1. 海洋蝦是什么蝦

海蝦的種類很多,，包括基圍蝦,、海麻蝦、琵琶蝦、竹節(jié)蝦,、撒尿蝦、琵琶蝦、對蝦、南美對蝦,、東方蝦等，這些一般都是食用蝦,。

基圍蝦

基圍蝦：基圍蝦就是基圍地帶出產(chǎn)的蝦子,，因?yàn)橄矚g隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區(qū)產(chǎn)卵，所以被稱作基圍蝦,。生長在河涌的泥底,，身體稍呈黝黑色澤，殼較硬,，有明顯的黃紅色條紋，體型偏小,，口感脆甜,，額頭上無刺(蝦槍)?；鶉r可在10℃左右的水溫存活,。

海麻蝦：海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類。只是麻蝦生長在沙底的海中,，身體呈紅色,。然而食味兩者皆有優(yōu)勝，都是新鮮白灼美味,。即基圍蝦,，是一種淡水育種，海水圍基養(yǎng)殖的,，其得名原因是圍基養(yǎng)殖,，基圍蝦形態(tài)像對蝦，但它的殼沒有對蝦軟,，形態(tài)沒有對蝦大,，且體肥殼薄，肉質(zhì)鮮美爽口。

竹節(jié)蝦

竹節(jié)蝦：亦稱花蝦,、竹蝦,、花蝦、斑節(jié)蝦,、日本對蝦,，和老虎蝦同類。特征有細(xì)小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出,。有藍(lán)色的橫斑花紋,，附肢黃色，尾部呈鮮黃帶藍(lán),。殼薄而硬,，肉質(zhì)厚實(shí)。主要產(chǎn)于中國的黃海,、渤海及朝鮮西部沿岸,，蝦殼較厚，營養(yǎng)價(jià)值與其他海洋蝦類相近,。

瀨尿蝦：學(xué)名叫“蝦蛄”,，全為海生。中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的叫法不一,，如：蝦爬子,、爬蝦、皮皮蝦蝦虎,、蝦婆,、蝦公、螳螂蝦,、拉尿蝦,、蝦狗彈、彈蝦,、富貴蝦,、琵琶蝦、花不來蟲,、皮皮蝦等,。香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”，即簡分為前者是經(jīng)常吃到的硬殼那種,，后者便是有斑馬紋的軟身那種,。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，現(xiàn)存500余種,，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,，少數(shù)見于溫帶,。中國沿海均有，最常見的品種是蝦蛄科,，口蝦蛄屬的口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）,，在中國各海域中均有分布。南海種類最多,，已發(fā)現(xiàn)80余種,。瀨尿蝦肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,、烹調(diào)方便,，倍受人們的喜愛，是人們餐桌上的美味佳肴,。同時(shí)它還具有藥用價(jià)值,，能治小兒尿疾，故稱瀨尿蝦,。但現(xiàn)時(shí)有很多都是由印尼或泰國空運(yùn)到來,，色澤略呈深黑，但生猛度當(dāng)然稍遜本地貨了,。

琵琶蝦

琵琶蝦：市面上的琵琶蝦種類頗多,，常見的叫蟬蝦，又名豬仔蝦,，香港人又稱雷公蝦,，臺灣叫蝦蛄頭。樣子肥肥胖胖,，很有趣,。爪粗而短，暗紅色澤,，額角扁平呈五角形，甲殼硬而厚,。肉質(zhì)鮮,，多用以制沙律食用。

對蝦

對蝦：又稱“大明蝦”,，為海產(chǎn)八珍之一,，是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時(shí)間,。對蝦的烹飪,，大致有蒸煮、油炸,，既可制作各色品種精美點(diǎn)心,，也可以炮制各種名菜鮮肴,。

南美對蝦：原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域，蝦殼薄體肥,，肉質(zhì)鮮美,，含肉率高，營養(yǎng)豐富,，口感佳,。

東方對蝦

東方對蝦：東方對蝦又稱中國對蝦，是我國特有的名貴品種,。據(jù)檢測,，每100克東方對蝦含蛋白質(zhì)20.6克，并含有多種維生素和人體必需的微量元素,，是一種高蛋白,、低脂肪的營養(yǎng)佳品，具有補(bǔ)腎興陽等特殊功效,，是招待貴賓不可多得的海中珍品,。

