1. 海魚最貴的

是黃唇魚,，己經(jīng)是國家二級保護動物,。　　黃唇魚,，俗稱 白花魚,、黃鰲魚,、大澳魚、金錢鳘,、金錢鮸,。體長、側(cè)扁,，尾柄細長,、吻突出，頭部被圓鱗,、體被銀元般櫛鱗,，體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色，腹側(cè)灰白,，胸鰭腋下有一黑斑,；眼似銅鈴,上側(cè)位；口端位,斜裂,；牙細小,上額外行牙和下額內(nèi)行牙擴大,；背鰭連續(xù);臀鰭第二鰭棘粗長,，尾鰭楔形,。　　按魚體外型區(qū)分,，黃唇魚有兩種：　　一種頭鈍,，叫大鷗，又稱排口或大頭黃唇魚,，棲息在10米以上的深水處,，純海水區(qū)域較多；　　另一種頭較尖,，叫白花,，又稱尖頭白花，常棲息于咸淡水河口海域的中上層,。東莞海域兩種黃唇魚都有,，大頭黃唇魚較少見，尖頭白花較多,?！?/p>

2. 常見海魚

海魚的品種主要有老虎斑、青斑,、粉斑,、加力魚、馬加魚,、紅利魚等十多種,。

在餐館里見的最多的就是石斑,，石斑又包含了芝麻斑、?；?、油斑、青斑,、東星斑等等十余種,，這些魚都屬石斑類，但長像相差甚遠,。

東星斑是石斑里的大美女,，火紅的魚鱗，帶著藍藍的小星點,，產(chǎn)量不大,，因些很名貴，大多在三,、五百元一斤,。

老虎斑身著白色虎皮斑紋，肉質(zhì)雪白細嫩,，吃起來十分美味,。

還有些斑魚長得十分丑陋，如北方海鮮餐廳里常說的老板魚,，全身長得參差不齊,，實在不堪目睹。

但這種魚不好動,，整日爬在水底,，眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn)，顯得很沉穩(wěn),，因此得名,。

另外，最常見得的是偏口魚,，也分左口魚,、多寶魚等。

這類魚身材扁平,，也不好看,，但在水中游動時如同一只大蝴蝶，姿態(tài)很美,。

海鮮池里最名貴的魚屬蘇眉,，蘇眉分大蘇眉、小蘇眉,，大蘇眉體重可達八,、九斤一條,；小蘇眉產(chǎn)量極低，價格每斤可高達600—800元,。

海鮮餐館里還可以見得如銀槍魚,、沙尖魚、黃鯽,、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種,，這些魚產(chǎn)量大，多見得的是冰鮮品,，價格就很便宜,。

但它們?nèi)赓|(zhì)雪白、細膩,，吃起來也十分美味,。

現(xiàn)在大黃魚少了，不過據(jù)說可以適量捕撈,，也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚,。

一： 帶魚不能人工養(yǎng)殖： 帶魚屬于洄游性魚類，極難在小的池塘或者較小海域生存,。

故現(xiàn)在還沒有人工養(yǎng)殖帶魚. 帶魚現(xiàn)如今還不可以人工養(yǎng)殖,，主要是近海捕撈，由于超量捕撈,，存養(yǎng)量已成急劇萎縮的狀態(tài),。

現(xiàn)我國的帶魚主要來自舟山漁場。

除了帶魚不能人工養(yǎng)殖以外,，以下的一些海魚也不能人工養(yǎng)殖：主要有鲅魚,帶魚,偏口,牙片,老板,梭魚,昌魚,加吉魚,鱸魚,大黃花,小黃花等等. 二： 平魚屬于海魚： 平魚，學名鯧,，是一種身體扁平的海魚,。

因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛,。

平魚具有海洋魚的營養(yǎng)特點：富含高蛋白,、不飽和脂肪酸和多種微量元素。

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,，對高血脂,、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生,。

