的原因,。如今不少潮汕人對(duì)“東方猶太人”的名頭似乎沾沾自喜,，引以為榮，其實(shí)這個(gè)命名背后是一段心酸的血淚史,。
在中國(guó)歷史上,，晉商、徽商和潮商曾聞名天下,，而且晉商和徽商的名頭顯然要比潮商顯赫,，山西人開的“票號(hào)”左右了大清朝200余年的金融市場(chǎng)，連慈禧太后也向晉商伸手借過(guò)銀子,。財(cái)大氣粗的晉商衣錦還鄉(xiāng),，極盡奢華建宅子，直到今天還留下了諸多山西“大院”,。
只是現(xiàn)代晉商和徽商都偃旗息鼓,，而潮商旗幟依然樹立。這與晉商和徽商本質(zhì)上都是官商,、唯有潮商走市場(chǎng)之路不無(wú)關(guān)系,。作為官商，晉商和徽商依附于朝廷經(jīng)營(yíng)鹽,、米,、茶葉等生活必需品，或者開票號(hào),，相當(dāng)于今天的鋼鐵,、煙草和金融行業(yè)，通常受國(guó)家調(diào)控,，一旦進(jìn)入這些壟斷經(jīng)營(yíng)行當(dāng),，伴隨而來(lái)便是巨額利潤(rùn)。然而晉商和徽商一旦失去依附的時(shí)代,，他們的命運(yùn)也隨之完結(jié),。潮商人堅(jiān)持走比較單純的市場(chǎng)化之路,，“星星之火，可以燎原”,，所以能一直走到今天,。
世界各地有華人的許多地方都建有潮州會(huì)館。明清時(shí)期,，在國(guó)內(nèi)的許多商埠也都設(shè)有潮州會(huì)館。在東南亞各國(guó)和美,、加,、澳等地也組建有潮人社團(tuán)。1981年成立的“國(guó)際潮團(tuán)聯(lián)誼年會(huì)”,，每?jī)赡昱e行一次國(guó)際性聚會(huì),。1997年第八屆年會(huì)第一次在潮人本土汕頭舉行，當(dāng)時(shí)的美國(guó)總統(tǒng)克林頓也向大會(huì)發(fā)來(lái)賀電,，潮商在海外影響可見(jiàn)一斑,。
潮汕人精于商業(yè)之道，但也不排斥讀書人,，潮州人相信這和被貶到潮州擔(dān)任刺史的中唐大文豪韓愈有關(guān),。韓愈上任后薦舉地方俊彥主持州學(xué)，同時(shí)興辦學(xué)校,，為了解決經(jīng)費(fèi)問(wèn)題,，他還捐出8個(gè)多月的俸祿。后來(lái)歷任地方官也都注重教育,，成就了潮汕人儒雅的秉性,。
精致的生活態(tài)度在潮人身上根深蒂固著，仿佛融進(jìn)了血液里的那一份講究,，即便是販夫走卒,，也不例外。曾見(jiàn)過(guò)三輪車夫,，等待客人的那點(diǎn)兒空閑,，也不忘來(lái)上幾杯儒雅的工夫茶。
宋代詞人柳三變?cè)f(shuō)：“忍把浮名,，換了淺斟低唱,。”其實(shí)潮人是把浮名微利也拿來(lái)淺斟低唱,，工作與生活兩不耽誤,。曾有人把潮人的心態(tài)歸納為“工夫茶”文化，頗多微辭,，仿佛一旦拋卻了工夫茶似的精致,，換上大碗茶,，就當(dāng)能干出大事。這不免皮相,，沒(méi)了工夫茶的精致,，何來(lái)潮人？
2. 澎湃教育聯(lián)系電話
1,、針對(duì)高中學(xué)校實(shí)施教學(xué)模式,，專門編寫銜接教材，教授與初中相關(guān)的高一銜接性內(nèi)容,，令提前適應(yīng)高中教學(xué)模式,，領(lǐng)先起跑，進(jìn)入學(xué)習(xí)快車道,，保持初中階段學(xué)習(xí)領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì),。
2、以“擇校生”身份考進(jìn)重點(diǎn)學(xué)校的學(xué)生,，跟正式錄取的學(xué)生相比,，初中基礎(chǔ)相對(duì)較為薄弱，將來(lái)讀高一時(shí)將會(huì)處于被動(dòng)位置,。提前接觸高一的教材,，先人一步理解高一教學(xué)內(nèi)容，是改變這一被動(dòng)狀況的有效途徑,，從而使學(xué)生從新學(xué)期開始就扭轉(zhuǎn)了原來(lái)學(xué)習(xí)落后的局面,，為取得更大的進(jìn)步建立信心！
