1. 海洋魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖

“基圍蝦”,，其殼薄體肥,、肉質(zhì)鮮美爽口，勝似中國(guó)對(duì)蝦,，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷(xiāo),。

它屬?gòu)V溫,、廣鹽性蝦類(lèi)。

耐溫范圍為10～35℃,，秋季水溫降至 6～7℃也能生存,，最佳生長(zhǎng)溫度17～32℃，適應(yīng)鹽度范圍0～35‰,；對(duì)低氧忍耐強(qiáng)于對(duì)蝦,，能在PH7.0～9.0水中正常生活,。

其食性為雜食偏動(dòng)物食性。

在幼蝦階段食性與對(duì)蝦一樣,，成蝦時(shí)期捕食以橈足類(lèi),、多毛類(lèi)為主，也攝食人工合成餌料和其它有機(jī)碎屑及底棲生物等,。

習(xí)慣潛伏在底層淤泥和水草處,。

現(xiàn)將刀額新對(duì)蝦(以下簡(jiǎn)稱(chēng)基圍蝦)稻田養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)介如下： 一、稻田選擇 稻田要求靠上下水渠近,，水源充足,，水質(zhì)良好，排灌暢通,，交通方便,。

具體要求如下。

1．條件：養(yǎng)蝦稻田基本與稻田養(yǎng)蟹面積相似,，以2～5畝為好,，最大不超過(guò)10畝。

2．田間工程：在確定養(yǎng)蝦的稻田四周或田內(nèi)挖有“口”,、“王”字型環(huán)溝,，溝深0.8～1m，寬1～1.5m,，養(yǎng)蝦溝占稻田面積15％,，從溝內(nèi)取土加寬加高四周堤壩，稻田進(jìn)排水口設(shè)置雙層防逃網(wǎng),。

二,、放苗前的準(zhǔn)備 1．清田：對(duì)耕整完的田塊，每畝施生石灰50～75kg,，殺死田中的野雜魚(yú)和細(xì)菌等,。

2．培育基礎(chǔ)餌料：清田7～8天后，稻田水位穩(wěn)定在5～10cm,，選擇上午晴天施有機(jī)肥200～300kg,；尿素3kg，過(guò)磷酸鈣5kg,，全池潑灑,，以培育田中的生物餌料,。

3．水稻的栽插：水稻品種選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗倒伏和病害,。

插秧方法同一般稻田，每畝穴數(shù)不少于15000,。

待秧苗已返青開(kāi)始投放蝦苗,。

三,、苗種投放 1．蝦苗淡化：目前人工養(yǎng)殖基圍蝦苗種大多數(shù)為工廠化生產(chǎn)的，一般孵化苗海水比重為1.015～1.020左右,，要移到淡水中養(yǎng)殖首先要淡化,，將養(yǎng)殖蝦苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中養(yǎng)殖。

2．苗種質(zhì)量：蝦苗體長(zhǎng)為0.7～0.8cm,，體質(zhì)健壯,，體表黃褐清潔整齊。

供苗時(shí)池內(nèi)與外界水溫相似,、溫差不超過(guò)2～3℃,。

3．蝦苗放養(yǎng)量及放養(yǎng)時(shí)間：每畝稻田放苗3～4萬(wàn)尾，最多不超過(guò)5萬(wàn)尾,。

四,、飼養(yǎng)管理 1．投餌：蝦苗下塘后一個(gè)月時(shí)主要攝食稻田中浮游生物，一個(gè)月后生長(zhǎng)到2～3cm,，投喂細(xì)微人工配合顆粒餌料(對(duì)蝦餌料)為主,，日投餌量為蝦體重的5～6％；如水溫達(dá)到24～30℃時(shí),，基圍蝦攝食旺盛,，日投餌料增加到8～10％。

每天投3～4次,，傍晚一次餌料多投占全天的40％,，有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚(yú)做輔助飼料。