小型蝦類，一般體長不超過15厘米,，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū)：

1.沙蝦

沙蝦又稱蘆蝦,、泥蝦。體長9~14厘米,。體土黃色或棕褐色,，足棕黃或赤紅色，尾節(jié)暗棕色,。喜棲息在淺水海底泥沙里,，白晝伏在海底不動，黃昏出來覓食,。

2.斑蝦

斑蝦又稱九節(jié)蝦,、竹節(jié)蝦。體長11厘米左右,。頭,、胸甲和腹部體表有鮮艷的橫斑，各節(jié)暗棕色或淺土黃色,。它喜歡棲息在沙泥底有淡水注入的淺水海區(qū),，晝伏夜出。

3.葛氏長臂蝦

葛氏長臂蝦又稱紅蝦,、桃紅蝦,。體長僅4~6厘米。身體透明,，略帶淡紅色,，有棕色斑紋,。分布在黃海、渤海,、東海的海邊淺海海區(qū),。

4.脊尾白蝦

脊尾白蝦又稱青蝦、水蝦,、絨蝦,。體長5~8厘米。體色透明,，微帶藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn),。生活在泥沙底質(zhì)的淺海和河口區(qū)，多在近岸處活動,。

5.中國毛蝦

中國毛蝦又稱小白蝦,、梅蝦，是我國特有的蝦類,。體長僅2.5~5.4厘米,，體側(cè)扁，皮,、殼都很薄,。全身除極少紅點(diǎn)外，完全透明,。喜歡棲息在河口淺灘水質(zhì)肥沃的地方,。

上述五種海蝦，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū),，可用撈蝦網(wǎng)在海邊有海藻的淺水中撈取,。

2. 海洋蝦有哪些

有的是海里的，有的是在河海交界處的,。

3. 海洋蝦是什么蝦圖片

深海蝦的種類很多包括：基圍蝦,、海麻蝦、琵琶蝦,、竹節(jié)蝦,、撒尿蝦、琵琶蝦,、對蝦、南美對蝦,、東方蝦等,，這些一般都是食用蝦。

基圍蝦

基圍蝦：基圍蝦就是基圍地帶出產(chǎn)的蝦子,，因?yàn)橄矚g隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區(qū)產(chǎn)卵,，所以被稱作基圍蝦,。生長在河涌的泥底，身體稍呈黝黑色澤,，殼較硬,，有明顯的黃紅色條紋，體型偏小,，口感脆甜,，額頭上無刺(蝦槍)?；鶉r可在10℃左右的水溫存活,。

海麻蝦：海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類。只是麻蝦生長在沙底的海中,，身體呈紅色,。然而食味兩者皆有優(yōu)勝，都是新鮮白灼美味,。即基圍蝦,，是一種淡水育種，海水圍基養(yǎng)殖的,，其得名原因是圍基養(yǎng)殖,，基圍蝦形態(tài)像對蝦，但它的殼沒有對蝦軟,，形態(tài)沒有對蝦大,，且體肥殼薄，肉質(zhì)鮮美爽口,。

竹節(jié)蝦

竹節(jié)蝦：亦稱花蝦,、竹蝦、花蝦,、斑節(jié)蝦,、日本對蝦，和老虎蝦同類,。特征有細(xì)小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出,。有藍(lán)色的橫斑花紋，附肢黃色,，尾部呈鮮黃帶藍(lán),。殼薄而硬，肉質(zhì)厚實(shí),。主要產(chǎn)于中國的黃海,、渤海及朝鮮西部沿岸，蝦殼較厚,，營養(yǎng)價(jià)值與其他海洋蝦類相近,。

瀨尿蝦：學(xué)名叫“蝦蛄”,，全為海生。中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的叫法不一,，如：蝦爬子,、爬蝦、皮皮蝦蝦虎,、蝦婆,、蝦公、螳螂蝦,、拉尿蝦,、蝦狗彈、彈蝦,、富貴蝦,、琵琶蝦、花不來蟲,、皮皮蝦等,。香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”，即簡分為前者是經(jīng)常吃到的硬殼那種,，后者便是有斑馬紋的軟身那種,。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，現(xiàn)存500余種,，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,，少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有,，最常見的品種是蝦蛄科,，口蝦蛄屬的口蝦蛄（Oratosquilla oratoria），在中國各海域中均有分布,。南海種類最多,，已發(fā)現(xiàn)80余種。瀨尿蝦肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富,、烹調(diào)方便，倍受人們的喜愛,，是人們餐桌上的美味佳肴,。同時(shí)它還具有藥用價(jià)值，能治小兒尿疾,，故稱瀨尿蝦,。但現(xiàn)時(shí)有很多都是由印尼或泰國空運(yùn)到來，色澤略呈深黑，但生猛度當(dāng)然稍遜本地貨了,。

