1. 海水魚和淡水魚的區(qū)別

海魚是純海腥味，而淡水魚則是土腥味,，土腥味很難去掉,。 從味道上來說,，海魚的味道也比河魚鮮,。這是因為海魚的游動范圍和游動時的力度比河魚大,，使它的肌肉彈性更好,，味道鮮美,。

而河魚吃起來有股土腥味,，因為它們生長在腐植質較多的水里,。

這樣的環(huán)境適合放線菌繁殖生長，細菌通過魚鰓侵入魚體血液中,，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質,，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。 說起吃魚,，海魚老少皆宜,，而且清蒸、紅燒等做法均宜,。

河魚中的鯽魚由于生長期長,，肉質松軟，營養(yǎng)價值高,，適合老年人,、兒童和孕婦食用。

但鯉魚,、鰱魚等一些淡水魚,，清蒸時很難掩蓋其土腥味，味道就比海魚差遠了,。

2. 淡水魚和海水魚的區(qū)別在哪里

飼養(yǎng)條件不一樣,。1.海水魚要求水中的含鹽量必須達到標準。

2.要求水溫必須達到標準,。（要有單獨的制冷設備）,。

3. 海水魚和淡水魚的區(qū)別圖片

無論海水魚還是淡水魚，保護色都是極為重要的生存依仗,，色彩艷麗的海水魚多是生活于相對安全且水深較淺的珊瑚礁區(qū)域,，有更多「為爭奪交配權而表現自我」的權利，同時在陽光和珊瑚礁的映襯下,，多彩的顏色反而更接近周圍環(huán)境,。

相對的淡水環(huán)境下則沒有類似的保護區(qū),，大量水生植物會讓水質渾濁，更適合顏色暗淡的魚類生存,。由水質問題拓展,，有些海水觀賞魚在光線較暗的環(huán)境下會褪色，也證明了這是一種針對環(huán)境的適應行為,，而非僅僅是比例問題,。

更重要的是，漂亮的淡水觀賞魚多是人工培育的,，而海水觀賞魚則多是天生麗質,。

4. 海水魚和淡水魚的區(qū)別有哪些

海魚其實就是咸水魚，海魚與咸水魚是沒有區(qū)別的,。大海富含大量礦物質,，特別是含有咸鹽的主要成分鈉鈣鐵鋅元素特別高，這些礦物質經過溶解釋出與海水充分融合,，形成了海水的苦澀咸味,，生活在海水里的魚類，不管是深海魚類或者近海魚品種,，統(tǒng)稱海魚或者咸水魚,。

5. 海水魚和淡水魚的區(qū)別是

海水魚終生生活在汪洋大海里，而淡水魚則終生生活在江,、河,、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進化的幾千萬年間,，魚類生息繁衍,，代代相傳，造就了生活在不同水域的兩大體系,。

一般說來,，地球上海水的含鹽濃度為1 6～47％。(—般為35‰),，而淡水的含鹽濃度只有0.01—0．5‰,，兩者相差懸殊。魚類對水環(huán)境的鹽度適應性很大,，各種魚類能在不同鹽度的水域中正常生活,，這與其具有完善的生理調節(jié)機制有關，但調節(jié)作用只限于一定的鹽度范圍內,，否則將影響其生存,。

海水魚魚體組織的含鹽濃度比外界海水的含鹽濃度要低得多，由于海水中有大量鹽分,，故比重高,、密度大。根據滲透壓原理,，海水魚魚體組織中的水力,，將不斷地從鰓和體表向外滲出。為了保持體內水分平衡,，海水魚便不得不吞食大量海水,，以彌補體內的失水。然而,，由于大口大口地吞食海水,，進入魚體內的鹽分也大大增加了，這樣,，海水魚除了從腎臟排除掉一部分鹽份外,，主要還是依靠鰓組織中的“泌氯細胞”來完成排鹽任務。此外,，也有一些海水魚,，主要是軟骨魚類，如鯊魚,，則將代謝后的氮化物,，以尿素形式儲存于血液中，使血液濃度增高,，滲透壓也變得與海水相當,，這樣，也就不存在吞水和排鹽的問題了,。

淡水魚與海水魚大不一樣,，淡水魚魚體組織的含鹽濃度比外界淡水的含鹽濃度要高。也就是說,，淡水的含鹽濃度低,、比重低、密度小,，根據滲透壓原理,，外界淡水將不斷地大量進入魚體，為此,，淡水魚只有通過腎臟將過多的水份排出體外,。

按照魚類耐鹽變化適應能力的大小，可將魚類分為廣鹽性和狹鹽性兩類,。廣鹽性魚類能耐受鹽度較大的變化,，觀賞魚類中的射水魚、蝙蝠鯧,、黃鰭鯧,、金鼓魚等就屬于廣鹽性魚類,，既能在淡水中空運，也能在海水中生活,，這是與眾不同的特點：至于狹鹽性魚類,，則經不起鹽度的輕微變化，鹽度的突變,，常常是導致狹鹽性魚類死亡的重要原因,。美麗的珊瑚魚即屬于狹鹽性魚類，它經受鹽度不足的變化,，這也正是珊瑚魚好看而不好養(yǎng)的原因,。