每次投餌以蝦2～3小時(shí)吃光為宜,。

2．水位控制和水質(zhì)管理：蝦苗早期飼養(yǎng)水位保持在5cm左右,，以后隨著稻苗的生長(zhǎng)水位逐漸加深。

中期水位不得低于10cm,。

水質(zhì)清新,、肥度適中，養(yǎng)蝦溝透明度在35—40cm之間,，水色為淡綠色為好,。

每隔20一25天施生石灰一次，每畝7.5—10kg,。

水質(zhì)清新和理化因子相對(duì)穩(wěn)定是基圍蝦蛻皮生長(zhǎng)的重要保證,，對(duì)蝦與魚(yú)類(lèi)相比，水質(zhì)條件要求高于魚(yú)類(lèi),，它們對(duì)水質(zhì)污染反應(yīng)較敏感,。

已知每升水溶氧在8—9mg 時(shí)，可促進(jìn)基圍蝦脫皮生長(zhǎng),，而低于3—4mg時(shí),，則不利于生長(zhǎng),。

基圍蝦適宜pH值在7—9之間，低于7以下時(shí),，不利于蛻皮變態(tài),。

在高溫季節(jié)每2—3天換水一次。

換水量為稻田的1/2,，特別在雨季里日交換水量要達(dá)1/3以上,，嚴(yán)防缺氧。

3．病害防治：堅(jiān)持以防為主,，防重于治的原則,。

整個(gè)養(yǎng)殖期間定期潑灑生石灰5次，每次用量10—15ppm,，以殺滅病菌和驅(qū)除敵害,。

同時(shí)，還需及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)有利于蝦蛻皮生長(zhǎng),。

4．做好記錄：從放苗到捕撈建立檔案記錄,，管理制度。

每天對(duì)氣溫,、水溫,、換水和注水及蝦生長(zhǎng)速度，攝食情況等搞好記錄,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,。

五、收捕 基圍蝦的收捕時(shí)間：主要看成蝦的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求,。

一般在稻田中養(yǎng)殖90一110天即可生長(zhǎng)到8—10cm商品蝦,。

正值水稻成熟季節(jié)．這時(shí)在收割前將蝦收捕完后可以開(kāi)鐮收割，常用收捕方法有以下幾種,。

1．地籠收蝦：在傍晚時(shí)將地籠下在稻田的養(yǎng)蝦溝處,，第二天早晨收籠，每籠可收0.5—1kg,，每畝田可下25—30片籠,。

2．拉網(wǎng)捕蝦：將稻田水歸入邊溝，然后用小拉網(wǎng)在稻田溝內(nèi)拉網(wǎng)．一般連續(xù)拉3—4網(wǎng),。

起捕率達(dá)40一50％,，拉網(wǎng)時(shí)間在傍晚進(jìn)行。

3．干田放水收蝦：水溫在10一15℃時(shí)蝦停止攝食和生長(zhǎng),，這時(shí)稻田通過(guò)以上兩種方法收捕,，剩下數(shù)量不多，可放干邊溝水干法收捕。

2. 海洋養(yǎng)魚(yú)什么意思

網(wǎng)箱的高度依據(jù)水體的深度及浮游生物的垂直分布來(lái)決定,。目前多用高1.5-2.5米之間,。水體深亦可用高2-4米左右的網(wǎng)箱,。但網(wǎng)箱底與水底的距離最少要在0.5米以上,，以便底部廢物排出網(wǎng)箱。

一般為敞口式網(wǎng)箱,，由樁和橫桿聯(lián)結(jié)成框架,，網(wǎng)箱懸掛在框架上，上綱不裝浮子,，網(wǎng)箱的上下四角聯(lián)結(jié)在樁的上下鐵環(huán)或滑輪上,，便于調(diào)節(jié)網(wǎng)箱升降和洗箱、捕魚(yú)等,。

3. 海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖

（1）禁止在飲用水水源地一級(jí)保護(hù)區(qū),、自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)和緩沖區(qū)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)核心區(qū)和未批準(zhǔn)利用的無(wú)居民海島等重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖,。

（2）禁止在港口,、航道、行洪區(qū),、河道堤防安全保護(hù)區(qū)等公共設(shè)施安全區(qū)域開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖,。

（3）禁止在有毒有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水體開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

（4）法律法規(guī)規(guī)定的其他禁止從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的區(qū)域,。