琵琶蝦

琵琶蝦：市面上的琵琶蝦種類頗多，常見的叫蟬蝦,，又名豬仔蝦,，香港人又稱雷公蝦，臺灣叫蝦蛄頭,。樣子肥肥胖胖,，很有趣。爪粗而短,，暗紅色澤,，額角扁平呈五角形，甲殼硬而厚,。肉質(zhì)鮮,，多用以制沙律食用。

對蝦

對蝦：又稱“大明蝦”,，為海產(chǎn)八珍之一,，是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時(shí)間,。對蝦的烹飪,，大致有蒸煮、油炸,，既可制作各色品種精美點(diǎn)心,，也可以炮制各種名菜鮮肴。

南美對蝦：原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域,，蝦殼薄體肥,，肉質(zhì)鮮美，含肉率高,，營養(yǎng)豐富,，口感佳。

東方對蝦

東方對蝦：東方對蝦又稱中國對蝦,，是我國特有的名貴品種,。據(jù)檢測，每100克東方對蝦含蛋白質(zhì)20.6克,，并含有多種維生素和人體必需的微量元素,，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)佳品,，具有補(bǔ)腎興陽等特殊功效,，是招待貴賓不可多得的海中珍品。

小型蝦類，一般體長不超過15厘米,，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū)：

1.沙蝦

沙蝦又稱蘆蝦,、泥蝦。體長9~14厘米,。體土黃色或棕褐色,，足棕黃或赤紅色，尾節(jié)暗棕色,。喜棲息在淺水海底泥沙里,，白晝伏在海底不動，黃昏出來覓食,。

2.斑蝦

斑蝦又稱九節(jié)蝦,、竹節(jié)蝦。體長11厘米左右,。頭,、胸甲和腹部體表有鮮艷的橫斑，各節(jié)暗棕色或淺土黃色,。它喜歡棲息在沙泥底有淡水注入的淺水海區(qū),，晝伏夜出。

3.葛氏長臂蝦

葛氏長臂蝦又稱紅蝦,、桃紅蝦,。體長僅4~6厘米。身體透明,，略帶淡紅色,，有棕色斑紋。分布在黃海,、渤海,、東海的海邊淺海海區(qū)。

4.脊尾白蝦

脊尾白蝦又稱青蝦,、水蝦,、絨蝦。體長5~8厘米,。體色透明,，微帶藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)。生活在泥沙底質(zhì)的淺海和河口區(qū),，多在近岸處活動,。

5.中國毛蝦

中國毛蝦又稱小白蝦、梅蝦,，是我國特有的蝦類,。體長僅2.5~5.4厘米,，體側(cè)扁，皮,、殼都很薄,。全身除極少紅點(diǎn)外，完全透明,。喜歡棲息在河口淺灘水質(zhì)肥沃的地方,。

上述五種海蝦，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū),，可用撈蝦網(wǎng)在海邊有海藻的淺水中撈取。

4. 海洋蝦的營養(yǎng)價(jià)值及功效

1常見的海蝦有,，基圍蝦：基圍地帶出產(chǎn)的蝦子,，喜歡隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區(qū)產(chǎn)卵，所以被稱作基圍蝦,。

2中國毛蝦：又稱小白蝦,、梅蝦、蝦皮,、苗蝦等,，為中國特有種類。我國沿海均有分布,，尤以渤海沿岸產(chǎn)量最多,。

3中國對蝦：又稱“大明蝦”，偏黃色的對蝦為雄性,，偏青色的對蝦為雌性,，過去常因成對出售，故稱對蝦,，又稱東方對蝦,。

4日本對蝦,表明日本對蝦具有較高的食用價(jià)值與保健作用。

5. 海洋蝦是什么蝦類

蝦又有海蝦還有河里面的蝦,，所以看你說是那里面的蝦了,，如果你說的是海里面的蝦的話當(dāng)然算作海洋動物了。

6. 海洋蝦的種類

海里的蝦可以分為以下6個(gè)種類：

1,、基圍蝦：泛指基圍地帶出產(chǎn)的蝦只,，是接近沿海范圍的小河小涌，由漁民從河涌引進(jìn)大量水,，而海水中早有麻蝦的精子卵子在,，就這樣養(yǎng)在一起成長，便成基圍蝦,。生長在河涌的泥底,，身體稍呈黝黑色澤,。

