1. 日本海域魚(yú)類(lèi)

日料開(kāi)片魚(yú)是用黃獅魚(yú)做的,。

黃獅魚(yú)也就是鰤?mèng)~，鲹科鰤亞科鰤屬的一種溫水性魚(yú)類(lèi),，分布于日本海及臺(tái)灣以南海域,。鰤?mèng)~是鱸形目鯵科的一種中型海魚(yú)，它外觀最大的特點(diǎn)就是黑色眼影和身體上那條貫穿頭尾的黃色帶子,。鰤?mèng)~肉質(zhì)甜美,，脂膏豐腴，口即能融化在舌尖之上,，是日料里的頂級(jí)食材,。鰤?mèng)~外觀的特點(diǎn)是具有黑色眼影，身體上還有貫穿頭尾的黃色帶子,。鰤?mèng)~肉質(zhì)甜美,，脂膏豐腴，口即能融化在舌尖之上,，是日料里的頂級(jí)食材,。鰤?mèng)~善于洄游，自春季至夏季由南向北洄游,，自秋季至冬季由北往南回游,。

2. 日本海域魚(yú)類(lèi)變異

主要原因是由于海洋生態(tài)環(huán)境發(fā)生了變化引起的。比方說(shuō),，如果海洋中的氧氣含量突然減少,，而且一些海洋生物的密度分布較高，這些都會(huì)導(dǎo)致一些海洋生物因?yàn)樯姝h(huán)境變得惡劣,，從而在生存競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系中被“淘汰”,。

此外,，一些海洋生物之間突然爆發(fā)的某種神秘傳染病，也有可能是導(dǎo)致大量海洋生物死亡的主要原因,，畢竟在世界上,，未知的病菌數(shù)量實(shí)在是太多了，而且病菌在自然界中也會(huì)不斷變異,，因此,，某個(gè)物種之間突然爆發(fā)神秘疾病，也并不奇怪,。

3. 日本海域魚(yú)類(lèi)大全

刺身魚(yú)排行榜如下:

1. 金槍魚(yú)(吞拿魚(yú)),。太平洋出產(chǎn)的金槍魚(yú)其赤身(即瘦肉)光澤鮮艷，口感柔嫩不油膩,，比較受食客歡迎,。食用時(shí)通常用專(zhuān)用的刀具與紋理呈90度角，切成0.5厘米厚的魚(yú)片,，這樣切出的魚(yú)片頸紋短,，利于咀嚼，口感也較好,。

2. 三文魚(yú),。呈明亮的橙色，肉質(zhì)肥嫩,，尤以魚(yú)腹部的肉為佳,。三文魚(yú)的切法同金槍魚(yú)。

3. 鯛魚(yú),。肉質(zhì)緊密硬實(shí),，口感柔和鮮美，要切的薄些才好吃,。日本人通常在婚禮或過(guò)年等節(jié)慶活動(dòng)中會(huì)食用,。

4. 馬鮫魚(yú),。肉質(zhì)肥美,，通常燒烤后食用，但新鮮應(yīng)季的馬鮫魚(yú)更適宜做成刺身,。馬鮫魚(yú)通常會(huì)在醋中蘸一下,，以去除魚(yú)腥味。

5. 鰹魚(yú),。將魚(yú)肉用刀拍松并調(diào)味后,，用大火燒烤至表層呈金黃色，但魚(yú)肉并不烤透,。然后立即浸入冷水并迅速去干水分,，佐以蔥,、姜、大醬,、蒜等,，蘸上“Ponzu”再吃。

4. 日本海的魚(yú)類(lèi)

鯨魚(yú) ,濱螺,、燕于螺,、金字塔螺、海蛤,、卵形貝,、螺旋貝、斧蛤,、筆螺,、鐵盔螺、荔枝螺,、蛾螺,、豎琴螺、骨螺,、法螺,、蟹守螺、長(zhǎng)辛螺,、風(fēng)螺,、雙翼貝、帽貝,、水晶貝,、棱形貝,鯉魚(yú)、白斑狗魚(yú),中國(guó)鱗豚鰈魚(yú),、黃蓋鰈,、大菱鲆、菱鲆,、箬鰨魚(yú),日本鰭魚(yú),管口魚(yú),日本蠑螈,；海鱔,黃色蠹蟲(chóng)魚(yú)、飛魚(yú),、單鰭魚(yú),巨形海蜘蛛,海獺,。

