1. 水果蛋糕網(wǎng)紅

乳脂蛋糕是指用動(dòng)物奶油制作而成的蛋糕。

乳脂奶油通常稱為動(dòng)物奶油，乳脂奶油比植物奶油貴很多，口感更甜潤地道,，不含對(duì)人體有害的反式脂肪酸,，更富含維生素鈣,，鐵等微量元素,。穩(wěn)定性,、可塑性和視覺效果均不如植脂奶油,。但如果比較口感,，風(fēng)味烘焙穩(wěn)定性好且優(yōu)于任何食用奶油香精。

在歐美等眾多國家,，植物奶油早已列入禁用食品,，但在中國，因?yàn)槠鋬r(jià)格低廉及裱花可塑性好而被眾多蛋糕店及家庭使用,，而乳脂奶油因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群認(rèn)可,。

用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些,，可用來制作奶油蛋糕,、冰淇淋、慕斯蛋糕,、提拉米蘇等,，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓面包更加松軟,。

2. 最新網(wǎng)紅水果蛋糕

一 :常規(guī)式擺法

二 :對(duì)稱式擺法

三 :豐富式擺法

四 :夸張式擺法

常規(guī)擺法

一般普通常規(guī)的擺放方法可以分為下面的幾大點(diǎn),，也是制作常規(guī)水果蛋糕的幾大重點(diǎn)。

1：主題

紅色-------火紅之意,，強(qiáng)烈的色感.代表興旺,、奮進(jìn)、深情,、愛情.

代表水果:草莓,、櫻桃、紅車?yán)?、紅毛丹(沒去皮)等

黃色-------金光之色,，色感明亮.代表光輝燦爛、美好,、富貴.

代表水果:黃桃,、芒果、檸檬,、黃哈密瓜等

綠色-------生氣勃勃,，色感平華.代表清新、長壽,、充滿朝氣.

代表水果:奇異果,、青蛇果,、楊桃、青提子,、青檸檬等

白色-------清爽潔雅,，色感清淡.代表純潔，高貴.

代表水果:菠蘿片,、荔枝等

黑色-------代表神秘,，色感深沉濃重.代表穩(wěn)重、成熟.

代表水果:紫提子,，,、黑車?yán)濉⒑诓剂值?/p>

2：背景

背景重要的是能夠突出整個(gè)蛋糕的主題,然后就以主題為支點(diǎn)來進(jìn)行擺放,，大部分就是用巧克力配件或者較高的水果體現(xiàn)出來,。

3：構(gòu)圖

以蛋糕整體的結(jié)構(gòu)來選擇水果要在什么位置擺放。

4：顏色搭配

要選擇比較鮮艷的水果,，也可以多色進(jìn)行擺放,。

5：點(diǎn)綴

在擺放時(shí)注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現(xiàn)緊湊和整體化

6：平衡

主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以視覺平衡判定,色彩較深則較重較輕的一邊可以增加些重色的水果及巧克力插件

注意：擺放水果時(shí)要注意水果的新鮮和大小,，通常略小色澤鮮艷

對(duì)稱式擺法

對(duì)稱式擺法大多擺放于較簡單的蛋糕面,，以面對(duì)稱、角對(duì)稱等,，主要以罐頭,，片狀及整塊水果體現(xiàn)。

具有擺放簡易,，主題色彩突出,，色塊均勻清晰特點(diǎn)，較適合餅店常用表現(xiàn)手法,。

豐富式擺法

這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面,，看起來食欲感超強(qiáng),，色澤新鮮具有很強(qiáng)的寓意表現(xiàn),。

夸張式擺法

夸張的方式一般可以用用簡單的水果來進(jìn)行體現(xiàn)出來，使蛋糕整體感覺大方,，很有藝術(shù)感,，有一種另類的感覺。

3. 網(wǎng)紅的蛋糕

像阿祖蛋糕這種古早味蛋糕,，最初就是喜歡阿祖蛋糕的食客們拍成短視頻在抖音,，快手等平臺(tái)上發(fā)布出來很快風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，因此被稱為網(wǎng)紅蛋糕,。