2、海麻蝦：麻蝦生長在沙底的海中,，身體呈紅色,。

3、竹節(jié)蝦：亦稱花蝦,、竹蝦,、斑節(jié)蝦、日本對蝦,，和老虎蝦同類,。特征有細(xì)小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出。有藍(lán)色的橫斑花紋,，附肢黃色,，尾部呈鮮黃帶藍(lán)。殼薄而硬,，肉質(zhì)厚實(shí),。

4、瀨尿蝦：香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”,，

5,、 琵琶蝦：市面上的琵琶蝦種類頗多，常見的叫蟬蝦,，又名豬仔蝦,，香港人又稱雷公蝦，臺灣叫蝦蛄頭,。樣子肥肥胖胖,，很有趣。爪粗而短,，暗紅色澤,，額角扁平呈五角形，甲殼硬而厚,。肉質(zhì)鮮,，多用以制沙律食用。

6,、對蝦：對蝦對于人們是非常熟悉的,，對蝦又稱“大明蝦”，是我們國家海產(chǎn)八珍之一,，是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源了,，對蝦一般產(chǎn)于珠海市萬山島漁場。

7. 海洋蝦是海鮮嗎

1,、主要產(chǎn)地不同

鹽汪子蝦中的“鹽汪子”,，指的是天津?yàn)I海新區(qū)的鹽汪子,，也是我國著名的三大鹽場之一。而鹽汪子蝦,，就是這個(gè)地區(qū)的特色水產(chǎn)之一,，也是濱海新區(qū)的大港和漢沽這兩個(gè)地方的特色生鮮食品。普通蝦的產(chǎn)地范圍則分布比較廣,，也不屬于某個(gè)地域?qū)Ｓ械漠a(chǎn)品,。

從主要產(chǎn)地看，鹽汪子蝦是產(chǎn)自天津?yàn)I海新區(qū)的極具地理特色的一種蝦,，而普通蝦的產(chǎn)地范圍則比較廣,，不局限了某個(gè)產(chǎn)地。

2,、生長環(huán)境不同

鹽汪子蝦是在曬鹽池里養(yǎng)殖的,，而養(yǎng)蝦的水用的都是引入的海水。海水經(jīng)過蒸發(fā),，鹽度會提升，在這個(gè)蒸發(fā)的過程中,，會自然生長出一種鹵蟲子,，鹽汪子蝦的日常食物就是這些鹵蟲子，無需專門投放餌料,。鹽汪子蝦就生長在這種半自然的海水環(huán)境里,，在養(yǎng)殖蝦的同時(shí)，里面的海水還能曬鹽,，可謂一舉兩得,。

從生長環(huán)境看，鹽汪子蝦生長在曬鹽池中半自然的海水環(huán)境里,，以天然生成的鹵蟲子為食,，這和普通蝦的生長環(huán)境完全不同。

3,、選用蝦苗不同

鹽汪子蝦屬于養(yǎng)殖蝦,，選用的蝦苗為南美正宗的白對蝦蝦苗。南美白蝦早已被淡水馴化,，因此既能在淡水中生長,，也能在鹽水中生長，在不同水質(zhì)的生長環(huán)境中,，蝦的顏色和口感也會有一定的差異,。從選用蝦苗看，和普通蝦不同的是,，鹽汪子蝦選用的是南美白對蝦蝦苗,。

4,、外觀形態(tài)不同

鹽汪子蝦顏色發(fā)青，透明度較高,，外形圓潤飽滿,，蝦殼摸起來比較細(xì)膩，稍微有些硬,，背部蝦線不明顯,，煮熟后顏色發(fā)紅。從外觀形態(tài)上看,，這些都是鹽汪子蝦區(qū)別于普通蝦的特征,。

5、口感味道不同

鹽汪子蝦的肉質(zhì)緊實(shí),，蝦肉細(xì)膩滑嫩,，咬下去Q彈十足，吃起來也很有嚼勁,，入口有股甘甜的味道,。

因?yàn)樯L在特殊的半自然海水養(yǎng)殖環(huán)境中，水里的鹽度較高,，是海水的2倍,，生長環(huán)境較寬廣，日常吃的食物也是天然的鹵蟲子,，因此,，鹽汪子蝦口感上自然也比普通蝦更勝一籌。