2.限制養(yǎng)殖區(qū)（東周半島東西側(cè)近海部分海域,、黃干島、黃牛嶼,、大竹島周邊海域）

（1）限制在飲用水水源二級(jí)保護(hù)區(qū),、自然保護(hù)區(qū)實(shí)驗(yàn)區(qū)和外圍保護(hù)地帶、國(guó)家及水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)實(shí)驗(yàn)區(qū),、風(fēng)景名勝區(qū),、依法確定為開(kāi)展旅游活動(dòng)的可利用無(wú)居民海島及其周邊海域等生態(tài)功能區(qū)開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，在以上區(qū)域內(nèi)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)采取污染防治措施,，污染物排放不得超過(guò)國(guó)家和地方規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn),。

（2）限制在重點(diǎn)湖泊水庫(kù)及近岸海域等公共自然水域開(kāi)展網(wǎng)箱圍欄養(yǎng)殖。重點(diǎn)湖泊水庫(kù)飼養(yǎng)濾食性魚(yú)類(lèi)的網(wǎng)箱圍欄總面積不超過(guò)水域面積的1%,，飼養(yǎng)吃食性魚(yú)類(lèi)的網(wǎng)箱圍欄總面積不超過(guò)水域面積的0.25%,；重點(diǎn)近岸海域浮動(dòng)式網(wǎng)箱面積不超過(guò)海域宜養(yǎng)面積的10%。各地應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖水域?yàn)┩可鷳B(tài)保護(hù)實(shí)際需要確定重點(diǎn)湖泊水庫(kù)及近岸海域,，確定不高于農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的本地區(qū)可養(yǎng)比例,。

（3）法律法規(guī)規(guī)定的其他限制養(yǎng)殖區(qū)。

3.養(yǎng)殖區(qū)（湖街村、蓮峰村,、五群村所轄大港灣區(qū)域）

（1）海水養(yǎng)殖區(qū),，包括海上養(yǎng)殖區(qū)、灘涂及陸地養(yǎng)殖區(qū),。海上養(yǎng)殖包括近岸網(wǎng)箱養(yǎng)殖,、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、吊籠（筏式）養(yǎng)殖和底播養(yǎng)殖等,，灘涂及陸地養(yǎng)殖包括池塘養(yǎng)殖,、工廠化等設(shè)施養(yǎng)殖和潮間帶養(yǎng)殖等。

（2）淡水養(yǎng)殖區(qū),，包括池塘養(yǎng)殖區(qū),、湖泊養(yǎng)殖區(qū)、水庫(kù)養(yǎng)殖區(qū)和其他養(yǎng)殖區(qū),。池塘養(yǎng)殖包括普通池塘養(yǎng)殖和工廠化設(shè)施養(yǎng)殖等,，湖泊水庫(kù)養(yǎng)殖包括網(wǎng)箱養(yǎng)殖、圍欄養(yǎng)殖和大水面生態(tài)養(yǎng)殖等,，其他養(yǎng)殖包括稻田綜合種養(yǎng)和低洼鹽堿地養(yǎng)殖等,。

處罰規(guī)定

根據(jù)《福建省淺灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖管理?xiàng)l例》第二十九條，無(wú)水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證擅自使用淺海,、灘涂從事水產(chǎn)增養(yǎng)殖的,，由縣級(jí)以上人民政府漁業(yè)行政主管部門(mén)或者其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正，逾期不改正,，對(duì)其養(yǎng)殖設(shè)施予以拆除,，并處2000元以上20000元以下罰款。

根據(jù)《海域法》第四十二條,，未經(jīng)批準(zhǔn)或者騙取批準(zhǔn)非法占用海域,，責(zé)令退還非法占用的海域，恢復(fù)海域原狀,，沒(méi)收違法所得,，并處非法占用海域期間內(nèi)該海域面積應(yīng)繳納的海域使用金5-15倍罰款，（淺海底播,，按每年每畝30-50元計(jì)征）即每畝最少罰150元,，最高罰750元或1500元。

4. 海洋養(yǎng)殖產(chǎn)品

有趣兇猛海洋可飼養(yǎng)的生物海鰻

5. 海洋養(yǎng)殖大戶

一畝海水養(yǎng)殖一年的收入,，正常年份大概可以達(dá)到20萬(wàn)元,。