4. 水果蛋糕圖片2022款網(wǎng)紅款

歐式蛋糕和水果蛋糕哪個(gè)貴,，他們的價(jià)錢應(yīng)該沒什么區(qū)別的,，價(jià)錢都是差不多的，不存在誰貴誰便宜,。

生日蛋糕主要分為歐式蛋糕和花式蛋糕,。其中歐式蛋糕是由歐洲傳入中國的，深受中國飲食文化的喜愛,，它主要由水果,、巧克力等裝飾成型，外表非常好看,，口感也很好,。花式蛋糕是我們中國幾千年文化的遺產(chǎn),，是智慧的勞動(dòng)人民在生活中不斷總結(jié)摸索出來的,。它主要由各種各樣的花和十二生肖雕刻出來，外形不但漂亮,，而且各種動(dòng)物圖像栩栩如生,。

5. 水果蛋糕網(wǎng)紅品牌

香溢新芝，藍(lán)莓拿破侖,，拿破侖莓戀

"M'CAKE"是法國百年品牌"馬克西姆"為全球美食者打造的專屬蛋糕品牌,，目前服務(wù)上海、杭州,、蘇州三大城市,，自主研發(fā)了24款主打蛋糕，尤其是Mcake的4096層的拿破侖酥皮系列蛋糕,，頗受消費(fèi)者喜愛,。

MCAKE目前已在上海和杭州地區(qū)分別建立了獨(dú)立的生產(chǎn)加工工廠，為了更好的服務(wù)廣大消費(fèi)者,，MCAKE團(tuán)隊(duì)從研發(fā)生產(chǎn)到銷售配送,，全程實(shí)施監(jiān)控運(yùn)行，提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),。MCAKE蛋糕的全部使用來自法國等地近70種原材料,，嚴(yán)格遵守法國經(jīng)典蛋糕制作工藝，保證最純正的巴黎味道,。

MCAKE在原材料的選擇上一直堅(jiān)持品質(zhì)至上的路線,。制作過程中每種原料的稱量，烘烤,、攪拌步驟都按照歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格控制,，同時(shí)采用全程低溫冷鏈間生產(chǎn)，讓每一款MCAKE蛋糕都誕生于頂級(jí)的食物環(huán)境，從而保證送到消.費(fèi).者手中的蛋糕能呈現(xiàn)出最.佳口感,。

M’Cake將純正的法國酥皮工藝完美呈現(xiàn),，極盡味覺誘惑：它由三層咖啡色千層酥皮，夾兩層吉士醬制成,，材料簡單但制作過程卻極繁復(fù),，師傅要把面皮不斷重復(fù)摺出4096層，相比一般品牌的1024層,，這樣的酥皮才夠松化,，夠經(jīng)典。對(duì)于浪漫與優(yōu)雅的堅(jiān)持,，一百年來從未更改,！

M`CAKE—Maxim`s 法國百年本土蛋糕品牌，其對(duì)于浪漫,、優(yōu)雅,、品質(zhì)的堅(jiān)持，一百年來從未改變,，一直都是巴黎的味道,，不管在過去的歲月里，亦或是未來的時(shí)光里,，M`CAKE都如同一面映照巴黎風(fēng)情的鏡子般優(yōu)雅的存在,，并賦予那些對(duì)生活心懷夢想的人，一種妙不可言的美味享受,，一種不可或缺的人生感悟,。

