1. 介紹鴛鴦鍋

老北京火鍋鍋底吧，大肚子銅鍋上面一個放木炭的口，一邊是清湯一邊是辣湯

2. 鴛鴦鍋簡介

優(yōu)點：首先可以滿足兩種口味的火鍋,，其次如果是兩個人一起吃火鍋,，每人用一半的鍋，既干凈又衛(wèi)生,，最后如果是兩個人以上吃火鍋,，可以滿足不同口味的需要。

缺點：兩個鍋的味道容易混,，我個人深有體會,，本人不吃辣，和朋友一起吃鴛鴦鍋,，辣的一半鍋里的湯很容易濺到不辣的鍋里,。

3. 什么樣的鴛鴦鍋

1、要看是哪種鍋型,，四方鍋,、八角鍋、雙耳炒鍋為時下流行的,，四方鍋主流的規(guī)格28cm,、30cm，八角鍋主流的規(guī)格34cm,、36cm,，雙耳炒鍋主流的規(guī)格40cm、42cm,；

2,、小規(guī)格適合4人就餐，大規(guī)格適合8人就餐,；火鍋店鍋具大小確定辦法,。根據(jù)電磁爐面板的大小，湯鍋的鍋底必須要小于火鍋電磁爐的面板,，最好也不要剛剛小一點,，還要看鍋的種類適不適合使用電磁爐加熱。

基本說明：

確定采取哪種加熱源，常見的火鍋加熱源有炭火爐,，柴火爐,，瓶裝煤氣爐等，每種加熱源,，每種都有其利弊,，究竟要選擇哪種加熱設(shè)備，應(yīng)考慮,，自作取舍,。經(jīng)營的火鍋品種對火力的要求；市場客戶群的定位,；現(xiàn)有供電供氣情況及電擴容,、管氣進店的費用；當(dāng)?shù)叵勒?；自身?jīng)濟實力,。

4. 鴛鴦鍋名稱

重慶火鍋是重慶第一特色，麻辣渾厚,，鮮香入鼻,。無論春夏秋冬，本地人都喜吃,，重慶火鍋也有鴛鴦鍋,，一邊紅湯，一邊是清湯,，紅湯就是正宗重慶火鍋,，清湯類似于湯鍋，清湯主要是用于不能吃麻辣的客人吃,。

5. 介紹鴛鴦鍋的作文20字

串串是成都以及整個四川都會吃的一種小吃,。而今天，我和姐姐,、哥哥一起去吃火鍋串串,，別忘了還有我的一個小弟弟。我們?nèi)コ源?，路上雖然有點慢,，可依然沒能阻擋干擾我們對串串的渴望。

我們來到了一家串串店,，里面已經(jīng)坐滿了,，可我們卻很想坐在外面，鴛鴦鍋已經(jīng)上來了,，紅湯看了讓人垂涎欲滴，清湯看了樸素養(yǎng)生。不管是哪一種湯底,，都是我喜歡的,，茶水那些上來了我不管，我只在乎串串,，姐姐進去拿菜了,，我也迫不及待了，火速奔向那個美食的天堂,，有牛肉,、肉丸、粉條,、土豆片……那一樣看著都想流口水,。我進去后看見姐姐拿著鐵盤，鐵盤里有許許多多鄰人滿目的肉,，姐姐果然是一個喜歡吃肉的人,。可話說回來我又何嘗不是一樣的一個人呢?我在挑選完后,，回到了座位上,，可鍋還沒有開，我左看右看,，還是沒有開,。我有點不耐煩了，心里就在罵那只大鍋,。鍋終于開了,，我瘋狂地往鍋里堆放食物。拿起一只小腒肝來吃,，太香了,，太美味了。牛肉的鮮美來到口腔,，有種鮮中帶甜,。素材也不甘示弱脆脆的。其他的美食放到嘴里也非常有嚼勁,，味道又剛剛好,。我拿了一些零食來吃，就這樣我們從五點多一直吃到七點多,。