5. 日本海洋魚(yú)類(lèi)

列舉如下：

1、海鱸魚(yú)

海鱸魚(yú)有別于淡水鱸魚(yú),，體型較大,，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚(yú)體型粗而較長(zhǎng)，鱗片十分粗糙,一般身長(zhǎng)110-120cm,，體重15-18kg,，下頜長(zhǎng)于上頜，魚(yú)嘴較尖,。白鱸背部呈青灰色,，腹部較白，體側(cè)有不規(guī)則黑色斑點(diǎn),；黑鱸顏色較黑,，整體顏色深黑灰色，黑色斑點(diǎn)不明顯,。

2,、三文魚(yú)

三文魚(yú)是部分鮭科魚(yú)類(lèi)的俗稱(chēng)，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚(yú),，隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,，商家也將太平洋鮭等魚(yú)類(lèi)稱(chēng)為“三文魚(yú)”。例如,，虹鱒是鮭科太平洋鮭魚(yú)屬的一種冷水性塘養(yǎng)魚(yú)類(lèi),，現(xiàn)在也被一些商家稱(chēng)之為“三文魚(yú)”。

向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)

3,、鱈魚(yú)

鱈魚(yú)（地方名稱(chēng)：大頭青,、大口魚(yú)、大頭魚(yú),、明太魚(yú),、水口、闊口魚(yú),、大頭腥,、石腸魚(yú)）。純正鱈魚(yú)指鱈屬魚(yú)類(lèi),，分為大西洋鱈魚(yú),，格陵蘭鱈魚(yú)和太平洋鱈魚(yú)。

鱈形目下有鱈科,，通常的鱈魚(yú)的概念擴(kuò)大到鱈科魚(yú)類(lèi),，有50多種，它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域,，重要魚(yú)種有黑線鱈,、藍(lán)鱈、綠青鱈,、牙鱈、挪威長(zhǎng)臂鱈和狹鱈等。鱈魚(yú)是全世界年捕撈量最大的魚(yú)類(lèi)之一,，是具有重要的食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。

4、秋刀魚(yú)

秋刀魚(yú)是頜針魚(yú)目,，竹刀魚(yú)科,，秋刀魚(yú)屬的唯一一種，也是重要的食用魚(yú)類(lèi)之一,。其學(xué)名Cololabis saira 取自日本紀(jì)伊半島當(dāng)?shù)貙?duì)此魚(yú)種的名稱(chēng),，其中saira系俄語(yǔ)(сайра)。中文與日文的漢字都是 '秋刀魚(yú)' 可能是源自于其體型脩長(zhǎng)如刀,，同時(shí)生產(chǎn)季節(jié)在秋天的緣故,。

5、黃魚(yú)

黃魚(yú),，有大小黃魚(yú)之分,，又名黃花魚(yú)。屬魚(yú)綱,、石首魚(yú)科,。魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚(yú)腦石,，故義名“石首魚(yú)”,。黃魚(yú)食性較雜，主要以魚(yú)蝦為食,。以我國(guó)舟山漁場(chǎng)產(chǎn)大黃魚(yú)最出名,。

6. 日本海域魚(yú)類(lèi)圖片

感冒　　癥狀：各鰭萎縮，對(duì)著水流無(wú)力擺動(dòng),，有趨近熱源的趨勢(shì),。嚴(yán)重時(shí)，魚(yú)兒漂于水面,、體色黯淡,、身體瘦弱。此時(shí)容易有白點(diǎn)病,、水霉病等并發(fā)癥,。　　感染原因：由于換水或兌水不當(dāng),、晝夜溫差過(guò)大,，而對(duì)魚(yú)兒造成了冷刺激，使其同人一樣感冒,?！　≈委煟骸　”M量避免對(duì)魚(yú)的冷刺激，如果發(fā)生可將水溫提高2℃，保持此水溫靜養(yǎng)數(shù)天,，并同時(shí)往水體中加1‰的食鹽,。　　如果有并發(fā)癥,，可用2ppm的呋喃西林浸泡病魚(yú),，直至病情好轉(zhuǎn)。第一錦鯉網(wǎng)

7. 日本主要魚(yú)類(lèi)