春天的風(fēng)吹過巴黎，坐在馬克西姆,，聽不見世俗的繁囂,。眼前的蛋糕讓他走神了，關(guān)于欲望,，他還是無法窮其所有,，就算可以審視整個(gè)人類的光與暗，但為什么無法抵抗一款甜食的牽引呢,？他是吉爾·得勒茲,，法國最著名的后現(xiàn)代哲學(xué)家，在香草與酥皮的間隙里,，試圖尋找真理...M`CAKE就如同一面映照巴黎風(fēng)情的鏡子般優(yōu)雅的存在,，并賦予那些對(duì)生活心懷夢想的人,，一種妙不可言的美味享受,，一種不可或缺的人生感悟。

今天M`CAKE，已經(jīng)新鮮登錄上海,，融入了更現(xiàn)代的B2C營銷和更人文的服務(wù)理念,，您只需要上網(wǎng)按幾下鼠標(biāo)按鍵，或者撥打一個(gè)電話,，關(guān)于其他一切,，請放心交給我們的小M來做，我們會(huì)根據(jù)您的預(yù)定,，當(dāng)天制作并送達(dá)您的手中,，讓您在最好的時(shí)刻，能享用到最佳的產(chǎn)品和服務(wù),，這是我們每一位小M必須擁有的騎士精神,。

M`CAKE網(wǎng)絡(luò)銷售，讓所有的制作環(huán)節(jié)都萬無一失,，不設(shè)門店,，只是為了讓每一款蛋糕，都能像藝術(shù)品一樣,，呈現(xiàn)給您,。因?yàn)榇蟛糠衷隙紒碜苑▏覀冃枰芯x頂級(jí)食材,，精心制作每一款蛋糕,，嚴(yán)格控制每一道工序。所有這一切,，都要讓它發(fā)生在眼皮底下才放心,。你.只需.要上網(wǎng)按幾下鼠標(biāo)按鍵，或者撥打一個(gè)電話,，其他的一切,，請放.心交給我.們來做。

6. 網(wǎng)紅水果蛋糕圖片

做慕斯蛋糕用到的水果,，我建議：雪梨,，芒果，香蕉,，藍(lán)莓,，草莓，哈密瓜,，火龍果等,，一般人們用到最多的就數(shù)芒果，草莓,， 獼猴桃 了吧,。

現(xiàn)在分享一個(gè)不需要烤箱的水果慕斯蛋糕，介乎冰淇淋與蛋糕之間，吃后的心情處于甜蜜和幸福間,， 冰涼爽滑的口感,，像冰淇淋一樣的蛋糕， 尤其還可以搭配自己喜歡的水果,， 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一絕,， 這個(gè)夏天不求人，自己在家就可以做冰冰涼涼的美味的蛋糕,。

材料: 酸奶200克,，細(xì)砂糖20克，淡奶油200克,，魚膠粉15克,，原味餅干80克，黃油40克,，水60克,，水果適量。

1: 先搗碎餅干,，要搗碎一點(diǎn)

2: 黃油隔水溶化后倒入餅干碎里拌勻

3: 把拌好的餅干碎放入蛋糕模具里用刮刀壓實(shí)壓平,，放冰箱待用

4: 魚膠粉先用冷水泡溶解

5: 把細(xì)砂糖倒入酸奶里拌勻隔水加熱溶化砂糖

6: 淡奶油打七分發(fā)出現(xiàn)紋路即可待用

7: 把酸奶和細(xì)砂糖的混合物倒入淡奶油里一起攪拌均勻

8: 把泡溶解的魚膠粉隔水加熱成液態(tài)

9: 把液態(tài)魚膠粉倒入（第7步里的混合物里拌勻）即為慕斯糊

10: 把裝有餅干碎的模具從冰箱取出，先倒一半慕斯糊到模具里,，在放一層新鮮水果粒,，在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃動(dòng)模具使表面平整，放入冰箱冷藏3小時(shí)以上

11: 把冷藏好后的慕斯取出,，用熱毛巾圍住模具周邊,，使慕斯周圍稍微受熱溶化方便脫膜

12: 把脫膜后的慕斯放入盤里，像這樣把上面裝飾些自己喜歡吃的水果即可