平魚屬于發(fā)物,，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用,。

3. 海魚多少錢一斤

鯛魚是海魚，在沿海城市大一點的一般在60塊左右,，小一點的也要二三十塊錢,。

4. 海黃魚多少錢一斤

把魚去除內(nèi)臟，收拾干凈,，瀝凈水分

02

加少許鹽,、料酒拌勻，腌漬5分鐘

03

表面撒適量淀粉,，沾勻

04

熱鍋涼油,，把魚放入鍋里煎制

05

兩面煎制定型，盛出備用

06

鍋留底油,，放入蔥姜蒜炒香

07

放入煎制好的魚,，旺火烹入料酒、香醋

08

加適量醬油

09

加水燒開后,，燒制5分鐘

10

加鹽,、白糖調(diào)味

11

大火收汁后，即可關火

5. 什么魚是海魚

海水魚也叫咸水魚的統(tǒng)稱

6. 10大名貴海魚價格表

海魚的品種主要有老虎斑,、青斑,、粉斑、加力魚,、馬加魚,、紅利魚等十多種。在餐館里見的最多的就是石斑,，石斑又包含了芝麻斑,、海虎斑,、油斑,、青斑、東星斑等等十余種,，這些魚都屬石斑類,，但長像相差甚遠。東星斑是石斑里的大美女,，火紅的魚鱗,，帶著藍藍的小星點，產(chǎn)量不大,，因些很名貴,，大多在三、五百元一斤。老虎斑身著白色虎皮斑紋,，肉質(zhì)雪白細嫩,，吃起來十分美味。還有些斑魚長得十分丑陋,，如北方海鮮餐廳里常說的老板魚,，全身長得參差不齊，實在不堪目睹,。但這種魚不好動,，整日爬在水底，眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn),，顯得很沉穩(wěn),，因此得名。另外,，最常見得的是偏口魚,，也分左口魚、多寶魚等,。這類魚身材扁平,，也不好看，但在水中游動時如同一只大蝴蝶,，姿態(tài)很美,。海鮮池里最名貴的魚屬蘇眉，蘇眉分大蘇眉,、小蘇眉,，大蘇眉體重可達八、九斤一條,；小蘇眉產(chǎn)量極低,，價格每斤可高達600—800元。 海鮮餐館里還可以見得如銀槍魚,、沙尖魚,、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種,，這些魚產(chǎn)量大，多見得的是冰鮮品,，價格就很便宜,。但它們?nèi)赓|(zhì)雪白、細膩,，吃起來也十分美味?，F(xiàn)在大黃魚少了，不過據(jù)說可以適量捕撈，也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚,。 一： 帶魚不能人工養(yǎng)殖： 帶魚屬于洄游性魚類,，極難在小的池塘或者較小海域生存。故現(xiàn)在還沒有人工養(yǎng)殖帶魚. 帶魚現(xiàn)如今還不可以人工養(yǎng)殖,，主要是近海捕撈,，由于超量捕撈，存養(yǎng)量已成急劇萎縮的狀態(tài)?，F(xiàn)我國的帶魚主要來自舟山漁場,。 除了帶魚不能人工養(yǎng)殖以外，以下的一些海魚也不能人工養(yǎng)殖：主要有鲅魚,帶魚,偏口,牙片,老板,梭魚,昌魚,加吉魚,鱸魚,大黃花,小黃花等等. 二： 平魚屬于海魚： 平魚,，學名鯧,，是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩,，故很受人們喜愛,。平魚具有海洋魚的營養(yǎng)特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素,。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品,。平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老,，預防癌癥的發(fā)生,。 平魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用,。

7. 什么海魚好吃

海里面有很多好吃的魚,，晶魚，帶魚,，金槍魚,，魷魚，鲅魚,，石斑魚,，鮑魚，偏口魚,，扒皮魚,，鰻魚，黃花魚,，旗魚,，飛魚,，箭魚等等，海水魚基本都特別的好吃,。