3,、高中學(xué)習(xí)方法與初中差異非常大,。提前感受如彭湃中學(xué)等重點(diǎn)學(xué)校高中教師之執(zhí)教風(fēng)采，以適應(yīng)將來(lái)高中教師與初中教師不同的教學(xué)方法,。
3. 澎湃文化有限公司
陸豐特產(chǎn)主要有陸豐蝦姑,、金廂魷魚、甲子魚丸油焗麻魚等,。
陸豐蝦姑
蝦姑,，學(xué)名叫管站，也叫琴蝦,。蝦目蟹足,，狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美,，可油炸,、清蒸、水煮,，各具風(fēng)味,，更有甚者,，是生吃咸蝦姑，令人望而生畏,。咸蝦姑制作簡(jiǎn)便,，將鮮活蝦姑；用鹽睛一兩天,，取來(lái)便吃,。
4. 澎湃教育
工農(nóng)教育：開啟教育新篇章
開天辟地，煥然一新,。中國(guó)共產(chǎn)黨從誕生的那一天起,，就將教育視為革命工作的重要組成部分，及時(shí)制定了綱領(lǐng)和政策,，提出了黨在教育工作中的任務(wù),。李大釗,、毛澤東,、鄧中夏、劉少奇,、李立三,、惲代英、彭湃等黨的精英“毅然脫下紳士的長(zhǎng)袍馬褂,，深入到農(nóng)村,、工廠”，克服重重困難創(chuàng)辦夜校,，幫助工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)初級(jí)文化知識(shí),，并向群眾宣傳革命思想和理論。這些教育實(shí)踐不僅提高了工農(nóng)的文化水平和階級(jí)覺(jué)悟,，還為建立和發(fā)展黨團(tuán)組織,、開展工農(nóng)運(yùn)動(dòng)創(chuàng)造了條件，并由此揭開了中國(guó)教育發(fā)展史的嶄新篇章
5. 澎湃學(xué)校是什么樣的
杭州澎誠(chéng)中學(xué)還是非常不錯(cuò)的,，無(wú)論是硬件還是軟件都可以秉承“讓每一位孩子都有效學(xué)習(xí)”的辦學(xué)理念,，以“尚德善學(xué)健體強(qiáng)能”為校訓(xùn),”，堅(jiān)持課程育人的理念,，注重培養(yǎng)“友善誠(chéng)信善學(xué)樂(lè)問(wèn)健康自信尚美創(chuàng)新”的好少年學(xué)校上下團(tuán)結(jié)一心,，發(fā)揚(yáng)“澎湃于心致力于行”的精神。
建校短短一年時(shí)間,，已被評(píng)為“浙江省義務(wù)教育標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)?！保晒ι陥?bào)“杭州市智慧示范?！?，入圍“杭州市美好學(xué)?！保蔀椤罢憬」に嚸佬g(shù)館基地學(xué)?！?。
6. 澎湃高中是什么學(xué)校
上線率最高：華南師大附中汕尾學(xué)校上線人數(shù)最高：陸豐市龍山中學(xué)================================== 汕尾市名校2014年高考成績(jī)： 華南師大附中汕尾學(xué)校：參考239人，一本線98人,，上線率41%,；二本A線以上190人，上線率79.5%,；本科以上221人,，上線率92.5%。 海豐縣彭湃中學(xué)：一本線78人,，本科以上699人,。 海豐縣仁榮中學(xué)：參考586人，一本線入圍23人,，入圍率4%,；本科總?cè)雵?02人，入圍率34.5%,；一本線和本科入圍率均居海豐縣第一名,。 陸豐市龍山中學(xué)：一本線上線181人，占陸豐市60.54%,，本科以上上線1113人,，居汕尾市第一位。 汕尾市林偉華中學(xué)：一本線入圍達(dá)102人