“きんき”是【金吉魚(yú) 】又叫【喜知次,、吉次,、黃血魚(yú)】，是深海魚(yú)和海鱸魚(yú)是一個(gè)科目,。

漢語(yǔ)叫做“大翅鮶鮋”,。

體型比較細(xì)長(zhǎng)，呈紅色,。當(dāng)鮮度降低后,，會(huì)退色、發(fā)黃,。

眼睛很大,，眼間距很小。嘴很大,。背鰭前后錯(cuò)落,，第一背鰭的後部有大的黒斑。

胸鰭也很大呈斧形狀,。

生活在水深400-600米處,。產(chǎn)卵期是每年的7-10月，產(chǎn)卵30萬(wàn)個(gè)左右,。

以小魚(yú),，墨魚(yú)，蝦,，貝類(lèi)為食,。

8. 日本常見(jiàn)海魚(yú)

有代表性的如下：日本式色拉：　　煮熟的青豆、生菜,、去皮香蕉塊,、去皮桔子瓣、去皮梨子肉塊,、紫色卷心菜絲,，加入千島汁拌勻，滴上幾滴檸檬汁即可裝在玻璃碗里,。注意：千島汁要少放一點(diǎn)；　　2,、日式豆腐：　　冷豆腐買(mǎi)來(lái)切成4塊放入4只碟中每人一份，每分上面加上幾滴龜甲萬(wàn)醬油【中國(guó)有賣(mài)】,，再放上1,、2片干苔條片和紫菜片,，上面點(diǎn)綴一只蝦米；　　3,、納豆　　可以買(mǎi)成品納豆【中國(guó)大超市有賣(mài)】,，平均地裝入4只小碗中，每份放入1只敲開(kāi)的生鴿子蛋或鵪鶉蛋,，注意蛋敲開(kāi)時(shí)千萬(wàn)不要把蛋黃弄碎了,，否則就不美觀了,，再放入一點(diǎn)蔥花和一小撮紫菜沫,，每個(gè)人吃的時(shí)候可以根據(jù)口味決定是否加醬油攪拌,；　　4,、日式燙青菜　　青菜買(mǎi)來(lái),，一片片洗干凈,，用一大鍋大火煮水至沸騰,，投入青菜葉,，至水再次沸騰撈出,，滴上橄欖油或色拉油，然后再滴幾滴醬油,，稍稍攪拌一下裝盆即可,。　　注意：菠菜也可以這么吃,，但要把菜剪短一點(diǎn)便于大家入口,。　　5,、天婦羅　　將燈籠椒【紅色與青色各1只】去籽洗凈切大塊,、將茄子切薄片,、將大蝦去殼去頭尾洗凈,，準(zhǔn)備面包粉或?qū)Ｓ谜ǚ?，用水調(diào)濕裹原料,，投入沸鍋用色拉油或橄欖油炸熟,，裝如放了吸油紙的小竹扁即可上桌,；可以用少量海鮮醬油加綠茶水代替日本的專(zhuān)用調(diào)料，每人一份調(diào)料,，吃的時(shí)候按自己的口味,，在調(diào)料中加入數(shù)量不等的白蘿卜泥攪拌后蘸食,；　　6,、黑鯛生魚(yú)片　　1斤左右的黑鯛活殺后去掉內(nèi)臟，腹部取肉切薄片,，，取一只盤(pán)子,，放上冰塊和保鮮膜，可以把切好的魚(yú)片直接裝盤(pán),，也可以把魚(yú)架子放在盤(pán)子里,，再把生魚(yú)片堆放在原先取肉的部位【考慮到手藝還是魚(yú)片裝盤(pán)比較方便】，盤(pán)子邊上放上一小撮辣根,，每人配上一份醬油,，按各人口味自行決定調(diào)料里放多少辣根即可食用,；　　7,、剩下的魚(yú)架子可以熬湯,，待滾沸的時(shí)候,，加入蔥花、豆腐,、裙帶菜,，再滴幾滴酒,、一點(diǎn)黑胡椒粉,，分成4份后趁熱每份加入一勺白醬【超市有賣(mài)】，不加白醬亦可,；　　8,、一人一小碗米飯，每碗飯上面撒上幾粒黑白芝麻,，在飯里面塞上一粒梅子【買(mǎi)蜜餞回來(lái)用開(kāi)水洗后即可】,，然后端上做好的醬湯或魚(yú)湯